美食專欄台中 | 散水 さんすい 好似一秒飛到沖繩絕美日式咖啡廳 大推消暑蜂蜜檸檬鹽
發表於：2019/05/10
散水 さんすい，即澆水
用心地澆水，為了種出一顆好盆栽
專注緩慢地澆水，為了沖出一杯好咖啡
散水，就是如此由一對來自新竹的老夫妻默默地用心經營著
遠離都市塵囂的光復新村，就連假日也充滿著悠閒愜意的氣息
漫步在ㄧ條條懷舊卻又佈滿朝氣的巷弄小道旁
會發現一間間充滿創意手作的小店
又或是承載許多人夢想的咖啡廳
一轉頭，朱紅色的大門就這樣映如眼簾
院落裡擺放著幾張木頭桌椅，幾盆植栽
上頭用簡單拉了幾塊帆布遮擋艷陽或細雨
無處不透著悠閒愜意的自然感
座位除了戶外區，也有內用區
低消同樣皆是80元
餐點主要販賣手沖咖啡、日式刨冰、各式飲品以及日式小點心
店內空間不大
處處擺放著有著歲月的家俱及器具
也擺放了ㄧ些獨立創作者的作品供欣賞販賣
散水的分工
老板專職手沖與日式刨冰
板娘則是專門製做小點心與熬煮果醬
在散水，所有的東西都堅持純手工純天然製作
簡單，樸實，卻令人深刻又雋永
綜合莓果牛奶 110元
散水的冰是較為細緻的冰體，入口即化
上面簡單的淋上店家自己熬煮天然的莓果醬
時不時還能吃到莓果果肉
酸甜滋味，十分清爽！
蜂蜜檸檬雪鹽 110元
令人印象深刻的莫過於這碗蜂蜜檸檬雪鹽了
上頭檸檬片經過鹽漬
再淋上點蜂蜜檸檬
那冰涼酸甜又帶點鹹度的滋味
簡單樸實卻又令人愛不釋口
一口接著一口
充滿著老派的簡單浪漫
蜂蜜檸檬蘇打 100元
這杯蜂蜜檸檬蘇打我也很喜歡
大概是蜂蜜檸檬的比例太完美
且氣泡水的氣泡較為細緻
我個人蠻愛的
總而言之
若是有機會到光復新村走走
千萬別錯過散水
點杯手沖咖啡
品嘗碗蜂蜜檸檬鹽
來份日式小點心
感受著老派生活的獨特魅力
地址: 台中市霧峰區和平路4號
營業時間: 每週六、週日10:00-20:00
粉絲專頁:散水 さんすい
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本文餐廳資訊：
散水 さん すい (已歇業)
· 台中市 霧峰區 · 9則評論
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