台中市北屯區美食推薦緣起麵食館『緣起麵食館 |台中北屯牛肉麵,文青麵館超吸睛,人氣紅燒牛肉麵、麻醬麵、水餃都是推薦小吃!』- 艾薇覓食趣 - 愛食記 最好用的美食App


台中北屯文青牛肉麵報到!位在台中北平路上的「緣起麵食館」是一家紅燒牛肉麵專賣店,文青風格的設計打破大家對麵館的既定印象。緣起招牌的紅燒牛肉麵,湯頭鹹香溫潤,肉質嚼感十足,同時還有多種古早味麵食,含麻醬麵、榨菜肉絲麵可選,不想吃麵也推薦特殊口味的杏鮑菇和九層塔水餃等小吃,絕對能夠滿足各年齡的胃!


緣起麵食館優惠活動

🔹即日起首次加入《享什麼》,則贈“小菜一盤”或“酸梅湯”。

台中北屯近期新開幕專賣紅燒牛肉麵的「緣起麵食館」,位在北平路和綏遠路二段路口上的騎樓內,橘紅色的招牌和木頭裝潢的店面設計特別吸引眼球,應該不容易錯過!

來到這間小吃麵食館吃牛肉麵、麻醬麵或水餃的你們,騎車和開車都可以,店前就能停機車,開車則可停到河北路上的河北停車場,20元/hr,步行約2分鐘就可到達。

往內走以大面積的木頭質感搭配北歐風的文青設計,一點也不像間專賣牛肉麵的麵館。店前是半開放式的廚房和冷氣的座位有區隔開來,用餐期間也不受高溫的影響~

結帳區和小菜區都在入門處外,緣起的小菜選項還蠻豐富的,有海帶、花生、豬肝、小黃瓜等等,都是採自助式,直接拿就可以了。

緣起麵食館環境

「緣起麵食館」整體風格艾薇很喜歡,亮橘色與白色交錯,搭配淺木的桌椅,簡單卻獨特的設計,充滿著文青人文的氣息,在這吃牛肉麵瞬間覺得這碗價值瞬間飆升!

店內座位數量並不多,大約到正餐時間瞬間湧入大量人潮,如果不想排隊或候餐的你們,緣起牛肉麵也有外帶和Uber Eats的外送服務,讓你在家也能享用香噴噴的麵食和水餃喲~

飲料櫃擺在這也不覺得突兀。

後方則是醬料區和餐具,就連牛肉麵必備的辣椒醬、辣椒油,還有自製榨菜都是無限量供應。

緣起麵食館沒有收取服務費,所以大家用餐完需自行把餐具和廚餘拿至回收處擺放,整體環境非常的乾淨整潔,一點異味也沒有,相當讓人滿意!

緣起麵食館菜單

緣起麵食館主打紅燒牛肉麵,也有麻醬麵、陽春麵和榨菜肉絲麵等古早味麵食,及小菜和水餃,價位不高,落在$50~$160元間,就算是小資族也不會太有負擔。

除了基本口味的水餃外,近期也推出杏鮑菇和九層塔口味的水餃,想嚐鮮的你們,艾薇很推九層塔口味唷~

麻醬麵$50

麻醬麵的麻將是用白芝麻和黑芝麻以黃金比例混合而成,光是從油亮深純的芝麻色澤,就知道非常醇厚,聞起來也非常濃郁,感覺就很美味。

記得要趕快拌開不然容易黏再一起喲!入口滿是芝麻香氣帶有淡淡的鹹甜滋味,滑順溫醇的口感和軟硬適中的麵條,讓我們非常喜歡。

榨菜肉絲湯麵$80

榨菜爽脆的口感加上炒過後醃漬的香氣,以及爆量的豬肉絲,平凡但卻不簡單的滋味,可是店內的招牌之一。

豬肉絲給的超大方,堆到尖尖的,吃麵同時又吃得到肉,口感很豐富呢!

湯頭更是使用大骨慢熬,清澈如水的湯底,喝起來清爽鹹香,沒有任何卡喉的調味感。

牛肉湯$90

緣起牛肉麵主打的紅燒牛肉湯,給的份量一點也不小,紅燒湯頭堅持用最道地的辣豆瓣醬、配方藥材熬出入味的湯底,湯頭香氣淡鹹剛好,喝完身體蠻暖呼的!

牛肉則是堅持選用真實的牛腱部位,帶有些許經絡,且講求口感層次豐富,所以牛肉並沒有熬煮到軟嫩無比,反倒是扎實充滿嚼勁呢!

燙青菜$35

飯中也要來份蔬菜補充纖維質~

杏鮑菇水餃(8顆)$60/九層塔水餃(8顆)$60

水餃都是手工包製,顆顆圓渾飽滿清透,還能看到裡面包著的豬肉餡,不論是單吃或沾醬吃都很可以~

杏鮑菇水餃,豬肉內餡產生精華油脂及香氣,但多了杏鮑菇後,吃起來更是揪西和彈牙,口感豐富許多。

九層塔水餃味道和香氣都非常突出,九層塔均勻混在豬肉末內,一入口嘴中充滿九層塔的特殊的氣味,一點也不讓人討厭,反而越吃越涮嘴。

圓盤小菜$20

小菜選項豐富,一定要拿幾盤當開胃菜~

「緣起麵食館」文青的店面設計,讓人心動,在食材上用料實在且口味清爽不鹹膩,牛肉麵更是講求原汁原味,保留牛肉的口感,同時還研發多口味的水餃,打破我對古早麵館和牛肉麵的刻板印象,如果來到北屯也能來這邊放鬆吃碗喔!

緣起麵食館店家資訊

🏠:台中市北屯區北平路三段75-11號

☎️:04-2237-4466

⏱:11:00–20:30

🌐:緣起麵食館 粉絲團

🚗:機車/店前,汽車/河北停車場,20元/hr

💬:可外帶和Uber Eats外送/


更多 緣起麵食館 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
緣起麵食館
4.6
· 台中市 北屯區 · 2則評論

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