美食專欄大祥海鮮燒鵝餐廳 | 台中海鮮餐廳推薦，大啖螃蟹盛宴，麻婆豆腐悶蟹新品上市！ - 螞蟻幫的櫥櫃
大祥海鮮燒鵝餐廳 | 台中海鮮餐廳推薦。沙公沙母各式海鮮料理，專業料理，連蟹螯都敲碎方便好食用，主廚是前知名日月潭涵碧樓第一任中餐主廚葉師傅掌廚，拿手熱炒、各式螃蟹料理、砂鍋粥，台中市區就能吃到涵碧樓主廚的好手藝。
大祥海鮮燒鵝餐廳。台中海鮮餐廳推薦，大啖螃蟹盛宴。
不起眼的小店，可是蘊含著豐盛海鮮料理，以螃蟹料理為名的大祥海鮮餐廳，各式口味應有盡有，用餐的這天，還有外國客坐下點了隻清蒸螃蟹，搭了啤酒，小酌一番就是如此暢快。
簡單隨意的用餐環境，就是台式海鮮餐廳的精隨，幾人一起用餐就是愉快的聚會跟美食饗宴。
菜單的部分種類相當多選擇，熱炒菜、肉品類、冷盤、湯品類也有招牌拿手砂鍋粥，另外有季節海鮮以及強力推薦的螃蟹系列料理！古早味菜色這邊也有提供。
冰櫃裡提供各式當季漁獲，從平價魚種到高價魚種都有提供，現場都可以詢價，想料理任何口味都可提出。
新鮮的沙公、沙母料理是大祥海鮮的自信料理，各式不同口味滿足饕客味蕾。
各式冰涼飲料、啤酒是搭配美食的好朋友。
(未成年請勿飲酒，勿酒駕)
麻婆豆腐悶蟹(沙公)時價。新口味上市，將麻婆豆腐加上螃蟹成為創意料理口味，微辣微麻的口味，搭上沙公還真是特別的滋味，讓大家忍不住想來上碗白飯，沙公肉紮實鮮甜，多重滋味在嘴裡交疊。
光是這兩隻巨大的沙公螯，可讓我留了不少口水，飽滿的大螯剝去硬殼，肉質飽滿鮮甜，海鮮迷可不能錯過。
黑胡椒炒蟹(時價)。自家炒製的黑胡椒醬，融入洋蔥跟青蔥、蒜末增香跟香甜感，黑胡椒醬不會太過濃厚，吃的到螃蟹本身的鮮甜味，醬汁的部分也是相當下飯呢！
招牌燒鵝$500。皮脆肉嫩，肥美的燒鵝，不讓海鮮料理專美於前，也有這樣大器的佳餚！特別是這醬汁，畫龍點睛，讓燒鵝更增添滋味；肉質紮實，越咀嚼越香甜，果然是自信之作。
櫻花蝦炒飯$100。餐廳的炒飯總是最美味的，因為大火快速拌炒，雞蛋、櫻花蝦、蔥花，交疊出鹹香跟繞炒鍋氣，粒粒分明的白飯，讓人一口接著一口。
紅糟鰻魚$250。鰻魚置入紅糟醬抓醃，裹上炸粉下油鍋酥炸，搭上蔥花、辣椒、蒜頭，香氣撲鼻，魚肉口感酥脆紮實，此時最適合搭配啤酒，真是過癮。
熱炒山蘇。吃魚吃肉也需要青菜均衡一下，熱炒的山蘇，清脆的口感，是高質感熱炒蔬菜。
紅蟳鮮蝦粥(時價)。將新鮮的紅蟳處理過，使用生米下鍋，另外還有加入甜蝦一同熬煮，讓美味跟鮮甜度更往上提升，是相當自信的一道粥品。
綿密的粥品，融入了紅蟳跟鮮蝦的鮮甜，滿滿一鍋海味，入口暖心暖胃。
骰子牛炒$450。大火快炒的骰子牛肉，帶著爆香的香氣，熟度嫩口適中，搭上蒜片更為美味。
蒜香粉絲沙公(時價)。經典的宴客佳餚，在大祥也吃的到！蒜香香氣跟醬汁一同融入最下方的粉絲，一起結合成鮮甜的粉絲煲口感，蒜香味十足，拿起螃蟹，連手指頭都允指回味了。
紮實鮮甜的蟹肉，超大的蟹螯，滿滿海鮮甜味。
山藥雞湯$500。雞肉跟山藥、蛤蠣一同熬煮，滋味真鮮，枸杞增加些甘甜，雞肉紮實、山藥鬆綿；不過內行的人會先勺湯，反而是湯先被清空。
蒜香龍蝦$1200(一斤重)。比手臂還大的大龍蝦，肉質特別紮實，巨大的龍蟹螯滿滿都是肉，搭配蒜香醬汁，粉絲吸入了海味精華，大龍蝦另外也可以料理不同口味。
澎湖鮮魚(時價)。清蒸加上鮮美醬油風味，細緻的魚肉特別有質感，新鮮就夠好吃。
澎湖小卷。新鮮澎湖小卷，川燙過吃原味，也可搭上芥末醬油，香Q帶勁滋味鮮美。
九孔鮑魚原價每顆$260。現正優惠特價120元，沾五味醬或蒜蓉醬二選一。
整桌大廚自信料理，好手藝累積不少忠實顧客。
一整桌蝦蟹料理，滿滿的海味，也可做成避風塘口味，除了家庭、朋友聚餐，尾牙春酒、除夕年菜，大祥都能端出超棒海鮮饗宴，想吃美味螃蟹料理，來趟大祥滿足口腹之慾。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此文為大祥海鮮燒鵝餐廳邀請試吃。
大祥海鮮燒鵝餐廳
電話：04-2312-1067
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
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