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出雲鍋物‧台中必吃新開幕個人平價小火鍋

Item: 出雲鍋物,崇德路美食,台中最好吃火鍋
Author: Chun Chun Wu

發表於：2019/12/30

出雲鍋物,崇德路美食,台中最好吃火鍋
4.7

台中市北區火鍋

地址: 臺中市北區崇德路一段260號

均消價位: $300

冬天冷颼颼，暖呼呼的火鍋一向是全台灣不分男女，絕對支持的午晚餐首選，其實不管一年四季天氣冷熱，台灣人對於火鍋就是無法抵抗，下大雨吹冷氣，照吃不誤！

個人娘家在西屯，嫁到西區，活動範圍非常固定，我總是只在文心路以南闖蕩，百貨也只會到新光、遠百或廣三、勤美，很少往崇德路這一區跑，但是隨著麻吉搬到大毅植幸福，我對崇德商圈有了更深的認識，大毅建設在這一帶蓋房的口碑和品質似乎不錯，帶動了太原路崇德路的興旺，還有周邊房價的攀高趨勢，也令我對崇德太原路開始刮目相看～

在火鍋的選擇部分，以往只對鴛鴦鍋有興趣，個人鍋首選輕井澤，麻辣鍋首選麻辣人家，皆是我的愛店，會到北區除非是特地去吃麻辣人家的鴛鴦鍋。近期得知麻辣人家開了新店，成立小火鍋新品牌『出雲鍋物』，加上近日陰雨綿綿不停歇，想吃火鍋的心怎樣都抑制不了，揪了團就驅車，心動不如馬上行動！！

出雲鍋物座落在崇德路上，後方巷弄有兩個收費停車場，車位不算難找，一小時20元，覺得合理。出雲鍋物的座椅區設計很多樣，一人、兩人、四人或六人都有，鍋物從平日商業午餐的178元到最高價的近500元都有，端看自己如何選擇，大多是在肉片上的不同，價位上都能自行選購。

座位區乾淨舒適，照明也很溫馨

女孩們都愛吃鍋，但每到火鍋店只要有麻油雞或燒酒雞，比起搭配菜盤的傳統火鍋，我就是無法抵抗燒酒或麻油這兩個關鍵字，所以一看到出雲也有，還細分成全酒跟半酒、半燒跟全燒，而且燒酒雞用的中藥包熬出的湯頭就是甘美不死鹹，幾乎可以全部喝光光，實在是非常罪惡。我們座位區離廚房不遠，看到自己的燒酒雞正在冒出熊熊火苗，要求老闆娘讓我們站遠遠的拍一下照片，不然其實是有點危險的喔，尤其是有帶小朋友來的顧客，所以為了安全起見，燒酒的動作是在廚房完成的，燒酒雞的火鍋湯幾乎要喝完，真這是犯了減肥大忌，可惜到了出雲，女孩們的這些五四三禁忌，全都被人拋腦後了啊～～。

燒酒雞鍋真是火熱熱美味無敵

如果不吃這種補湯類的鍋物，另外也能有壽喜燒、素食的豆皮鍋、以及傳統湯底，傳統湯頭有兩種選擇，一種是原味的雞湯無需加價，另一種是放入大量蛤蜊的「海味卜卜蜆鍋」，需加價90元，香油爆香了黃紅甜椒和洋蔥，再加入滿滿的新鮮蛤蜊，飽滿鮮美的蛤蜊，濃郁湯頭還有搭配蔬菜熬煮的美味，加入冬粉或是烏龍麵，更能吸收精華，肉片則從沙朗肉、雪花牛到松阪豬都有，肉質鮮嫩油花美麗，絕對不是那種冷凍的薄肉片，這一點倒是讓人很加分。有時看到肉片上還有尚未退冰的冰塊殘留，那種感覺真的是不大舒服，但出雲鍋物肉片的品質倒是讓人驚艷也安心。

海味卜卜蜆鍋湯頭鮮美

飲料有兩種免費供應，就在櫃檯旁，包括無糖烏龍和古早味紅茶，店內空間整體明亮有質感，醬料區設在門口附近，蔥花和韭菜與腐乳都給的大方，補充時動作也很正確迅速。目前剛開幕三個月，建議假日一定要預約，新開幕推出的活動不少，目前平日推出商業午餐178元的優惠方案，副餐中的醬燒牛肉飯還能用優惠價18元加購（原價38元），消費滿500元，打卡按讚還可享受到贈送肉盤的超值優惠，老闆娘為人豪爽超級阿莎力，長得很美但是不大喜歡曝光，住台中的朋友不要錯過，住北區的更不能錯過啊。