美食專欄
逢甲夜市是我每次來台中必訪的地方，不論是串燒或是地瓜球，都讓我離開之後會想念的美味，而這次來到的是位於逢甲巷內的球客道，逛夜市手上總是少不了大包小包邊走邊吃，這次是嘴饞想來點炸物的時候便看到了這家，發現菜單上有很多平常炸物店看不到的驚喜菜單。
店裡的菜單目前只有六種鱈在燒、干貝球、超牛B、鮮腿排、蔬藥餅、魷王炸，每個餐點的取名都令人印象深刻。
現場都採用平板點餐的點餐，也提供像是FoodPanda和UberEat的外送服務。
從店內可以看出環境上滿乾淨的，從店外面看起來感覺整潔衛生乾乾淨淨的令人放心。在每個炸物出爐之前，都會經過脫油機把油甩掉，讓客人吃的時候負擔不會那麼大，吃起來就不會讓人覺得很油膩。
不只店內環境衛生，連觸碰食物的手套也是不能馬虎，從這裡可以看到店家非常的注重衛生。
此外特別想注意到一點是店家有設想到有不吃牛的客戶，因此在炸牛排的炸油鍋是另一個，所以不用擔心，真的非常貼心呢！
店內重點的炸雞排是用腿排的部分下去炸，第一口咬下去真的是滿滿的肉汁，不管從哪個角度看他都非常完美，肉質上每一口都很軟嫩，不像雞胸會有乾柴的部分，對於不喜歡吃乾乾地雞排的客人來說這是最好的選擇。
第二個覺得很驚人的餐點是超牛B，一般炸物不會有炸牛排這個選項，實在是令人耳目一新，而且是來自澳洲的低溫熟成菲力牛，感覺很高級呢！
剛炸好的"超牛B"從外觀上看到肉上還有點嫩紅色，這正是牛排吃起來最恰到好處的熟度，外酥內軟的口感非常棒。
干貝球很大一顆，而且炸完後並沒有縮水，實在是物超所值，吃起來鮮甜多汁，鮮味都被完整的包裹在酥脆的炸衣裡。還配一點沙拉可以一起吃。
魷王炸，名字本身很霸氣，除了一般的肉，還可以點這個海鮮炸物，口感有點嚼勁，對於喜歡有嚼感的人非常適合，有點像外面的炸魷魚，扁扁的口感很適合邊走邊吃，一盒滿滿的很有分量。
如果覺得吃太多肉，可以換換口味點蔬藥餅，有別於一般的炸玉米筍或炸四季豆，蔬樂餅吃起來很像日本料理店的可樂餅，但是味道一點都不遜色，用料上還有玉米、青豆、洋蔥非常豐富，點一份就可以嘗到多樣的蔬菜。
鱈在燒則是有點類似炸魚排的感覺，魚肉本身完全沒有腥味，口感細嫩，和炸的香酥的炸衣形成巧妙的對比，配上旁邊的生菜沙拉和沙拉醬，有點單獨把鱈魚堡的內餡拿出來吃的感覺，非常適合我這種想吃炸魚，但是又不想吃魚排漢堡的人。
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：球客道精緻炸物 逢甲店
▲地址：台中市西屯區慶和街75號▲電話：0800-225-155▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/ballway2/▲營業時間：周一至周日 17:00-23:30
▲其他分店資訊：
-台中復興店
台中市東區復興路四段156號
營業時間：16：00~23:00
-台中益民店
台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)
營業時間：15:00~00:00
-台中逢甲店
台中市西屯區慶合街75號
營業時間：17:00~00:00
-台中逢甲二店
台中市西屯區逢甲路19巷17號
營業時間：16：30~00:30
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