美食專欄四米大石鍋拌飯專賣 一整隻超浮誇霹靂炸全雞 / 中山站二樓排隊韓式料理
前一陣子才在網路看到從韓國紅到台灣的炸全雞，
原本只能在中南部才吃的到，
現在台北人也能大飽口福了，
就在IG打卡名店『四米大石鍋拌飯專賣』開賣
一樓入口處就能看到新品刊板，
霸氣十足的霹靂雞，
正是這回Bunny再訪主要品嚐的
歡迎參考Bunny初訪的食記，
其他還有不少新品上市，
都在菜單上可以看到，
而且還多了套餐，
選擇不僅更豐富，
依舊免服務費
看餐廳內用餐人潮，
現場候位少說也要等半小時，
好在Bunny有事先訂位，
很快就能入座
點完餐後會先送上石鍋拌飯附的小菜，
一次就會提供三種，
有涼拌黃豆芽、木耳及毛豆，
各個是鹹香夠味，
且都是店家自製的小菜，
每次來都能嚐到不一樣的菜色，
光這盤就能感受到店家的用心
松阪豬石鍋拌飯 $320，
配菜多樣豐富，
香味四溢的令人食指大動
只要有點石鍋飯還會附上一顆生雞蛋，
直接將蛋黃混入拌飯內，
光看不僅頗有畫龍點睛的FU，
鮮豔的也更令人食慾大開
一整塊的松阪豬，
不僅頗有厚度，
嚼起來很有爽脆的口感，
且越咬越香越能感受到肉質本身的甜味
一邊將石鍋飯攪拌均勻，
一邊聞著香噴的氣味，
更讓人迫不及待的開動，
融合各種配菜的爽脆滋味與韓式辣醬，
鹹香辣兼具的層次真的是完美合拍
九層塔海鮮煎餅 $170，
煎餅表層香酥，
整個相當厚實且真材實料，
還有額外附醬油可以搭配
將台式的九層塔，
融合韓式海鮮煎餅，
意外十分合Bunny味蕾，
一入口不僅滿是九層塔的清香味，
且口口都能吃到花枝及蝦仁，
加上適中的鹹度讓人越吃越涮嘴，
多吃也不覺得膩
霹靂雞（炸全雞）$369，
店家還會貼心附上一雙手套及剪刀，
有別一般單一雞腿、雞翅或雞胸，
一整隻的全雞真的超浮誇，
金黃的色澤光看就令人口水直流
外皮裹粉仔細，
整個十分酥脆，
這還是Bunny第一次看到炸全雞，
真的十分吸睛
一剝開肉汁不斷流出，
真的是火候控制得宜，
完全將肉汁鎖在裡面，
且沒有過多的油膩感
雞肉還有事先醃製過，
不用額外沾醬就很可口，
若喜愛辣味的食客們，
店家也有額外提供辣椒粉可以使用
最後搭上沁涼的飲料，
香甜的滋味實在爽口
當天Bunny與朋友兩人前往，
真的是吃得相當飽足，
尤其一整隻的全雞，
完全令人大飽口福，
意猶未盡的滋味值得擇日再訪ｒｒｒ～
『資訊揭露：本篇為店家體驗文，Bunny自身真實心得分享』
店家地址：台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓
聯絡電話：02-2521-8208
營業時間：11：30-14：30 / 17：30-21：30
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