Rocket Music-台北中山區音樂餐廳 演奏揭開屬於夜晚的序幕 提供僅次於家的第二個舒適空間

靜香已經脫離萬聖節trick or treat的年紀 但是大街小巷充斥著濃濃搗蛋風 似乎提醒著我 來點不一樣的

但我不想去街上人擠人 只想悠閒、愜意的找個空間用餐和放鬆

靜香之前看到一間位在松江路的音樂餐廳

除了禮拜日之外 每天都有現場live的演奏

萬聖節當天 店內店外都布置得很萬聖節 即便沒有去要糖 也能感受到氛圍

熱鬧的氣氛完全不會輸給外面正high的搗蛋鬼們 用音樂的能量激發沉寂的內在

對於平日忙著工作、交際那顆疲累的心 有時候需要提供一些氧氣 喚醒其活力

店內空間還不小 演奏之前的時間 其實還挺明亮的

很適合當成求婚、生日聚餐或是春酒尾牙等的場地

靜香18:00準時進場 所以都沒有人來搶位置 覺得哪邊視野好記得要先卡位

為了應景萬聖節 所以當天餐桌上都擺了一個可愛的南瓜燈

與店內其他萬聖傑布景相呼應 多了幾分童趣

男友聽店員在討論才知道 桌上有擺餐具的座位都是有人預訂的 看得出來店家生意很好

我們入座後 陸陸續續一直有人進來 人潮還不少

Rocket Music有一個很大的吧檯 除了有專業的bartender 還有各式琳瑯滿目的酒

店內除了餐點之外 調酒的評價也都很好 可惜不方便喝酒 pass pass

對調酒有興趣的朋友 可以去看看其他人的分享文 只能說一杯比一杯美

靜香當天看到好幾杯都想湊過去拍照了

店內每天的live表演 都從20:00開始

如果像我們早一點到 可以悠悠閒閒吃個飯

然後用音樂搭配手中的飲料或調酒 整個人都鬆了

我們入座後 店員立刻遞上菜單

但以不打擾的方式等帶我們點餐

有不清楚的地方 他們也都非常親切、笑容可掬的向我們說明

光是服務這點 靜香就買單

新鮮柳橙汁$180

我知道進來裡面喝柳橙汁很沒fu 但沒辦法嘛!!

柳橙汁喝得出來是水果榨汁 而非買現成的美粒果充數

杯緣上還軋入一塊柳橙 入口能喝到柳橙的果粒 超有夏日風情

只是喝起來稍稍有點發酵的味道 可能是某顆水果有點過熟了

不過接下來是柳橙的產季 味道肯定會更甜更香 值得期待

水果茶(熱) $250

水果茶不大杯 但是裡面放入滿滿新鮮水果切片 味道超好

共有檸檬、金桔、蘋果等...... 用料挺豐富

喝起來茶香夠味 還有濃郁的柑橘酸香 搭配起來相當順口

不管是搭配炸物、鹹食都非常適合

干貝鮮果沙拉$320

店員送上餐點的那個瞬間 烤干貝的鮮香味就飄入我的鼻腔 真的不誇張 是壓倒性的勝立

整盤沙拉像是藝術品 由各式生菜、水果和繽紛食用花組合而成

雖然有種入花叢的錯覺 但上頭的炙燒生食級干貝才是最耀眼的一顆星

既然有日本生食干貝 一定少不了和風醬

不用考慮 豪邁的加進去吧

和風醬微偏酸 但帶有果香氣 所以和沙拉搭配起來非常清爽也很順口

店家很貼心 提供小盤子讓我們可以分食

沙拉內的水果種類相當豐富 包含柳丁、葡萄、蘋果和火龍果

生菜種類也不少 不僅兼具配色 同時也把營養照顧到

食材都非常新鮮 餐前來點沙拉墊墊胃 更加清爽無負擔

雖然食用花很美 但吃起來太澀 我真的不愛 還是用眼睛欣賞就好

沙拉的干貝是使用日本生食級的干貝

所以不需要過度料理 就能品嘗到其鮮味

上下兩面均勻炙燒 烤出金黃色的痕跡 不僅增加色澤 連香氣也被帶出

吃起來口感依舊軟嫩 但是味道非常鮮甜

而且夠大顆 所以不管是要豪邁的一口塞 還是優雅的細細品嘗 都能滿足各位的挑剔的胃

奶油海鮮濃湯$300

靜香對海鮮非常熱愛 但奶油就要挑了 因為煮不好或是食材等級不夠 就是膩

如同沙拉一樣 湯品的部分也是上一大碗 在附上兩個小碗方便分食

裡面的海鮮超豐富 隨便撈都滿滿一匙

一碗湯大約可以分成兩個大咖啡的量 差不多等於一人一大碗 其實還不少

裡面包含中捲、白蝦、蛤蜊還有淡菜

對於海鮮控來說 這碗夠滿足了

就算是兩個人一起分享 每碗的海鮮數量一樣豐富

除了新鮮的海鮮之外 濃湯也是靈魂之一

奶油濃湯喝起來不會太油 完全不膩口

底部滿滿切細塊的洋蔥增加了湯的甜味以及口感 意外合拍

店家出餐的速度抓得很剛好 我們差不多吃完才會遞上下一道餐點

雖然考驗的是服務員的觀察力 但相對也能看出店家對餐點的品管和顧客的感受得在意

畢竟廚師會希望讓顧客吃到剛料理好的餐點 而不希望為了趕上桌 將餐點閒置在桌上太久

這樣食物會走味 跟剛出爐的風味差異很大

清炒海鮮鳥巢麵$380

不知道大家最愛義大利麵的哪種醬呢? 青醬、白醬還是紅醬

靜香國高中的時候非常熱愛青醬 管他配什麼都要吃青醬

後來可能是年紀大了還是口味轉換 覺得還是清炒最能吃出食材風味 也不會太油膩

所以看到這道"清炒海鮮鳥巢麵" 毫不猶豫立刻點

上頭的海鮮滿滿滿 除了淡菜特別高聳之外 底下還有蝦子、蛤蜊和中捲

不管是配色還是食材都相當豐富 兼具視覺、嗅覺和味覺的一道料理

走的不是奢華路線 而是真材實料 讓人一吃就流連忘返的魔力

所有海鮮都非常新鮮 搭配醬汁中的洋蔥甜味 兩者的風味結合在一起 味道更加分

從小細節可以觀察出一個人甚至是一間店

不知道有沒有人留意到 從濃湯到義大利麵上頭的蝦子 店家都有特別將其尖銳的部分剪除

這樣可以避免顧客在剝蝦或是咬殼的時候被刺到 像靜香就曾經在剝蝦的時候刺到 雖然沒有流血但是痛很久

貼心的服務 讓用餐的人覺得有被重視到

吃海鮮的時候 如果在加點檸檬提味海鮮的風味會更棒

所以店家在盤子的一側擺放了一塊檸檬 讓顧客在吃海鮮的時候 可以擠上一點

因為靜香熱愛檸檬 所以通常都彙整塊擠上 海鮮的鮮香完全被檸檬的酸給帶出來

光想著 唾液又瘋狂分泌了

這款義大利麵使用的是鳥巢麵

靜香以往吃義大利麵 並不會主動點鳥巢麵 因為對這款麵的口感不熟悉 沒想到一試成主顧

鳥巢麵有個攣生兄弟-緞帶麵

長形而寬版的麵身適合搭配各式料理手法以及醬料 在義大利中部很受歡迎

雖然不像筆管麵或是螺旋麵會將湯汁舀起 但是主廚將麵條煮到相當入味

單吃麵就能品嘗到醬汁的濃郁以及海鮮鮮甜味

光看這個麵的色澤就知道我說的不誇張 要說這是近期吃到最棒的義大利麵也不為過 真的是沒有讓人挑剔的地方

主廚比照義大利的手法 保留麵心 所以麵條本身的口感非常有嚼勁 完全對中咀嚼控的胃

這款義大利麵是下次拜訪一定要再回味的

炙燒紅酒牛排燉飯$420

燉飯的外型一點也不輸給義大利麵 超霸氣牛排 搭配上煮到相當上色的燉飯

再搭配旁邊相當熱鬧的點綴 豪華上桌超過癮

蒜片是靜香很愛的小點心 感覺吃牛排就是要搭配蒜片才過癮

吃起來不會太油膩 乾煎的蒜香氣超濃郁

雖然吃完的口氣足以嚇退吸血鬼 但這樣的保身知道我很樂意接受

燉飯上頭的蓮藕片我也好愛

雖然沾到一點燉飯的醬汁 導致沒有那麼脆口 但香氣依舊

不油不膩的口感 讓愛吃餅乾的靜香立刻拿起來當餅乾吃光 完全沒有要留給男友的意思

燉飯比照義大利傳統的料理手法  選用義大利米並保留米心 讓米粒吃起來口感相當好

對於咀嚼控來說 這種口感真的太美味 我愛你沒有保留~~

如同義大利麵的高超料理手法 燉飯也是在保留口感的情況下 將醬汁完完整整收到米粒之中 非常夠味

醬汁的部分因為上頭加點番茄乾

所以醬汁也吸收了些許的番茄香氣 風味與一般吃到的紅酒醬略有差異

除了紅酒醬的酸香之外 也多了紅醬的番茄味 乍吃之下有點像在吃披薩的味道 非常特別

這道燉飯是雙主角 除了米飯厲害之外 牛排也是功不可沒的

牛排的口感挺嫩的 但又不失嚼勁

本身帶有豐富的油花 所以肉吃起來不會乾柴 但也沒有因此太過油膩 煎烤之後香氣四溢

吃起來也不會有牛肉的腥味 表現不俗

每塊肉的厚度都不小 但沒有因此變韌或難咬

保留肉汁 所以咬下能品嘗到牛排本身的甜味以及沾附到的紅酒醬 兩者風味搭配起來挺順口

米粒本身超水準 但牛排也不惶多讓

當八點一到 店內燈光漸漸轉暗 迎來的是掌聲和歡呼聲

店內這時高朋滿座 都為了能在這麼棒的環境 以及愜意的時間將自己寄託在這個具有歸屬感的空間

餐後我們悠閒的欣賞著歌曲

當晚駐唱的是「酒鬼二人組」也不知道這是臨時起意的團名還是真的 只知道兩位都是酒國英豪 海量啊!!

這兩位的聲音都很棒 男生的音域很廣 而女生的聲音則相當有磁性

他們的表演分成三段 慢慢讓大家將包袱拋開

一開始都是比較抒情的歌曲 漸漸轉換成能炒熱氣氛的樂曲 結束前的最後一波 大家都將內心的野獸放出籠

跟著哼跟著唱 HIGH一點的人也跟著搖擺 整個場子的氣氛都HIGH起來了

先附上菜單

這是官網上公布的 11月份歌手演唱表

裡面不乏一些大家聽過的歌手 如果有興趣可以挑一天前往

將自己的壓力、包袱還有面具摘下 將內心最真性情、最真實放鬆的一塊展現出來

來這邊就是要尋求美食、音樂 而這些都是為了能讓我們釋放壓力的元素

靜香目前主台中較不方便 不然還真是需要一週跑一趟 享受這樣的氛圍

如果你是饕客 那你一定要來這邊 品嘗什麼是流連往返的好味道

如果你是音樂癡音樂狂 那更需要來這邊點杯調酒 細細欣賞由Jerry操刀、打理的樂器演奏和歌曲表演

如果你既不愛美食 也對音樂沒興趣 那就來找找能讓你放鬆的地方吧

在沒有利益衝突 沒有爭權奪利也沒有家人叨念的地方 靜靜地坐著 慢慢啜著手中的飲料

看看周邊解放的大家 把自己的包袱丟開吧

或許也可以讓你的心情沉澱下來

Rocket Music 音樂火箭餐廳

地址:台北市中山區松江路10號

電話:02-2563-9870

營業時間:週一~週日18:00~02:00

低消:週一～週四20:00～23:00（600$/人) / 週五、六 20:00～23:00 （800$/人）

可全額抵酒水餐點 其餘用餐時間與宵夜時段不採低消制度