牛佬牛肉麵專門店-大骨熬製特色高湯,份量大碗CP值爆高
牛肉麵一直是生活中不可或缺的平民美食之一,今天來品嚐牛佬牛肉麵,店家特別用大骨加上雞骨熬煮出來的獨特的風味湯頭多樣,有紅燒、清燉和雞汁三種,也提供不同種類的麵條供選擇,大碗份量十足,平常吃不飽來這裡絕對超滿足,cp值爆高。
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牛佬牛肉麵專門店 西屯店
▋地址 : 台中市西屯區黎明路三段541號
▋電話 : 04-2452 2512
▋營業時間 : 11:00-14:00,16:30-20:30
▋臉書:Facebook
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其他分店資訊:
🔎興安店:台中市北屯區興安路一段20號 📞2238-5300▋臉書:Facebook
🔎十期店:台中市北屯區建和路二段20號 📞2435-1535▋臉書:Facebook
🔎太平店:台中市太平區樹德路370號 📞2391-2093▋臉書:Facebook
▲店家招牌及店家外觀,店家標榜「百年湖北味,萬分情意麵」。
▲店家在外頭也有擺設小板凳,讓等待的客人可以坐著等。
▲店家還有擺放一個小看板,上面有寫上店家的營業時間;另外,店家還有提供外送服務喔。
▲內用餐環境,座位還算不少,有類似吧台的座位,也有四人座的位子。
▲這邊是擺放調味料的地方,上頭都有註釋醬料的位置,有辣椒、蒜泥、薑絲、酸菜、醬油等等。
▲這邊則是擺放餐具的地方,可以自行取用,也有免費的茶水可以自取。
▲冰箱裡還有提供各式各樣的飲料。
▲【大佬牛肉麵(大) $160 + 滷蛋 $10】
湯頭特別使用大骨加上雞骨以及八角,並經過長時間熬煮,味道非常濃郁且帶點辣度;麵條當天是選擇細麵,吃起來Q彈有勁,同時又吸附了滿滿的湯汁,真的是會讓人一口接一口停不下來;另外還有再加點一顆滷蛋,讓整碗麵吃起來可以再多一點蛋的香氣。
▲牛肉的部分是選用澳洲牛肉,口感紮實,好吃。
▲【清燉牛腩麵(小) $140】
相較大佬牛肉麵,湯頭味道清爽,店家有加入薑、紅蘿蔔、洋蔥和中藥包等去熬煮,所以吃到更多的是蔬菜的鮮甜,平常口味沒有吃那麼重的可以考慮選擇這款湯頭。
▲牛腩燉得非常軟嫩,麵條一樣非常Q彈。
▲【炸醬麵(大) $80+紅油炒手(小) $70+滑蛋 $10】
「炸醬麵」喜歡吃乾麵的朋友可以考慮,炸醬香氣非常足且夠味,經過充分的攪拌之後,每一根麵條都能沾附到肉末和醬汁,好吃。「紅油炒手」除了基本的餛飩之外,店家還有加入榨菜,讓你不只可以吃到辣油的香,還可以吃到一點榨菜的酸度。
▲【炸醬麵(大) $80】
小黃瓜絲和麵拌在一起可以讓整碗麵吃起來又多了一層脆脆的口感,好吃。
▲【紅油炒手(小) $70】
紅油炒手的內餡口感紮實,搭配上辣油,讓人忍不住口水直流。
最後,附上店家菜單:
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