初莧Choosing-台中北屯區義大利麵、低卡餐 前一天吃太多嗎? 那今天就來這邊減少罪惡感 輕鬆、飽足又沒負擔

大家是不是又吃太油膩  然後每天活在罪惡感之中?

好啦!!其實我是在說我自己  像我男友以前對美食沒什麼興趣

但自從跟我在一起之後胃口大開

在一起7年半的時間胖了10公斤

當我們意識到這個恐怖的事實後  約定一天要吃吃卡餐  不然想到第二個7年覺得可怕

"初莧"主打健康低碳餐盒和義大利麵  讓跟我們一樣常常充滿罪惡感的人  有贖罪的地方

店內的座位數不多  如果沒有早點來就只能外帶囉

馬卡龍綠超可愛  我的少女心不多  但對這種粉系的顏色很沒有抵抗力

在裡面用餐相當舒服  因為空間不擁擠  而且乾淨又放鬆

店內採半自助式餐具、茶水都放在櫃台旁的桌子上  讓消費者自行取用

底下還有置物籃可以取用  讓包包不用放地上

店家的水都會加入一些果乾或香草

像我們當天喝的就是檸檬片+檸檬香茅  味道還不錯

先附上菜單

店家販售的餐點以義大利麵和燉飯為主板娘說他們的醬汁都是自己熬煮的

還有輕盈纖沙拉、健康低碳餐盒等等  都是讓大家贖罪的餐點

主食都可以升級套餐共有兩種組合可以選擇

B套餐$129 → 主廚濃湯 + 每日沙拉 + 飲品(紅茶/綠茶)

蜜蜂特調$120 ( 更換套餐飲品折抵$50 ) → $70

這款氣泡飲以香蜂草和百香果搭配而成

入口濃濃新鮮百香果香氣  但卻不會太甜  相當順口耐喝

底部的百香果還不少  用料相當大方

雖然靜香不常喝氣泡飲  但男友點得這一杯真的滿好喝  是我會想再來一杯的

每日主廚濃湯

店家的主廚濃湯不定期作更換  我們當天喝到的是 -奶油鮮菇湯

僅添加牛奶和鮮奶油  所以入口相當濃郁的奶香氣  完全不膩口  我個人非常喜歡

裡面的菇菇給超多  每次撈都一大匙  真的非常真材實料

餐前來一碗熱呼呼又沒負擔的濃湯  真的很加分

每日沙拉

店家的套餐沙拉份量還不少  不僅生菜種類豐富  而且配色繽紛又新鮮

共有七種生菜在這碗裡  用料相當大方

搭配的醬汁是和風柚子醬相當開胃順口  但完全不會太酸或是油膩

柚子香氣很夠味  我和男友都超愛這款醬汁

如果喜歡微酸風味沙拉醬的朋友  一定要試試這款

油醋牛排沙拉$138

這款沙拉是搭配義式香草油醋醬

醬汁內滿滿大蒜和洋蔥  屬於比較重口味的沙拉醬汁

裡面還有巴薩米克醋的酸勁和味道  搭配起來我沒有很愛  比較喜歡每日沙拉的義式和風柚子醬

但生菜種類還不少  而且非常新鮮又配色繽紛  份量也不少  吃完挺飽足

搭配的牛肉是店家醃漬後用橄欖油煎熟吃起來不會太油膩或太乾柴  口感和味道都不錯

整體搭配起來沒有澱粉  而是滿滿纖維跟蛋白質  生酮飲食的朋友也可以享用

奶油蒜香蛤蜊麵$168

店家的紅/白/青醬都可以選擇要做成義大利麵或燉飯  但清炒是義大利麵限定

這款義大利麵的份量還不少  上頭的蛤蜊給得大方  而且吐沙很乾淨

小提醒→如果要加辣的朋友  記得在點餐時告知  因為是用新鮮辣椒跟麵在料理時拌炒

男友嗜辣  所以點了大辣  他覺得超好吃  但我差點辣到噴火

撇掉太辣這一點  味道真的不錯  雖然吃起來不夠濕潤  但每一條麵都均勻沾副到醬汁

屬於清爽又夠味的白醬  表現還不錯

麵條不會太爛  保留些口感  是大眾都能接受的

健康低碳餐盒 - 養生首選 高cp值鮮魚排 $85

店家的低碳餐盒大致上是以一份肉品搭配三道新鮮蔬菜  還有半顆水煮蛋、地瓜、糙米

如果晚餐不想攝取澱粉  或是想要少量攝取的朋友  可以跟店家說要減飯或不要飯

店家會將減少的飯量換算成等值蔬菜補給消費者真的是很有良心的店家

不過店家使用的飯是糙米加紅藜麥不同於白米的精緻澱粉  是比較有營養和膳食纖維的

我個人就非常喜歡這樣的飯  多吃兩碗也沒問題

蔬菜的部分每天不一定  但都是少油少調味  相當清爽而且吃得出食物原味

僅用些橄欖油做調味和  所以享用沒有負擔

水煮蛋簡單加些黑胡椒提味  而地瓜雖然對我來說蒸不夠爛  但味道不錯而且纖維細緻

魚肉的部分是醃漬過後  用橄欖油煎熟再撒點黑胡椒提味所以吃起來相當清爽

魚肉加總起來  約我三分之二的手掌量

整體搭配起來既飽足  又營養健康  重點是減輕一餐的罪惡感很重要!!

吃完後  別忘了自行將餐具拿到回收區喔~

回收區位在餐具、茶水的下方櫃子

讓下一個進來消費的客人能有一個愉快用餐環境

靜香還滿喜歡店家的餐點和環境、服務  加上價格又不會太貴  滿適合來這邊用餐

如果覺得自己最近吃太多  那就來這邊吃點清淡的餐點吧

初莧Choosing

地址:台中市北屯區瀋陽路三段196號

電話:04-22420527

營業時間: 週一~週六11:00~15:00  17:00~21:00