美食專欄串燒-殿，食記【台北東區】花魚一夜干 生蠔 海神蝦 海鮮燉飯 燒烤吃到飽
台北東區一直以來都是居酒屋串燒燒烤的一級戰區，在這環境下要如何脫穎而出其實要有相當的實力！通常吃燒烤若要吃到飽幾乎都是要自己烤，缺點就是肉不熟或是烤太焦，一來一往不僅會浪費食材也常常沒辦法烹調出食物本身的美味！但若要去居酒屋單點串燒，少說點一點也要近千元，今天就來跟各位分享一家串燒吃到飽：「串燒-殿」
一進門映入眼簾的就是照片牆了！我是沒有仔細看，但應該是店家跟客人之間的互動，或是幫客人拍的一些紀念照片，整體用餐座位數不算太多，若是1~2人坐吧台是不錯的選擇，不僅視野好，還能看到bartender近距離調酒。
如果跟朋友約好吃到飽還遲到的話，就直接給他罰三杯了啦！！哈哈～
【 Menu 】
兩種價位：不分平假日 $499 / $699 （不含10%服務費），飲料部份是喝到飽（冰箱自取），酒類則是另外加點（調酒類可洽店員），個人強烈建議點 699價位，限定菜色真的很值得一吃再吃。
【 炒水蓮 】
說到青菜，位居心中第一位的一直都是「高麗菜」，不管是清脆的還是軟爛配粥的口感都愛！而水蓮則是近幾年在吃熱炒還或火鍋時，都會有水蓮愛好者，讓鮮少吃水蓮的我，對它有了新的認識，第一道以炒水蓮墊墊胃，是不錯的開始，帶點薑絲去炒，味道口感頗有層次！
【 這不是章魚燒 】
這道是朋友點的，上菜時我沒聽到「這不是」三個字，只聽到「章魚燒」，咬下去後，疑？花枝丸啊！問了朋友說：這不是章魚燒啊！朋友回說：對啊！後來才知道菜名就叫做「這不是章魚燒」哈哈哈，這樣的搭配蠻不錯的，花枝丸+日式章魚燒醬汁及柴魚片海苔，真的超像的啦！
【 海鮮燉飯 】
我先說！這應該是我吃過有起司的燉飯中，排名前二的！味道非常棒！不僅有濃郁起司味，還有最重要的海鮮食材鮮味，整體吃起來微微辣，米粒的口感則是帶點米心那種，完全就是值得秒殺的一道主食，絕對必點！
【 紅酒燉牛肉 】
這道蠻下酒配飯的說，肉質軟嫩帶一點點嚼勁，醬汁則是有肉汁跟紅蘿蔔的香氣，這個量剛剛好。
【 老闆家鄉味 】
沒錯！就是炸甜不辣啦～～酥脆口感真的很有家鄉味耶！重點是咀嚼時很Q～也非常香！值得續點唷！
【 玉米小時候 】
顧名思義就是玉米筍啦，吃下去意外的甜，是蔬果甜的那種，很棒！沾點芥末鹽也很有風味～
【 生蠔（季節限定） 】（699限定）
咻～～真的就是海邊的味道！新鮮多汁，生蠔就是這樣，好吃的就是會無話可說！
【 大嶼山鹹酥蝦 】（699限定）
這道還蠻不錯的，鹹香鹹香的很適合下酒，店家也很貼心的先把蝦背剪開，很刷嘴停不下來～
【 辣炒花枝 】
芹菜辣椒大火快炒下，絕對是搭啤酒的必點選項之一，不過這道吃起來蠻辣的唷（平常麻辣鍋吃小辣），不太吃辣的朋友可能要考慮一下。
【 軟絲 】（699限定）
軟絲蠻有嚼勁的，沒有過多的調味，吃到的就是軟絲本人的味道，我吃到後來是拿海神蝦的沾醬來吃，覺得別有一番風味，應該是說超好吃！
【 泡菜炒牛肉 】
這道其實我不會推薦搭酒，而是配飯！泡菜的酸跟微辣再加上牛肉，一人一碗飯剛剛好而已拉！
串燒們｜
【 明太子雞 】
明太子一直都是串燒常客，不管搭上任何東西都莫名的好吃，當然，明太子雞也一樣，肉質吃起來不會乾柴，烤得很好。
【 鹽蔥雞 】
鹽蔥雞的話肉質就稍微乾澀一點點，但調味跟蔥的量真的另人愛不釋手！
【 肥腸串 】
嗯！可以～微酥脆的口感，調味很剛好不會太鹹，吃起來也不油膩，烤過的肥腸果然就是值得令人被吃下肚！
【 起司培根捲 】
這道的話，我會覺得口味偏重一些，但配上沁涼啤酒又很爽！起司培根控的朋友注意啦～
【 七里香 】
汁多！要小心燙口嘿！因為我吃飯喜歡相機先吃，所以朋友在吃的時候有微微燙到，七里香愛好者看到應該會流口水吧！哈哈～（如此肥美～～
【 高粱香腸 】（699限定）
吃下去有淡淡酒香（對有在酗酒的我來說），搭配蒜片吃下去真的很有給他台灣味啦！
【 蛤蜊絲瓜湯 】
在這麼多肉跟下酒菜的環繞下，來碗熱湯真的是太幸福了，調味上屬於清淡些，非常適合暖暖胃也緩緩進食節奏。
【 明太子山藥 】
【 胡麻炸豆腐 】
明太子山藥跟胡麻豆腐算是今天的清流，吃起來不會有太大負擔，看到隔壁桌的女性客人，幾乎都會重複加點山藥跟這道豆腐，可能想要偶爾light一下，不要從頭到尾都這麼肉慾！哈哈～話說山藥搭配明太子在蠻多地方都能看到，但串燒殿下的明太子用量真的毫不手軟，好吃捏！
【 酥炸雞軟骨 】
不確定是不是每個人吃到的口感都一樣，我是覺得麵衣有一點點偏硬，但咀嚼了兩三口後，越嚼越香，對牙口不好的人只能跟他說聲抱歉了。
【 炸蝦&炸牡蠣 】（699限定）
我要給炸牡蠣五顆星！好好吃唷～～～怎麼這麼鮮美又Juicy啦！我是覺得不用沾旁邊的sauce就很好吃了，但沾了更棒！是一道可以再加點的菜色
【 花魚一夜干 】（699限定）
好吃到想多外帶幾條～～認真超大隻！串燒殿的一夜干不是那種極致重口味的風味，我覺得單吃就可以，不一定得配酒才能食用，肉質Q彈可以夾起來一大塊那種，不禁替店家擔心，這道點個兩次就回本了耶！吃到飽也太佛心～～
【 海神蝦 】（699限定）
蝦子蠻大隻的，處理的很乾淨不黏殼，吃來Q彈醬汁微微辣的香甜感，很棒！
【 茭白筍 】（699限定）
跟玉米筍一樣有著蔬果甜！在滿滿肉獄中擔任清新角色！我喜歡～
【串燒-殿】兩小時99元生力生啤暢飲活動｜
就看你自己的酒量嘍！我是還不錯啦～所以可以邊喝邊吃邊聊天，微醺的感覺真的ＸＸ超棒的！活動期間帶爸爸來喝酒，好好跟他暢聊體驗一下年輕人的用餐氛圍，是一個很好更親近家人的機會唷！
【 下酒毛豆 / 韓式泡菜 / 酸溜黃瓜 】
黃瓜蠻適合解膩的，因為它真的夠酸！泡菜中規中矩，但毛豆不得了，是會讓你一吃再吃，其實也不用等酒來，等待餐點或是一坐下來就能先開吃！
不是幫特上業配唷XDDD 純粹是平常就很愛去美Ｘ社買來喝，剛好串燒殿冰箱有，就無視其他沙士可樂的選項。（喝起來～～～
疑？串燒殿隔壁是火鍋殿，名字這麼接近是不是同一家呀？沒錯！跟對面的燒肉殿共三家都是同體系唷！不管是你想吃火鍋還是突然手癢想要自己烤，又或是想要別人幫你烤好，都可以選擇！（貼心提醒：請一定要訂位啊！）
．串燒-殿
．(02) 2779-1112
．台北市大安區敦化南路一段160巷24號
． 17:00 ~ 23:00
． 粉絲團https://www.facebook.com/bbqcollege/
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