美食專欄台中吃到飽現炒料理精緻特色火鍋$498呷嘎飽/丹青餐飲集團，40道現點現炒菜色多樣化選擇無限量供應!
台中吃到飽不是只有燒肉或火鍋的選擇!
推薦位於美村路上面靠近勤美草悟道
知名飲料店"布萊恩"隔壁的隔壁，
丹青餐飲集團
主要以熱炒為主；火鍋為輔，一人$498吃到飽無限量供應
另外還有精緻桌菜提供!
宴會辦桌、商務宴客、團體聚餐的桌菜提供，價格從$2690起
創意現炒料理吃到飽；共有38道菜色現點現炒，另外還有兩道甜點
火鍋也很認真一點也不馬虎4種湯頭
麻辣、昆布、酸白菜、豚骨還可以變換成鴛鴦鍋
火鍋料還算豐富讓薰頗為驚訝
(一開始還以為只有三四樣火鍋丸子可以加而已呢!)
沒想到肉類、丸類、蔬菜加一加也有19種火鍋料可以選擇
(在中式餐廳隨意點每道菜200元，5-6道菜就超過$498價格了拉~)
台中吃到飽不是只有燒肉、火鍋可以選擇
現在台中有創意現炒料理無限量供應；現點現炒熱騰騰上桌
丹青餐飲集團
地址 : 台中市西區美村路一段135號
電話 : 04-35070708
時間 : 11:30-14:00~17:30-21:30
價位 : 均一價每人$498+10%，用餐時間90分鐘
@另外也有提供辦桌、宴客、聚餐的桌菜提供，價格從$2690起
粉絲團 :丹青餐飲集團創意現炒料理吃到飽粉絲團請點
乾淨俐落的招牌躲在轉角處，一不小心就很容易衝衝衝過頭
薰這天騎著摩托車前往= =!!到達門口的時候
大冏臉出現
找不到停車位阿~
，在附近隨意亂繞一下五分鐘就過去了
終於給薰看到一個好位置!!
這時候剛好肚子很餓的警示訊號聲響起
肚子很餓非常適合今天的主題"熱炒、火鍋無限量供應吃到飽"
對了，開車前往的朋友請不要肚子太餓抓太剛好時間出門
不然你就是要先預約好"停車幸運神"不然就嘿嘿嘿嘿
(周邊附近停車場 :勤美誠品停車場、西區公益路90號停車場) ←點下去連結地圖!
丹青餐飲集團，主題為熱炒、火鍋吃到飽；一人$498元+10%
另外也有提供辦桌、宴客、聚餐的桌菜提供，價格從$2690起
共有三層樓用餐空間
一樓主要給現場客人，二樓有提供包場，三樓還有包廂
無論是商務會議、大小聚餐、情人約會、家庭聚餐都有著相當方便的座位空間
丹青調味料區、飲料區 ▲
簡單的提供了檸檬水、冬瓜茶
雖然說簡單，但是喝上一口你就知道不簡單了
冬瓜茶喝起來味道濃郁香氣明顯
檸檬水也是真材實料!
檸檬味道很明顯，搭配熱炒
超級解膩~
丹青現炒料理菜單、價位 ▲▼
36道現點現做現炒料理還有2道飯後甜點，
兩道主食肉絲炒麵、麻香油飯；現場也有白飯無限量供應
@菜單上頭標示清楚，誰有辣誰微辣甚至下飯也寫得清清楚楚
讓我們點餐的時候很輕鬆不用一道道的問到底多辣多鹹之類的~
菜名簡單明瞭，沒有文謅謅
招待前菜 每天不一定的小菜提供! ▲
火鍋；麻辣、昆布、酸白菜、豚骨也可以選擇兩種湯頭變換成鴛鴦鍋
薰選擇了麻辣、豚骨兩種湯頭
在還沒煮任何東西的時候偷偷喝了一口
豚骨湯頭甘甜清爽淡淡的沒什麼驚喜的味道
麻辣湯頭有麻沒有很辣是可以喝的那種，
湯頭也屬於清淡沒有很重口味，而且沒有油膩感~
點上一些搭配火鍋的材料；蔬菜、丸子類、菇類
全部放到火鍋裡頭煮
煮了一陣子之後，蔬菜的甜度讓湯頭更有豐富味道與層次
也比什麼都沒煮的時候好喝許多~
巴沙魚、帆力貝 ▲
雞腿肉 ▲
梅花豬 ▲
澳洲牛五花 ▲
肉品三種、海鮮兩種，啥都想試試看的薰就都點了
@巴沙魚就是多利魚，無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩
很愛吃魚肉的朋友一下子就把他們涮光光；很推薦涮在麻辣鍋的地方
吸附了湯汁的味道之後更棒(畢竟本來多利魚就沒味道丫!)
@帆立貝簡單的川燙過後直接就可以享用
這個薰是選擇川燙昆布湯頭，也是為了讓昆布湯頭更鮮的理由
吃起來肉質鮮甜Q彈。
@雞腿肉，超佛心居然給一大份。每一塊都有帶皮以及些微油脂
喏~雞腿肉就是嫩，然後吃起來就是.....雞腿肉阿~
不過涮在麻辣鍋吸附湯汁之後，變成(麻辣雞腿肉~哈哈哈
)
@梅花豬肉，嗯!!!薰不太愛。因為個人喜好問題!薰喜歡帶有油脂的肉品多一些
因為這樣吃起來才不會卡牙齒，而且重點比較嫩))))
丹青的梅花豬肉也是不會柴拉，嫩度以10分來說還有得到5.1分這樣!!!
@澳洲牛五花，這一份薰有愛
，完全就是我的菜
Q彈帶勁有油花嫩度8分，沾一下店家的沙茶醬提味好吃!!推推
雖然說丹青以熱炒吃到飽為主題，在火鍋的部分也是可圈可點
湯頭清爽鮮甜，就連食材也是精緻
雖然說選擇不多但是每一樣都是普遍大眾接受喜愛的
就在薰正在拍火鍋的時候桌子已經不小心被擺滿了!!
朋友們，隨意亂畫了幾道名字看起來很威的菜色!
薰指定當然還要下飯又要辣才可以~
現點現炒送餐超快，大約10分鐘左右餐點熱騰騰陸續上桌
抓起桌上的碗，趕快去盛飯吧!大家~ ↓(白飯在醬料區無限量供應喔~~)
梅子嫩子排 ▲
豬肉先炸過在跟梅子醬汁燜煮收乾醬汁上桌，
吃起來甜度偏高但算口感清爽，肉也蠻嫩的帶有淡淡的自然梅子酸度
是一道蠻下飯的料理，白飯淋上醬汁就可以殺掉半碗
左宗棠雞 ▲
外皮炸到酥脆，以青椒入菜醬汁甜甜鹹鹹帶有小辣
酥酥的外皮有口感，也是一個開胃下飯的料理
不知不覺薰就嗑完了一碗白飯XDD
薰個人頗愛這道左宗棠雞，辣椒的部分店家使用了乾辣椒
看起來不辣，單吃肉跟菜也是屬於小辣那種(有吃辣的人就會覺得微辣了~)
可是直接搭著肉塊一起吃))辣度就整個展現開來，超辣))
越吃越涮嘴的美味會很不想停下筷子阿!!
糖醋多利魚排 ▲
糖醋醬酸甜適中，酥炸過後的多利魚肉質軟嫩好吃，
巴著醬汁的酥炸皮形成了口味層次感→酸甜酥嫩。
完全不油膩好吃，愛吃魚類的朋友一下子就嗑掉這一盤
佐醬芥末雞球 ▲
上面淋的是蜂蜜芥末醬，雞肉炸的酥脆，比天天吃過很多間鹹酥雞店好吃XD
說時那時快，這一份已經被掃光))
好險拍照快手薰有搶到好畫面!!!不然只剩下盤子阿!!!
塔香酸辣蝦 ▲
有5隻蝦以及肉片，以勾芡方式料理不會太稠
裡面還有木耳洋蔥，口感屬於又酸又辣很下飯
這一道很開胃捏~越吃越餓的感覺。
九層塔發揮了很大作用
讓整道菜味道豐富!蝦子料理過後還是很有嫩度且新鮮
日式和風豬 ▲
建議使用前先攪拌，下面有洋蔥跟和風醬汁
這屬於清爽的口味，洋蔥的辛辣與和風醬超搭
豬肉使用煎的方式料理沒有油膩感。
吃了上面幾道菜之後這一份菜來著正是時候
轉換了酸、辣、甜的口感!!
奶油羹湯 ▲
海瓜子，帆立貝，小卷，菌菇類
集結眾多海鮮在這一碗裡面
每一湯匙舀起來都有海鮮，一點兒都不空虛寂寞
每一口湯有著濃濃的海鮮味還夾帶著奶油香氣非常迷人
勾芡的方式屬於清爽的，沒有可怕的鼻涕感
用料超級實在，果然老闆沒在怕人家吃的
把所有好料都加下去就對了
海鮮石榴球 ▲
石榴球是意頭菜是一款廣東佳餚，佳節聚餐圍爐的時候會上桌
紮成錦囊的樣子裡頭包著餡料、海鮮等等..
寓意代代平安。
(解 : 廣東人過年的風俗有很多，其中"討彩頭"講意頭)
海鮮石榴球；其實也沒有石榴入菜拉!簡單說就是廣東粵菜代代平安的寓意
裡面有著馬蹄脆脆的口感以及海鮮的鮮甜，吃起來相當爽口
這一道菜好吃，吃得出師傅的用心。
可以當作湯品或者前菜，份量不大。薰一個人可以完食!
檸檬魚(清蒸15分鐘) ▲
主廚使用泰式酸辣口味改良
醬汁使用澄汁檸檬汁混和，味道微辣帶酸甜
魚肉細緻軟嫩入味吃起來有著淡淡的果香味，完全不馬虎
在吃到飽來說可以吃到檸檬魚很驚艷~
綠豆湯 ▲
沙沙綿密還有些是整顆的口感
較偏甜(對天天來說)，對螞蟻人薰來說是完全的剛好啊!
充滿古早味的味道。飯後來一碗冰涼的甜湯真的是超棒的~
炸地瓜湯圓 ▲
外層酥脆一口咬下去還可以聽到清脆的聲音，
裡頭包裹著是麻糬吃起來軟黏，中間還有芋泥的夾心餡料
均勻地灑上花生粉增添其香氣
除了甜湯之外"丹青"也提供甜食
飯後吃個甜甜的似乎已經是慣性，不管是中式、日式、法式什麼式
最後一定都會有一道甜食!
炸地瓜湯圓以及綠豆湯非常可以代表出席"中式料理"的飯後甜食
這樣一路吃下來，把所有丹青餐飲集團現炒料理以及精緻火鍋吃一圈
每樣菜色都相當可圈可點，友人各個都非常的讚賞
而且可愛的服務人員說 :每兩個月就會變換菜色!(主要把沒人點的換掉)
這點就為了讓老主顧們能夠常常光顧(完全就是在考驗主廚的手藝阿~)
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雖然「丹青」是創意中式料理吃到飽，
但是，薰一點都不覺得自己是在吃"吃到飽"反倒是像在圍爐吃精緻桌菜的感覺
這裡的每一道菜都是熱呼呼上桌，沒有搶食的畫面出現也沒有匆忙感壓迫感
每一桌客人都是盡興的暢談著，會起來走動絕對是因為"要添白飯"拉~
(薰就起來走了三四趟捏!)
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丹青餐飲集團秉持著"料理精神"所有餐點都是現點現做方式呈現
廚師的廚藝完全經得起考驗，不僅是現炒料理
就連火鍋都是主廚熬煮，完全符合大眾味蕾
雖然用餐時間90分鐘，但是上菜速度可不是一般的快
平均10-15分鐘就可以把你點的第一輪菜色全上完。
除非你阻止他們上菜不然桌子會瞬間擺不下
@薰對於「丹青餐飲集團」創意料理；火鍋吃到飽，所下的評語
優雅的吃「吃到飽」而且還很不錯吃 ，很對得起他的價格$498。
肚子餓了，趕快約著好友們出發吃飯了~GO!GO!GO!
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*****店家資訊*****
丹青餐飲集團
地址 : 台中市西區美村路一段135號
電話 : 04-35070708
時間 : 11:30-14:00~17:30-21:30
價位 : 均一價每人$498+10%，用餐時間90分鐘
@另外也有提供辦桌、宴客、聚餐的桌菜提供，價格從$2690起
粉絲團 :丹青餐飲集團創意現炒料理吃到飽粉絲團請點
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