美食專欄
【雲火日式燒肉】在台中也算是開了滿久的一間燒肉店，口碑不錯! 很多人推薦
個人覺得滿超值的！肉質也不錯！還有全水果的草莓優格沙拉解膩又營養，是一間好吃的燒肉店
雲火主打「時尚輕燒肉，食肉不長肉」，並以獨家「雲火技術」讓食材保濕保鮮
【雲火日式燒肉】就開在台中西屯區的太原路上
西屯路和太原路交叉口附近的角間店面
對面有停車場可以停車
【雲火日式燒肉】總共有兩層樓
座位都滿寬敞的，二樓座位區很適合多人聚餐或包場
【雲火日式燒肉】都以套餐為主，有兩人三人跟四人的，雙人套餐價位$1480起
維尼吃的是$1880極上美牛雙人套餐
多達九款肉，而且海陸通通都享有，除了有很多經典的美牛還有雞腿肉、櫻桃鴨和豚梅花
個人覺得滿豐富而且肉質不錯很好吃
有別於一般燒肉店用的雞湯
雲火是提供用海帶、柴魚片、香菇及大片昆布和中藥包一起熬煮而成的養生熱湯
淡淡的中藥清香，滿好喝的
凱薩沙拉 / 胡麻沙拉 / 時令水果沙拉 三選一
吃了這麼多家燒肉店，第一次看到有水果沙拉
全都是選用當季新鮮的水果搭草莓優格，營養健康又好吃，酸酸甜甜的很清爽解膩
米飯有台梗九號和牛肉燥飯可選擇
香Q的台梗九號米飯淋上燉煮多時已入口即化的洋蔥和牛肉醬汁
鹹中帶甜的口味真的很容易讓人一不小心就把整碗飯吃得精光
店家招待的泡菜，有點辣度(約小辣)，清脆爽口，搭配燒肉最對味
有燒肉醬和檸檬汁跟桌面有提供玫瑰鹽三種調味
美國PRIME等級的雪花牛
油脂較豐厚，肉質很嫩，一直以來都是我很喜歡的肉品
無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位，它獨有迷人的地方在於它適合各種熟度
就算考到全熟，口感也很豐富細緻，還能唇齒留香
嫩肩牛小排，瘦肉較多油花較少，相較於無骨牛小排口感上比較有咬勁
豚梅花建議搭配生菜和泡菜一起吃，除了有生菜的鮮脆口感還有泡菜的爽脆微辣
再搭上有肉汁的豚梅花，真的好好吃!
軟嫩中又帶有些許嚼勁的牛肋條，在口中越嚼越香，但不會難咬! 也是一款我滿喜歡的肉
宛如一朵玫瑰花的松阪豬，【雲火日式燒肉】雖然將它切為薄片但仍有些許厚度，吃起來比較有口感，烤起來也不會很乾扁
將表層烤至金黃色，外酥內軟又有彈性
松板角切，比起薄切，口感上厚實又有韌度彈性
無骨雞腿肉，雲火有先用醬汁醃過所以就算不沾醬也很有味道
肉質非常的軟嫩Ｑ彈，是我喜歡的肉質！
好吃！
醬漬櫻桃鴨，看似不起眼的櫻桃鴨
卻是讓我們大家眼睛為之一亮，沒想到肉質滿嫩滿好吃的
也不會乾柴，還帶有些許肉汁
$1880的雙人套餐除了有多達九款肉還有日本空運來台的干貝和草蝦
個人覺得還滿超值的
店員會協助剝蝦，這個大大加分!
很喜歡烤蝦的脆彈口感
嚴選日本進口的新鮮干貝，建議考完之後可以喝一下它的湯汁，極為鮮甜
我覺得
【雲火日式燒肉】
的這個套餐我很喜歡的地方是除了肉類很多種，還吃的到海鮮跟蔬菜
比較不膩口
檸檬冰沙，清爽解膩還可以去除口中的食物味，比較不會影響到品嘗下一個美食
５０元飲品任選，超過補差價
維尼選的飲品是
【雲火日式燒肉】
新上市的奶霜烏龍和百香氣泡飲＄７０
奶霜烏龍的奶蓋非常的濃郁，烏龍茶又不會很甜，滿好喝的
酸酸甜甜的百香果氣泡引我覺得會深受女性喜愛! 我個人也非常喜歡
所以我覺得很值得加價升級唷！
甜點有熱紫米紅豆湯／主廚手工甜品／明治冰淇淋 三選二
【維尼食後心得】
吃完後的心得是終於知道為什麼這麼多朋友以及部落客會打卡在這
因為肉質真的不錯，還能吃到非常多種肉
還有海鮮以及蔬菜等解膩食物可搭配
價位也滿實在的，雙人套餐$1480起就有了唷!
所以喜歡吃燒肉的朋友們! 不妨可以來雲火試試喔!
電話: 04-2311-0071
營業時間: 15:00~22:30
地址: 台中市西屯區太原路一段255號
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