美食專欄
今天想為大家介紹一間台中的燒肉店，通常隱藏的美食不是落在巷弄間，不然就是比較難被看到
但他們打破了我對於隱藏美食的概念，他們位於大路上，這邊車流量也相當多！但沒有小道消息還真的不知道
這間【糧薪客棧】原本是老闆招待親朋好友的私人招待所，但美味的消息越傳越廣，終於被我發現了！
糧薪客棧名字取自於"良心"，老闆自己本身熱愛料理外，也相當好客，不只是美味就連親朋好友的健康也一併顧到
這邊超級推薦各位，家庭聚餐餐廳或是朋友想舉辦活動餐廳，這邊都相當適合！！
他們就位於台中沙鹿區的沙田路上，位子相當好找，Google直接輸入地址就可以找到，相當方便
大家沒看錯，他們沒有用招牌，外表看上去也不像大家熟悉的燒肉店，而且附近也沒什麼餐廳
說他是隱形美食實在不為過吧XD 前面空位都可以停車，路邊也都沒紅線，不然後面也有大空地可以停車
踏進門的瞬間，讓人有種溫馨的感覺，沒有過多華麗的裝潢，反而是讓我回想起小時候阿嬤家的感覺
他們除了燒肉以外，也有提供一些酒品的部分，可以搭配著燒肉享用！大口吃肉大口喝酒，太享受了...
另外他們這邊使用的是台灣在地『鹹濕米』，據說是以日本越光米下去改良，口感更Q更香甜
開車不喝酒、喝酒不開車
桌位相當多，空間也相當大，沒有過多華麗的設計，整體看上去相當簡單且舒適
這邊非常適合家庭聚餐，也聽說時常有人在這邊舉辦生日派對！中間是飲料區，每人收費50$可以無限暢飲
▲【糧薪客棧菜單】
這邊想必大家燒肉也不會吃的比我還少，看看這菜單上的價位，簡直是佛心來著...
原本就只是個親朋好友的私人招待所，因消息越傳越廣，導致許多人慕名而來，就像我XD
無低消，不收服務費，也不限用餐時間，還搭配APP點餐系統，在桌邊就能與廚房做到即時性的點餐
▲【冷藏日本A5和牛外橫膈膜】
傳說牛肉中最嫩的部位就是橫膈膜，看看那油花豐盛的模樣，建議烤至五分熟即可，
肉質軟嫩的同時，咀嚼起來卻還帶有些微咬勁的口感，牛味相當濃厚，實在讓老饕們趨之若鶩
▲【冷藏日本A5和牛】
和牛最讓人著迷的地方就是他那粉嫩的肉色，雪白色的油脂均勻的分布著，
建議約三分熟為最佳品味時機，每次入口時，油脂瞬間在舌尖化開的那份幸福實在較人感動
在外面吃到這樣一份和牛，至少都要800$起跳了吧... 我將來可能會為了燒肉常跑沙鹿了XD
▲【美國冷藏翼板牛】
翼板肉上方的油脂也是相當豐富，但其中還帶有些許的筋路，使口感上除了入口即化以外，
還帶有著相當Q的口感，咀嚼起來肉感相當十足，牛肉的氣味也相當濃厚！
▲【澳洲和牛厚切牛舌】
這道餐點也算是我蠻有感的一道，我個人相當喜愛吃牛舌，最怕碰到的狀況，不是太貴就是太薄
他們的厚度恰到好處，燒烤時不會因黏網而破裂，且這份量竟然只要198$...
老闆簡直是在做糧薪事業(不對是良心事業，牛舌包上他們獨特的胡椒蔥鹽，
味道上不會太鹹，反而是剛剛好，牛舌吃起來口感上相當脆彈，讓人愛不釋手
▲【黃金六兩】
松阪豬肉一隻豬只有兩塊，重量皆約為500~600g左右，所以也被稱為黃金六兩肉
松阪豬在烤網上烤至金黃的色澤，讓人不禁口水直流，入口時那彈牙的口感實在讓人百試不厭
▲【活體牛奶貝】
不曉得是不是因為沙鹿這邊再過去就是台中港，老闆好像直接把整個台中港塞進冰箱的感覺...
海鮮各個都超大顆，而且也非常新鮮，牛奶貝入口時還能嚐到他那肉質的鮮甜
▲【北海道生食級大干貝】
這干貝的大小比50元硬幣還要再大上整整一圈，而且烤完也沒有縮水的跡象，
干貝烤完後表面帶點黏稠，一絲一絲富有彈性的口感相當鮮甜
▲【日本生食級廣島大生蠔】
過年去法國時才真正瞭解到，原來生蠔的種類相當多，口感及味道上也都不盡相同，
入口時的鮮甜，閉上眼猶如身處於大海中央，任由海浪拍打著臉頰的那種清脆
▲【進擊的巨蝦】
這幾乎跟手臂一樣粗的巨蝦，在外面其實也有看到過，熱愛蝦子的我每次看到價格都會怯步
在外面一隻至少都要600$起跳，但在這邊只要398$，實在超有感觸...
因為巨蝦過於厚實，建議微大火雙面個烤5分鐘，肉質上厚實且超滿足口慾
▲【高大上羊條肉】
雖然他們的目錄看起來較為精簡，但麻雀雖小五臟俱全，除了基本的牛豬雞以外，羊肉也有啊！
口感上較為軟嫩，有著些許的羊味，吃起來讓人有種雞軟骨的感覺？！
飯後心得：
現今台中燒肉店一間一間的開，吃起來感覺也差不多就那樣，中價位就像屋馬，不然就要去單點高價位
今天循著小道消息來到糧薪客棧，真的是台中燒肉的一大突破... 食材挑選相當用心，價位也非常佛心
不收服務費、不限用餐時間、無低消，來輕鬆的吃頓飯，讓人完全毫無負擔，不只是肉品而已，
就連海鮮也是相當高水準，唯一的缺點就是... 為甚麼在這麼偏遠的地方XD
但相信我絕對會為了美食遠道而來，身邊的人常常問我，台中還有哪間燒肉好吃？
我想我終於有答案了
【糧薪客棧】
電話： 0928-798-899
地址： 台中市沙鹿區沙田路30-1號
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營業時間：
週一 9:00 ~ 23:00
週四 ~ 週日 17:00 ~ 23:00
週二、週三公休
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