美食專欄
自從來到台中工作後，很少去發掘台中的咖啡廳，假日都會回台北度過，不過這周的假日留下來處理公司的事情，沒有回台北，就打算趁著著假日找一間咖啡廳放鬆一下，約個同事出來聊聊，順便討論一下公事，就選了離兩個人都很近的hecho做咖啡。
hecho做咖啡位在台中西區勤美的草悟道商圈，平日是不限時的咖啡廳，假日有限時2小時，有插座、有免費WIFI、免服務費，是咖啡廳的老店了，而且也開了不少分店，能在競爭激烈的咖啡廳中存活，肯定有兩把刷子，今天去的是做咖啡一店。
店裡目前有每日限時限量販售的卡士達起司鬆餅，只有在下午兩點到晚上六點才有販售，如果喜歡鬆餅的朋友，記得要早點出發。
店面位置在二樓，店裡有部分位置是露天的，最近天氣比較炎熱，我們是選擇裡面有冷氣的座位，如果想坐外面的話，建議等天氣比較涼些的時候，會比較舒服，露天的座位區有雨棚，如果遇到下雨也不用擔心。
還有些座位像是露天的吧檯，可以看到外面的街景，讓人想到在冬日的暖陽下，喝著香濃的咖啡，享受一整個舒服的下午，讓人想到有個這麼棒的地方，就覺得很開信。
室內的座位區裝潢是現代工業風的感覺，配上一些木製的裝飾，沒有那麼硬派，也多了一些溫暖，牆壁用的是大片的落地玻璃，採光非常好，即使坐在店內，也可以享受外面舒適的自然光。
店裡有提供包廂，不過今天正好在油漆，就沒有拍裡面了，如果是一群人想要開個讀書會，或是討論想法、分享心得，也可以選擇比較不會被干擾的包廂，這裡包廂挺適合聚餐辦活動的。
一開始先上來的是英式塔塔綜合薯條，我們都還沒吃，除了主餐之外，先點了炸物一起分享，這道炸物是店員推薦的人氣商品，據說很多人會來單點這道炸魚薯條。
炸魚薯條的份量挺大的，滿滿的四塊炸魚塊，而且每塊都很大塊，外皮炸得金黃酥脆，裡面是細緻的魚肉，沾上店家特製的塔塔醬一起吃，非常美味，帶點酸味的塔塔醬中和炸魚的油膩感，不知不覺就吃完一份炸魚薯條。
香濃奶油雞肉烤餅是店家的早午餐推薦之一，滿滿一份豐盛的早午餐，有蔬菜、沙拉、薯格格，還有一杯玉米濃湯。一個美好的假日早晨，就從這裡開始，不愧為店家驕傲的六年的經典菜色。
薄薄的義式烤餅裡面包裹著豐富的內餡，香濃的奶油醬包裹著各式各樣的蔬菜，軟嫩的雞肉也燉煮的很入味，這些餡料通通都被包裹在烤餅裡面，咬下去餡料爆出來的感覺，真的非常過癮。
薯格格吃的到馬鈴薯原始的香甜味，外皮炸得很脆，裡面還保持著鬆軟的口感，簡單的調味，反而讓人吃越吃越順口。
早午餐裡還有包含一杯玉米濃湯，在吃完烤餅後，來上一個溫暖又舒服的結尾。
那不勒斯青醬雞腿燉飯，這裡的燉飯口感是可以調整的，我們今天選的是店家原始的版本，米芯帶點微硬的口感是我很喜歡的燉飯類型，如果喜歡吃軟一點的店家也可以調整口感。
大塊的雞腿肉擺在店家店家自製青醬的燉飯上，上面還放了幾片炸牛蒡片，視覺上非常霸氣，雞腿肉煎的皮脆肉嫩，要下去還有滿滿的雞汁，喜歡青醬跟燉飯的朋友，建議來試試店家自製的青醬，濃郁不膩的風味，讓人吃完還會覺得意猶未盡。
仲夏綜合水果茶是店裡的人氣飲料，看到每個人桌上都有一杯仲夏綜合水果茶，我們當然也要跟風來上一杯，以多樣清爽的帶酸的水果入茶，水果的酸香消除的茶的澀感，讓茶喝起來更順口清爽，淡淡的甜味緩和了酸度，形成一種微妙的平衡，入喉先是感受到冰涼清爽，酸味過後的回甜，讓人對這杯茶印象深刻。
飯後甜點選了朋友最愛的肉桂蘋果派佐香草冰淇淋，喜歡肉桂的人會覺得肉桂有種令人令人著迷的魔力，特別是加上蘋果派，蘋果的酸甜混合上肉桂那獨有的香氣，經典的組合讓人每次看到都想點來過過癮，在旁邊還加上一顆香草冰淇淋，冰涼的冰淇淋和溫熱的蘋果派一起入口的瞬間，感覺工作上的疲累都被這道甜點療癒了。
附上菜單
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：hecho做咖啡一店
▲地址：台中市西區美村路一段133巷22號2樓▲電話：(04)2326-0423▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/hecho2013/▲營業時間：
周一至周日 10:30–22:00
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