美食專欄台中約會餐廳推薦。席樂法式餐廳。網路評價4.8分高CP值法式料理道道精彩價位不貴有驚喜
在台中市想要找燈光美氣氛佳餐點美味價格又不貴的法式料理餐廳真的不多，這一家席樂法式餐廳在網路評價高達4.8分，一份法式套餐吃下來很享受、好滿足，重點是價位不貴CP值很高!情侶約會、慶祝重要紀念日、招待嘉賓貴客都很適合。
席樂法式料理位在市政路上，就在金礦928足體按摩的隔壁，旁邊還有一膳、春水堂、星巴克…這一區有好多餐廳進駐，逛街吃美食、足底按摩都很方便又好停車。
走進席樂大門，迎面而來就是食材架，展示店內所用的高品質進口食材。
牆面有許多證書，席樂主廚西餐經驗相當豐富，曾經擔任過法月主廚、喜來登飯店行政主廚，目前擔任各大美食節的評審，法式料理功夫一流。
席樂法式料理環境
整個餐廳寬敞舒適又很有質感，開放空間有活動拉門可以隔出獨立包廂，團體聚餐或者是產品發表會辦活動這裡都很適合，看他們粉絲頁有好多酒商等大品牌在這裡辦過發表會，場地跟美食佳餚都很完美。
後方還有一座很大的酒窖，各種紅白酒、黑白松露、伊比利火腿收藏在其中。
席樂的廚房為開放式，跟一般法式餐廳大不同，整個料理過程客人通通看得到，用餐也能欣賞料理秀。
席樂的餐點都是法式套餐，從前菜一路吃到甜點一整套相當享受。午間套餐價位800~1200；晚間套餐分1800與2300兩種，最近新推出季節限定日本A5和牛雙人套餐4980(以上價格均+10%)。
我們今天晚上4個人品嚐了(A)雙人套餐、以及(B)2300、(C)1800晚間套餐，為了方便讓大家知道菜色，以下分享用代號 ABC來表示。雙人套餐的菜色我只拍其中一人份，實際套餐餐點是兩盤的份量。以下滋味及口感分享都是我們的綜合感受，提供大家參考。
A開胃菜 鮮開法國吉拉朵生蠔
法國新鮮直送的吉拉朵生蠔上頭還點綴了魚子醬，擠點金桔醬一口直接吃有滿嘴鮮甜的海味，肉質又嫩又Q真是極品!生蠔背面殼上有刻上G字證明它的來源，老饕都知道法國直送的新鮮吉拉朵生蠔價格不便宜，平常不容易吃到，我們吃完都讚不絕口。
B開胃菜 伊比利火腿、鴨肝、櫻花蝦卷
現場現切伊比利火腿薄片包裹水梨，吃起來很清爽。中間鴨肝醬口感軟綿味道濃郁非常好吃。櫻花蝦卷則比較沒有驚喜。
C開胃菜 伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時節鮮果及水牛乳酪
一整隻伊比利火腿現切薄片，味道鹹香回甘越咬越甜，搭配芝麻葉、水梨以及底下的水牛乳酪還有青醬，每一口都有多層次美味，第一道就讓我們喜歡。
ABC手工麵包搭配德國鹽奶油、鯷魚黑橄欖醬、油封蒜泥
香酥的弗卡夏麵包跟小圓法兩種麵包抹上三種醬各有不同風味，我個人最喜歡鯷魚黑橄欖醬，與麵包融合在一起好好吃。
A湯品 經典松露奶油蘑菇湯、法式傳統焗烤洋蔥湯
經典松露奶油蘑菇湯非常濃稠，上頭還灑了炸過的蘑菇片與松露油，整個味道好香，愛吃松露風味的朋友大讚好好吃。
法式傳統焗烤洋蔥湯是法國很傳統的湯品，洋蔥湯上頭加了起司片、炸過洋蔥絲與法式麵包一起焗烤，攪拌時可以聞到濃濃起司香氣，湯頭濃郁味道甘甜還有起司風味，這碗法國道地湯也是好好喝。
BC湯品
席樂法式料理晚間套餐湯品有三種選項，除了上面兩種之外還有這道鄉村番茄牛肉蔬菜清湯。
這道湯品裡頭的牛肉非常多，口感無敵嫩又很多汁非常好吃!湯頭味道也是濃郁香甜好喝，吃完讓人意猶未盡。三款湯品都讓我們好驚豔，超好喝~~愛喝湯的朋友來席樂一定會很滿足。
A前菜 日本帝王干貝沙拉佐松露美乃滋及黑油醋
季節鮮蔬綁成一束花朵的模樣，上頭還點綴了魚子醬，搭配清酒泡泡、柱狀洋芋薄片，前菜擺盤就很精緻。不愧是高級法式料理，說它是一道單點主菜也不為過。
大顆的日本帝王干貝，表面微煎口感軟嫩味道非常鮮甜，搭配松露美乃滋沙拉一起吃滋味很正點，友人說 這道前菜每一樣都好好吃。
B前菜 白蘆筍鮮蝦沙拉佐松露美乃滋及黑油醋、清酒泡泡
這道前菜的造型也是非常漂亮讓人捨不得吃，除了主角換成鮮蝦白蘆筍，其他跟前一道雙人套餐一樣。
鮮蝦Q嫩好吃味道鮮甜，白蘆筍非常嫩，接近入口即化有驚喜。
C前菜 微炙鮭魚凱薩沙拉
凱薩沙拉底下是一整片鮭魚，還有捲成圓柱狀的洋芋酥片。
鮭魚只有一面炙燒，逼出油脂香氣口感軟嫩味道蠻甜的，一整片鮭魚隨自己喜好切塊再拌入凱薩沙拉搭配大把現刨起司一起吃，很過癮。
A副餐 炙煎蝦夷鮑魚、白蘆筍手工寬扁麵
這道寬扁麵拌炒奶油醬汁非常入味，大塊鮑魚肉質飽滿口感Q嫩，上頭還有魚子醬加持海味十足。軟嫩接近入口即化的白蘆筍也好好吃，每一口寬扁麵都有不同層次的享受。
B附餐 磯煮南非鮑魚手工寬扁麵
這一道寬扁麵跟前一道雙人套餐基本上差不多，只是少了白蘆筍。鮑魚Q彈帶有咬勁口感紮實，友人說這寬扁麵味道鮮甜，份量多一點就能當美味主食了~呵呵。
C副餐 水紋雲林土庫特級白蘆筍搭松本茸佐松露奶油醬汁
松本茸的口感比香菇軟嫩，這雲林土庫特級白蘆筍超好吃，淋上松露奶油醬汁與魚子醬味道超棒，我個人很喜歡這種滿滿的松露風味。
ABC 季節冰沙
要上主餐前會送上冰沙潤口，讓味蕾把前面吃到的美味隔離一下，準備迎接等一下的主角上場。
今天的主餐有日本A5黑毛和牛、龍蝦、伊比利豬，服務生先送上 6種不同風味的調味鹽，可以依照自己喜好隨意添加。
A主餐 條烤日本A5限定產區鹿兒島黑毛和牛肋眼
愛吃和牛的老饕都知道日本最高等級A5和牛價格不斐，在火鍋店切4片薄片就要上千元，在這裡品嚐兩份法式牛排套餐不到5000元真的很超值。
大塊厚切的日本A5和牛肋眼部位油脂相當豐富，表面微煎到約5分熟就能吃到軟嫩的口感，日本和牛最迷人之處就在油脂本身的香氣，加上香甜肉汁無敵好吃~~難怪大家對日本A5和牛那麼喜歡。
B主餐 奶油溫煎緬因螯龍蝦搭粉紅胡椒醬
一整隻龍蝦完全去殼送上桌真是貼心!底下粉紅胡椒醬是海鮮基底，搭配季節時蔬吃起來濃郁又清爽。
龍蝦肉質非常飽滿鮮甜，軟嫩的口感不論吃原味還是搭配粉紅胡椒醬、各種調味鹽都非常好吃，這道龍蝦我個人最喜歡。
C主餐 低溫舒肥爐烤伊比利豬肋眼蓋肉佐自然醬汁
先舒肥再爐烤的伊比利豬肋眼部位，口感超級嫩味道又很甜，友人說比牛小排還要好吃! 而且份量不少，我們一起分享大家都說讚。
ABC飲料 可選咖啡、蔬果汁或烏龍茶片
我們選了咖啡、蔬果汁，表現中規中矩滋味都不錯，甜點和飲料一起上桌，風采完全在甜點上頭。
A甜點 巧克力咖啡慕司
席樂的甜點也非常精緻好看，完全是星級飯店等級，好看又好吃。
切開來看內餡是巧克力與咖啡夾層，外頭還有一球咖啡慕斯，搭配布朗尼蛋糕、酸甜莓果一起吃，每一口都有不同滋味，天啊~好好吃喔…這道甜點AB都可選，大推。
B甜點 有機玫瑰檸檬慕司
這道甜點造型獨特讓我們最驚喜，吃的時候要把上面的球狀糖蓋敲碎，相當有趣。
粉紅色半球是有機玫瑰檸檬慕斯，冷凍後吃起來像冰淇淋，酸甜的滋味非常好吃，這道甜點好看好吃又很有趣，是我們票選後的第一名。
C甜點 焦糖烤布蕾搭哈密瓜冰沙
焦糖烤布蕾在很多餐廳都吃得到，這裡的烤布蕾口感綿密細緻很好吃。搭配旁邊的哈密瓜冰沙、莓果一起吃有不同的風味，這道甜點AC都可選。
驚喜小禮
吃完相當滿意在fb和Google上給予好評竟然還有驚喜小禮!?打開精緻的包裝，裡頭是手工巧克力，為今天的美食饗宴畫下完美句點。
心得:
席樂法式套餐真是很精緻，從開胃菜到甜點每一道都很精采，不論擺盤還是食材用料、烹調手法我們都非常喜歡，加上優質環境與服務，整個用餐氣氛很棒，一份法式套餐吃下來很享受、好滿足，重點是價位不貴CP值很高!情侶約會或者慶祝重要紀念日非常推薦到席樂享受極緻法式美味。
席樂法式餐廳
粉絲團:網址
地址:台中市西屯區市政路569號(金礦928旁)
電話:04-2255 5587
營業時間:11:30 – 14:30 17:30 – 21:30
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