美食專欄
今天想來介紹一間逢甲美食，隱藏在巷弄中，幾乎是只有在地人與學生才會知道的！
【品都串燒逢甲店】會深得在地人心的幾個主要原因，超高CP值、用心的串烤料理、新鮮的食材
其實還有著舒適的放鬆環境，除了在地人知道以外，我也想把他們推廣出去！逢甲觀光必吃美食！
通常來到逢甲商圈往左邊走，最多就不超過西安街，殊不知品都就默默地隱藏在這文華道商場巷弄裡
這邊其實也有一間非常有名氣觀光客會去的串燒店，但品都串燒逢甲店才是真正在地內行人知道的啊！
▲【品都串燒逢甲店菜單】
現在市面上串燒真的越來越貴，份量沒多少卻是隨隨便便就一個便當的價格，這實在讓人壓力很大，
但品都的價格除了親民以外，幾乎每一串都是銅板價，吃個串燒而已，學生也可以無慮的盡情享用～
想到串燒就該配杯啤酒來喝，他們這邊也有供應！啤酒的價格也是便宜啊...
下班時間與同事聚餐或是揪個三五好友來這邊小喝兩杯都超適合，尤其是學生社團慶祝更是首選！
▲【 雞肉捲】
第一道就應該先來個狠的，他們的雞肉捲這樣超粗一支才30$，真的太划算... 我吃完都想再點一支
利用雞皮將雞腿肉團團包住，拿下去烤過後，咬下去的瞬間，雞汁在嘴裡瞬間炸開，雞皮非常酥脆
老闆說這是他們家的主力餐點，我覺得每個來的人都一定要點點看他們家的雞肉捲啊啊！！
▲【 特選牛肉串 】
特選牛肉也是他們家的主力餐點，帶點油脂幸福滋味，現在真的很難看到牛肉串只要30$的價位了
不單單只是價位非常親民，吃起來的肉感軟嫩有嚼勁，還有油花啾吸的口感，
能夠讓你深深體會到高CP值的超值享受，實在讓人不得不大推啊！
▲【 培根包香菇頭】
這道是老闆最近新研發超級推薦的一道，聽說廣受大眾好評，立馬點了一份來嚐嚐，
外面常見的都是金針菇或是包蔥，但包香菇頭，有格外的扎實口感，也有著Q彈的嚼勁
▲【 香蔥豬肉捲】
表面烤得有點金黃色，那是最完美的色澤，他們家的豬肉口感上非常扎實，
咬下去的同時，裡面蔥卡滋卡滋的在嘴裡作響，咀嚼後，蔥的水份慢慢的在嘴裡蔓延開來
使得整體的味道更加美味了不少
▲【 烤玉米】
喜愛吃烤玉米的朋友我超推薦必點！烤玉米在外面其實非常常見，但要烤的好吃卻又是一大學問，
以為就只是單純的在外層刷上醬汁經過串烤後散發出香氣，那香氣真的是騙了不少人啊啊！！
好吃的烤玉米除了香氣讓人著迷以外，醬汁與玉米是否融合才是最重要的，他們家的玉米就非常入味！
不然通常像我這麼懶的人實在不太會去碰玉米，但這烤玉米著實讓人愛不釋口...
▲【 豆皮】
串燒其實不外乎就幾個原則，先撇除食材新鮮以外，烤的火侯時機恰到好處，不會吃起來太過於乾癟，
又或者醬汁是否能夠烤的入味，不下點苦心是抓不到訣竅的，但在品都這幾點都不用擔心，
豆皮一層一層疊起，咬下時，每一層的口感都不盡相同，醬汁的香氣瞬間衝了出來，真的很適合下酒啊
▲【 豆干】
豆干一直都是扮演著便宜充飢的腳色，但說實在的，就算是充飢他們也是將豆干烤得非常香啊，
就連豆干也是絲毫不馬虎，而且看看豆干每一塊都超厚，咬下去厚實還有彈性的口感
▲【 雞胗】
雞胗不算是我特別喜愛的部位，但說實在他吃起來咯吱咯吱偶而還蠻讓人解饞的，
在外面燒烤店其實也很常見，但這份量在他們家居然只要20$... 老闆是希望大家可以開心無慮的吃啦！
▲【 雞心】
反倒是雞心就是我必點的一道串燒了，但雞心其實也很容易點到雷，不是不新鮮就是烤得太乾澀
又或者過於小顆之類的，他們家雞心是少數幾間完美的串燒店！大小部分無挑剔可言，
厚實的雞心旁邊切了一刀痕，放出裡面不乾淨的雞血，也可讓雞心能夠更快的烤熟，口感上非常Q彈
▲【 烤雞腿肉】
雞腿肉跟雞肉捲比起來真的是完全截然不同口感，雞腿肉的肉質較為扎實有嚼勁，
雞肉捲則是軟嫩多汁，兩個我都覺得還不錯！但可能更偏向於雞肉捲XD
▲【 招牌豬肉串｜孜然羊肉串 】
這兩串都皆為30$，在外面應該很難看到這麼便宜肉串了吧，他們還有個很特別的地方是直直的下去串
這種方式跳脫了以往串燒店的模式，然而這樣下去烤除了方便以外，也能夠均勻精準的掌握品嚐時機，
豬肉則是較為扎實的肉質，羊肉的味道不會太重，反倒是竄出了燒烤的香氣，口感上則是有嚼勁Q彈許多
▲【 日式麻糬】
話說我今天都是點了一些難度很高的串燒欸！幾乎都是考驗一家店是否有用心在料理上，
烤麻糬看似簡單，烤起來其實也不難，但咬了一口立馬衝去問老闆這麻糬怎麼烤的不誇張，
他們的麻糬必點！絕對是跟你在外面吃到的截然不同，經過他們特殊大火的串烤技巧，
將麻糬外表烤的硬脆，裡面卻是軟嫩無比，再沾上花生粉，甜甜的滋味讓人感到幸福
▲【 洋蔥】
就連烤洋蔥，老闆也有他自己獨特的烤法，洋蔥的嗆辣完全消失
他們洋蔥烤得非常甜，外表的邊邊烤得有點微焦微焦，洋蔥本身的香甜與焦香不謀而合
▲【 花椰菜】
就連花椰菜也能夠下功夫，他們將花椰菜拿下去炸，經過炸煮後花椰菜水份幾乎是呈先乾掉的狀態，
此時再刷上醬汁，拿去串烤，醬汁完完全全的被花椰菜吸進去，老闆一開始推薦我花椰菜我實在半信半疑，
吃了一口真的是放大雙眼瞪著這花椰菜，咬下去的瞬間爆漿，充滿了整個口中，實在太犯規了...
▲【 白蝦】
蝦子經過他們的烤炸過後，除了蝦頭以外，不用剝殼即可食用，酥酥脆脆的蝦殼，超適合下酒菜～
▲【 魚下巴 】
魚下巴一直都是老饕們的最愛，位於腮邊的部位，肉質非常的細緻，口感非常滑順，
吃起來柔嫩，而且油脂非常的豐富！讓人永遠吃不膩～
【品都串燒逢甲店】
電話： 0966-368-482
地址： 台中市西屯區文華路150巷6號
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營業時間：
週一 ~ 週日 17:00 ~ 01:00
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