美食專欄越好吃越南料理 大里店。河粉,滿漢拼盤,海陸炒麵,俗擱大碗經典越南菜
不用去越南就能吃到道地經典越南料理好味道，不僅人氣沸騰，就連價格也是百元價位，菜色豐富多樣化，更是大推河粉、米線、滿漢拼盤、海陸炒麵，獨門的越式風味，在舌尖散發著酸、甜、鹹、辣的豐富層次感，也難怪顛峰時間一位難求，吃膩了台灣菜，那該來享受酸甜開胃提振食慾吧！
位於台中大里中興路上 是間主打平價路線的越南料理，外觀以文青風格設計，亮色系的招牌，寫著越的大字，經過時很難不去注意到它的存在，抵達後可以將愛車停至附近停車格，或者前往新菩提醫院旁的收費停車場，另外凡事在店裡消費滿600元還可以折抵40元。
雙腳緩緩踏進餐廳裡面，彷佛置身咖啡廳吃越南料理的錯覺，現場以簡約風配上木質色系，再掛上越南美食照片點綴，使整個用餐空間特別舒心，且也不會感到有壓迫感。
大多以四人、兩人為座位，大約可容納30人左右，顛峰時間更是一位難求，建議提早來或快接近離峰時段來訪，比較不用久候！
越好吃越南料理開業一年多，主打道地越南正統料理，在稍微調整至符合台灣人口味，將越南家鄉風情帶來台灣，因此使老饕客品嘗越南料理時可以越吃越好吃。
越南最出名就是斗笠，稱竹笠或者笠帽，是越南傳統的一種草帽，特別是斗笠上面都會繡上圖案，十分有特色！
現在只要點海鮮炒麵加價50元，就可以升級海陸炒麵。
醬料餐具區，都是採自助取用，醬料有提供越南辣醬、海鮮醬、檸檬、越南調味料、魚露…等可使用，其中推薦它們家的越式辣醬，分別有兩種醬，都是自家自己炒的辣醬。
餐點很豐富，有越式飯品、經典小食、特製紅咖哩組合、豪華共享、炸物、越式快炒、米線、河粉、炒麵..等可選擇，價位約在60元~200元之間就可以吃的到，而且更貼心是若有不吃小黃瓜、洋蔥、豆芽菜、蔥，都可以在菜單左上角劃X，另外若是擔心吃不夠，也可以加點原味法國麵包、越式香米飯、麵食，不僅如此還有A、B、雙人套餐組合。
越式拿鐵60元
越南咖啡和台灣咖啡口味不一樣，這杯道地越式拿鐵是選用現滴咖啡、純煉乳所製作，舌尖輕輕一抿，咖啡苦重味直衝腦門，入口品味時濃郁醇厚咖啡味，略帶苦澀回甘，在與煉乳交融甜味緩緩的散發，喝到最後不會有不舒服感！
蜂蜜檸檬70元
嚴選新鮮檸檬汁+蜂蜜調味，再放入檸檬片點綴，接著將杯子貼近嘴唇用力啜吸，檸檬迷人的酸V滋味，以及蜂蜜淡淡甜味，緩緩的在口腔中交融，喝起來清涼又解膩。
越式法國麵包90元
好令人懷念的「越式法國麵包」，記得Ｎ年前去一趟越南旅行，到了當地會先買一份越式法國麵包來嚐鮮，那種美味滋味不用在遠赴越南，在台中的「越好吃越南料理」也吃的到了～
選用法式小短法下去烤，烤至表皮酥脆，裡面加入小黃瓜、洋蔥、醃菜料、紫高麗菜、燙的越式火腿、以及炸里肌排骨，最後淋上美乃滋、越式辛香料、白芝麻，滿滿炸開的餡料好豐盛，接下來豪邁一口咬下層層堆疊的餡料，麵包外酥內鬆軟，帶點鹹甜口感，表現的hen不錯唷！
月亮蝦餅80元
月亮蝦餅是用蝦仁與魚漿下去製程再炸，在沾特製水果醬一起享用口味更過癮。
夾起一塊份量十足的月亮蝦餅，接著輕輕一咬外皮酥脆，內餡紮實，隱約還可以咬到蝦肉，但因為有加水果醬，所以把腥味中和，吃起來酸酸辣辣的，我覺得這道好吃。
海陸炒麵180元
不誇張這道看似份量普通的「海陸炒麵」沒想到份量比想像中還要多，原本海鮮炒麵130元，加購50元升級為海陸炒麵，還有牛豬兩種肉品可選，內容物有鳳尾蝦、小花枝、中卷、牛肉，在加入特製越式醬汁、海鮮醬一起炒，菜色一上桌令人口水直流啊！
愛吃牛的我，看見有牛的品項，二話不說決定是它，牛肉紮實彈牙，卻不柴口。
鳳尾蝦比起一般鮮蝦，多了一種紮實的脆感，而且鳳尾蝦不用剝殼就可以直接吃，對我來說真的很方便。
淋上特製醬汁的炒麵，是屬於細麵條，咀嚼時細麵條的彈性度表現不錯，也不爛口，吃起來鹹香夠味，說真的以這盤海陸炒麵180元來說價格親民又實在，重點還可以吃得飽，是下次回訪首選第一名。
酸辣涼拌三鮮180元
愛吃辣的朋友看這裡！這道「酸辣涼拌三鮮」酸辣開胃又涮嘴，但是如果你跟我一樣不太能吃辣，又非常想吃，基本上是可以調整辣度，而裡面食材有刻花魷魚、中卷、鳳尾蝦、青木瓜、洋蔥、小蕃茄、新鮮檸檬．．等，再撒上花生粉、油蔥酥提味，是一碗多層次又豐富的開胃涼拌菜！
愛吃辣的我，總是追求著酸、辣、甜的多層次感，吃起來又不會太過於膩口，而是開胃又清爽，正好這道「酸辣涼拌三鮮」有達到我的需求，尤其是青木瓜入口時的爽脆滋味，搭著油蔥酥古早味的口感，以及帶酸度的新鮮檸檬汁，還有甜甜的花生粉，再搭配著洋蔥淡淡的辛辣味、朝天椒的提味，辣中帶著鮮甜，又帶著酸辣，瀰漫的層次感在口腔交融，越吃越過癮拉~
牛肉河粉湯130元
越南牛肉河粉是越南經典特色小吃，也是我愛的一道佳餚，特別是選用越南進口廠商的河粉，搭配蔬果熬煮的湯頭，以及越式辛香料、新鮮脆口生菜，還有牛肉片，看起來美味又可口！
牛肉份量給的實在，吃起來軟嫩不柴口，湯頭清爽溫潤，帶有微微的甘甜滋味，若是愛重口味可以自行添加魚露、檸檬、海鮮醬。
河粉的麵條很滑溜，吃起來有著彈牙不爛口，我個人還挺推薦的！
越式滿漢拼盤330元
這道滿漢拼盤是店內的人氣王，凡是來店用餐必點一盤，容器選用竹簍盛裝，內容物裝了滿滿食材，裡面有炸物、涼拌、越式炸火腿、鹹豬肉、涼皮春捲、鹹豬肉、青木瓜、米線、大陸妹、美生菜，中間有附一碟特製改良的魚露醬，整體看起來浮誇又好拍。
涼皮春捲是採用涼皮，在將米線、越式火腿、生菜..等食材裹成春卷，大口咬下鮮脆生菜，融入著米線的滑溜感，再沾著特製魚露醬，口味酸酸甜甜，不油膩又爽口。
很可惜這次來訪時巧遇炸春捲賣完了，所以只好替換月亮蝦餅上場，由於他們的炸春捲都是每日限量，想吃朋友盡可能提早來訪唷！
鹹豬肉可以搭配生菜一起吃，生菜水份吸附著鹹豬肉的鹹香味，兩者吃起來很契合。
滿漢拼盤裡面還藏了越式炸火腿，口感有點像魚板，咬起來很有嚼勁，口味清淡，也不油膩。
除了單吃原味外，也可以將大陸妹或美生菜包自己喜愛餡料品嚐，菜部分是當日新鮮現送，吃起來菜新鮮又脆口，咀嚼時可以吃到菜本身的水份、鮮脆度，在包餡料時可以沾魚露醬，可以增加層次風味以及飽足感。
俗擱大碗的越式料理，口味稍微調整符合台灣人口味，道道都很經典，尤其是越南河粉、海陸炒麵、越式拿鐵，口感豐富多層次，環境乾淨舒適，價格親民實在，看完想吃朋友記得電話預定比較保險喔。
越好吃越南料理 大里店
地址:台中市大里區中興路二段684號
電話:04~24831457
營業時間:週一~週五 11:30~14:00,17:00~21:00/週六~週日 11:30~21:00
官網:越好吃越南料理
粉絲專頁:越好吃越南料理
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