美食專欄御閣手作壽司-文心旗艦店 台中南屯日式料理 壽司推薦
御閣手作壽司-文心旗艦店是森澤國際餐飲旗下的品牌之一，除了原本的北屯區梅川東路四段路上之外，現來到文心路上的家樂福地下一樓也可以吃的到！嚴選的新鮮食材，以日式簡約的精緻擺盤，呈現出食材華麗多樣的日式美食，等你來品嚐。
御閣手作壽司-文心旗艦店，就位在台中市南屯區文心路上的家樂福地下一樓，所以來這裡用餐，不用擔心停車問題之外，也相當適合全家大小購物後一同來這裡用餐。
御閣手作壽司-文心旗艦店 就位在地下一樓的樓梯轉角處，地點蠻醒目而且也很好找哦！
樓梯轉角旁大柱上也有相關的優惠訊息可參考～
採用全開式的門面，而且在入口兩側也有菜單可以先供客人參考之外，左側也有目前的優惠活動展示看板哦！
入內後可以很明顯的感覺店內的採光相當明亮，而且也給人很有舒適感！
稍往內面走則是櫃台
御閣手作壽司-文心旗艦店的用餐環境，其實還蠻寬廣的～
主要分為三個用餐區，最左側是可以近距離觀賞師傅製作料理的吧台區，中間也有一整排的用餐座位，而且每張餐桌上還有放置一個小隔板，最右側則是沙發區
另外店內也備有兒童專用座椅哦！
目前有提供鍋物、丼飯、定食、生魚片、握壽司之外，還有多種好物加點～像是沙拉、炸物、吸物或是各式飲料。
鍋物：都有附上白飯及甜品，而且湯底的部份則是除了有最基本的日式和風之外，也只要加價$29～79不元即可更換成：味噌、泡菜、味噌泡菜、壽喜燒及北海道牛奶。再則除了一般常見的豬肉、牛肉及各式海鮮之外，也有提供小羔羊及台灣溫體雞肉，而且最重要的是還有提供素食鍋物哦！另外也有多款單點食材可供客人加點。
丼飯：有分生丼及熟丼，而兩款丼飯也都有附上湯品。
生丼是選用各式新鮮的漁貨質成的丼飯，像是鮭魚丼、天使紅蝦丼、豪華海鮮丼、特上海鮮丼或是極上海鮮丼、海膽丼之外，還有每日限定的主廚特製海鮮丼，基本上生丼的部份單價大約是在$198～580左右。
而生丼的米飯，也可以選擇+29元換成醋飯哦！另外若是想要吃豐盛一點，也可以升級套餐，即可享用茶碗蒸＋沙拉＋甜點，也只要+99元。
熟丼像是壽喜燒牛丼或豬丼、醬烤雞腿丼之外，還有炸天使紅蝦丼、醬燒軟嫩菲力丼，同樣的熟丼的部份也可以+99元升級套餐。熟丼的部份單價大約是在$138～298左右。
定食：每款定食都附有沙拉＋茶碗蒸＋湯品＋甜品，定價在$268～480，也可以選擇每日限量的烤鮭魚頭定食或是烤鮭魚肚定食，再則也有高價位的$980元的乾煎波士頓龍蝦定食！
生魚片：每款基本上是六片之外，另外也可以選擇綜合生魚片可選，基本上售價是在$168～298，綜合生魚片的部份，則是在$198～498之間。
握壽司：每款單價則是在$30～130之間。
話說客人在到店之後會有專人帶位，隨即會送上一整壺的熱麥茶
今天和好友是選擇在314情人節這天來到店裡用餐，到店的時間差不多是在中午的11點半左右，所以在進入之後沒什麼客人，不過在到了中午12點左右時，其實客人還蠻多的，而且雖然目前正值疫情期間，在入店時店員也會隨時檢測客人的額溫之外，也會作手部的消毒工作哦！
極上漁夫丼$498
丼飯附上的湯品是味噌湯，裡面除了有大量的豆腐之外，還有滿滿的海帶～湯頭跟起來鹹淡適中。
來看一下這碗丼飯所用的海鮮食材，是不是真的蠻多的？除了有鮭角，鮪魚、天使紅蝦之外，還有淡菜、干貝、軟絲、海膽、鮭魚卵及蟹肉棒……，另外還有附上生菜。而且最重要的是每一款魚片都相當的新鮮哦！
至於裡面的米飯部份也是煮的剛剛好，不會太硬或是太軟，搭配新鮮軟嫩的生魚片超完美的！
握壽司$295(四種各一)
由左而右分別是海膽軍艦$130+灸燒鮪魚$45+天使紅蝦$60+干貝$60，選用新鮮的漁貨及份量剛剛好的米飯，再搭配廚師精湛的刀工，每一種都讓人吃了回味再三！
綜合生魚片$198
內含旗魚、紅甘、及海鱺,每一款生魚片的肉質吃起來Q彈且軟嫩好吃！
波士頓龍蝦海鮮船火鍋$1288
基本上鍋物是有附白飯，而今天換成烏龍麵只要+28，而且這裡的烏龍麵口感相當好，而且即使煮的稍久了一點也不致會糊糊爛爛的，口感還是很Ｑ彈！
鍋物附的菜盤～基本是蔬菜給的量還蠻多的，不會就整盤都只是火鍋料～
來瞧瞧這一艘裝上的盡是滿滿的海鮮，而其中最引人注目的當然就是左側的波士頓龍蝦了之外，而且還有天使紅蝦，明蝦，草蝦，蛤蜊，透抽，鱸魚片，鯛魚片及淡菜～
而且御閣手作壽司-文心旗艦店還會先將龍蝦切段，讓客人可以方便放入鍋中煮食，而且在螫的部份也都有先敲碎哦！你說是不是很貼心？
再則搭配日式和風湯底，不僅味道溫和鹹度也很適中之外，搭配新鮮的漁貨，簡直是絕配～
瞧～這波士頓龍的螫，是不是超厚實的？而且嚐起來的肉質也相當Ｑ彈哦！
另外其他的海鮮像是天使蝦，淡菜及蛤蜊吃起來是非常新鮮的感覺！
另下鍋物的部份每套餐點都還會附上店家自製的甜品，而今天供應的是茶凍～吃起來的口感還蠻好吃的，基本上是屬於比較軟Ｑ的口感！
御閣手作壽司-文心旗艦店 外帶優惠
話說御閣手作壽司-文心旗艦店不僅提供舒適的用餐環境，還可外帶，讓你在家也能輕鬆享用美味的壽司！
外帶限定優惠，不僅優惠多多之外，提前一天預訂，還送味增湯一碗！
綜合握壽司外帶只要$130（原價$160）
綜合炙燒握壽司外帶$140（原價$180）
御閣手作壽司-文心旗艦店 店家資訊
御閣手作壽司-文心旗艦店粉絲團
店址：台中市南屯區文心路一段521號B1
PLUS CODE：5J3W+HH 南屯區 台中市
電話：04-2254-3991
營業時間：週一~週日 11:00～21:00
☛個人網站：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛FB粉絲專頁：【VICKEY LOVES BEAUTY】
☛IG帳號：【vickey.wei】
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