美食專欄
位於台中南屯區大墩路上的VegFarm無國界蔬食餐廳，第一眼見到的時候以為是普通的早午餐店，簡單乾淨的外表下，老闆的理念，主打以環保、永續的無肉飲食，讓人享受美味的無肉生活，而且附近路邊可以停車的位置很多，有騎車開車來的客人也不用擔心沒有位置停車。
今天的用餐時間是中午時段，一走進店裡，小小的一樓就已經滿滿的客人了，還有客人進來是需要等待的，原以為這樣的空間只有眼前看到的大小，沒想到到二樓後還有一個寬敞的空間供客人享受美食，二樓的用餐空間，很適合需要聚餐的客人，因為空間寬敞，聊天的話也比較不會影響到其他客人。一樓的空間有販賣一些健康商品，在的牆上還有寫今日供應餐點的菜單牆。
店裡的小角落，放著無限供應的水、餐具、調味料，這裡的水很特別，有參雜著紅蘿蔔、葡萄柚的，喝起來有淡淡的胡蘿蔔甜味和葡萄柚的香氣，大黃瓜、檸檬水的，相較於平常餐廳常喝到的檸檬水，加上了大黃瓜後，添加了一種鹹鹹的味道，可以讓人更加有食慾，鳳梨、柳橙的，喝起來甜甜的，水果自然的甜味，是小朋友會喜歡的，而且沒有添加人工加料的調味，大人可以放心的讓小朋友喝。
店裡的餐點主打是漢堡、燉飯、義大利麵、碗料理，搭配開胃菜、沙拉、甜點、飲料，當然也是有可以搭配的套餐可以做選擇。
蒜香馬鈴薯是店裡的招牌開胃菜，蒸過的馬鈴薯格外鬆軟，加上香料大火炒製，外表的澱粉形成酥脆的表皮，香料也被裹在其中特別入味，吃起來清爽不膩且蒜香濃郁，是一道非常棒的開胃前菜。
未來肉腸奶油義大利麵，裡面的肉腸吃起來口感扎實，可是吃起來卻沒有想像中的重口味，因為搭配的杏鮑菇和肉腸一起入口，互補起來意外的清爽，再來他的麵不像有些義大利麵吃起來濕潤，吃起來是乾爽的，搭配肉腸和杏鮑菇，相當好吃。
松露未來漢堡的其漢堡肉以未來肉來製作的，以素食豆類材料來製作，不失肉的扎實口感與多汁感，還能把健康吃進身體裡，搭配菇類、蔬菜、番茄清爽的口感，配上味道清淡、不膩的醬料，使漢堡整體吃起來很有飽足感。
炸布朗尼佐冰淇淋，原本鬆軟的布朗尼經過油炸後，為其增加了點脆脆的口感，搭配旁邊的豆乳冰淇淋，也解掉炸過後的油膩感，十分爽口。
太妃糖肉桂捲佐冰淇淋，肉桂獨特的香味，加上特選用的豆乳冰淇淋，那甜而不膩的味道，將肉桂捲的味道更加提味出來，兩者相互呼應，溫熱的肉桂卷和冰涼的冰淇淋，一起吃起來形成兩種特別的口感。
黑糖玫瑰鹽拿鐵，利用黑糖獨特的香氣將拿鐵的呈現出一種全新的味道，拿鐵選的用的是植物奶，喝起來十分香滑順口，一點也不輸外面的拿鐵，別有一番風味。
藍柑橘漂浮氣泡飲上頭漂浮著一球豆乳冰淇淋，讓原本喝起來清爽的氣泡引，加上冰淇淋微微的甜味後，多了一點濃郁的滋味，輕盈的氣泡感也讓這炎熱的夏天變得格外清涼。
店裡現在還有跟現在當紅的外送平台，Uber Eat做合作，可以在家看到想要吃的美食，可以叫Uber Eat在家享受VegFarm的美食。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★
📢【門市資訊】
▲店名：VegFarm無國界蔬食餐廳
▲地址：台中市南屯區大墩路469號▲電話：(04)2320-3035▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/VegFarm▲營業時間：
周一至周日 11:30–21:00
周四公休
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