湯棧鍋物~台中限定古早味麻油雞燒酒雞鍋物這是輕井澤旗下的品牌喔。

有人問我台中有推薦的火鍋店嗎？

這一間我覺得蠻值得推薦的。

湯棧

這一家是輕井澤集團旗下的品牌，

輕井澤旗下的品牌裝潢我都很喜歡，

可是輕井澤的鍋物這麼多家，

這一家有甚麼特別的。

因為這一家的風格設定很有#台灣日式風格

這樣的關鍵字你可能無法理解，

就是整體風格很日式帶入那卡西音樂，

放的音樂是

台語老歌

，

有點像是在台灣舊時期的居酒屋，

只是這間居酒屋比較豪華。

這一篇文我放了好久，

可是這一家真的蠻值得推薦的，

期間我也回訪了2次，

所以還是分享一下吧。

享用時間2019年

▲ 門口的門超大，有接待人員詢問訂位與帶位。

點圖可至官方看菜單

▲湯棧的菜單有許多選擇，

除了符合大眾口味的昆布火鍋，

湯棧更加入了台灣人喜愛的燒酒火鍋與麻油火鍋，

湯底內就已有雞肉，

麻油火鍋可告知不加酒，

酒量不好或會過敏者可以斟酌。

還有這裡也有提供蔬食火鍋，

食素的朋友也可以一起來用餐。

菜單價位 套餐價格最高 $788元 ~最低 $238元，

價格選擇算蠻廣的，

可依自己的預算挑選自己喜愛的套餐，

另外還有單點可依自己需求另外加購。

如果食量不大也可以共鍋，

收取 $60元共鍋費用但可抵單點食材費用，

個人覺得收費很合理。

▲場地很大，但人潮滿滿，

所以拍照不是很好拍，

座位算是區塊開放式，

大約分三區，

每一區的座位都有矮隔牆，

座位很大也很舒服，

客人多時在這用餐不太好聊天，

因為聲音會大了些。

▲醬料區，

乾淨與衛生輕井澤集團的品牌我不擔心，

我只期待每個品牌的裝飾與擺放有甚麼驚喜，

簡單的醬料用不同的器皿如何創造視覺價值。

▲免費喝到飽的飲料，

冬瓜茶甜度與味道都很夠，

不會因免費就淡如水，

我個人還覺得有點太甜，

所以我都會加一些冰開水稀釋。

▲麻油雞湯底裡面的雞肉也給得很有誠意，

雞肉也很新鮮肉質不會乾乾的。

▲麻油煎荷包蛋，

這算湯棧基本必點單品，

荷包蛋整個吃起來酥酥的口感很特別。

▲炸金針菇，

我個人喜歡吃炸的，

整個酥脆口感讓人一口接一口，

店員有說如不喜歡吃酥炸的口感，

也可以放入鍋物煮一下再吃。

▲基本配菜菜盤，

食材新鮮度沒什麼好挑剔的，

均衡營養五蔬果顏色很豐富，

單純蔬菜沒有火鍋料。

▲整體用餐的感覺，

1．環境很舒服，座位寬敞不擁擠，因場地大且挑高，視覺上不會有壓迫感，

但因場地大客人多時吵雜聲會放大，聊天音量要加大。

2．餐點上桌快速不會等太久，主打古早味的麻油進補的口味，

味道真的不錯，味道夠且濃郁，我個人真的很喜歡這一家。

📢地標：

湯棧

📢地址：台中市南屯區公益路二段248號

📢電話：04 2258 0617

📢營業時間：11:00 ~ 02:00