台中排隊 牛肉火鍋－清真恩德元餃子館－太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！

太誇張！還沒營業就在排隊，就是為了這鍋幾乎是入口即化的牛肉塊！

是說，台中這間牛肉鍋早在八百年前就想來吃了！

但每次總是訂不到位子，這次也是連個好幾天打電話都不接，

店家說太忙就不接電話任它響

所以坐在裡面用餐的背景音樂不是流行歌曲，是無限安可的鈴聲~

那這次其實我還是沒有訂到位(就說他們使都不接電話咩)

所以下午不到五點，就趕緊來排隊，好險我有提早來，

是說也誇張了！才剛營業十來分鐘...

一二樓全已坐好！坐滿！

客滿速度保證嚇到吃手手

圖文來自:annielin的玩樂兜兜

入座後每桌會給一張菜單，菜單就是這樣而已別懷疑！

畫好單子要自行拿去櫃檯先結帳才行(如上圖)

啊~朝思暮想的牛肉火鍋必點！還有大家推薦的黃牛肉水餃！

只是一顆水餃要7元，是包金箔嗎(笑)

結帳後要有心理準備，得等一陣子才有東西吃，客人太多沒辦法！

先上桌的是

黃牛肉水餃

，一份就是15顆，就是最少都要點15顆這樣！

個頭看起來是不大，但感覺得出來內餡頗飽滿！

桌上擺有基本的水餃沾醬和辣椒，比較特別的是有大蒜？

不是蒜泥，是整顆大蒜要自己剝（好想來一根香腸）

不沾醬就很好吃了說，

本來一度擔心會不會有牛肉腥味，

其實一點都沒有，

內餡的調味恰恰好，基本上就是不沾醬也會覺得很夠味的水餃啦！

就是這個牛肉火鍋，等得我心癢難耐...

嘖嘖嘖...料多到滿出來就是87啦！

根本數不清有多少塊牛肉和丸子，整個把鍋子塞得很扎實，

兩個人吃這鍋是真的有點過份了，哈！

另外店家還會附上一大碗公的牛肉湯，

因為炭火滾得很快，所以要一邊吃一邊加湯才不會鍋子燒焦！

然後，湯頭根本就是在喝濃到爆的牛肉原汁，但越滾會越鹹是真的啦！

半筋半肉的牛腱滷得非常非常之透！

入口根本分不清哪根筋哪塊肉，

口感軟嫩到了極點啊我的天兒(瞇眼微笑)

不只口感絕佳，牛肉香氣依舊，也不會過於死鹹！

這鍋牛肉值得排隊啦！

但是說真的，就算再好吃，根本還是一個多到會吃膩的地步！

你就知道這份量有多誇張了...

點牛肉火鍋搭配的是牛肉丸子，如果是羊肉火鍋就是搭配羊肉丸子！

肉丸子不是那種Ｑ彈的口感，是比較偏軟嫩，而且溼潤有汁，

跟傳統比較彈牙的貢丸口感非常不一樣！

鍋底還有隱藏著高麗菜，凍豆腐，和寬粉，

我個人很愛凍豆腐吸飽湯汁的味道，但會噴汁要小心！

就算不點水餃，鍋底的寬粉也可以吃飽飽啦！