柴窯火腿製造所

這次去台中，造訪了一家amy放在口袋名單中多年的餐廳，列為有機會到台中一定要吃的店，因為amy買他們家的火腿、香腸很多年了，品質真的都很好，所以得知老闆有賣漢堡、三明治等熟食後，就非常想嚐嚐看。等了這麼多年，終於如願以償了。

『柴窯火腿製造所』就是amy來台中最想造訪的餐廳。這次也算來得巧，市區的店剛開幕沒多久，離飯店也近，不然以前的話可得往太原路那一帶去，且聽說只能外帶，還好現在有正式的餐廳可以享受那些美味的漢堡、三明治了。

門口還特地擺了一個豬的擺飾，整個門面的感覺很好，有種說不出來的舒適感。

在門口就可以看到廚房的狀況。

原本以為會大排長龍的店，沒想到剛來的時候一個人都沒有，心想怎麼可能呢？還好晚一點陸續來了不少客人，不然還真替老闆有點小擔心呢～。

牛肩排肉蛋三明治/$300

薯條很好吃，外酥內軟。

這個牛肩排肉蛋三明治非常好吃，裡頭肉很多，香氣足、口感好，整個搭配蛋、芝麻葉，再加上很不錯的麵包，是一款讓人忍不住一口接一口、想好好享受的美味三明治，很少吃到這麼喜歡的三明治呢～。

墨西哥牛肉堡/$300

漢堡也很棒，培根很香，牛肉的表現也沒話說，軟嫩多汁的一個漢堡肉，再加上微辣的墨西哥辣椒，非常豐富味美，比台北市很多漢堡專賣店的漢堡都做得好吃許多。

『柴窯火腿製造所』的東西果然承襲它一貫的好品質，肉品的表現確實很棒，麵包也很不錯，因此不論漢堡或三明治都非常好吃，很能滿足喜歡漢堡的人的味蕾，希望老闆盡快來台北開分店，這樣就能常常吃到了。

柴窯火腿製造所 勤美店

台中市西區公正路126號