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一福堂百年糕餅名店｜推薦不管是冷吃還是熱吃都好吃的菠蘿蛋黃酥

Item: 一福堂
Author: 布雷克的世界

發表於：2020/09/01

一福堂
4.5

台中市西區甜點

地址: 臺中市西屯區臺灣大道二段806號

電話: 0423228281

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一福堂台中港一店新店址新開幕了！想要吃太陽餅、檸檬餅與菠蘿蛋黃酥的快來喔！這也是一福堂少數有現場製作菠蘿蛋黃酥的門市，在一福堂每天下午都能吃得到熱騰騰的菠蘿蛋黃酥，然後菠蘿蛋黃酥不管是熱熱吃還是冰起來吃都非常好吃，口感跟味道真的都很不錯，現在中秋預購可以享早鳥優惠，快來一福堂台中港一店搶購吧！

一福堂「菠蘿蛋黃酥」中秋節預購開跑啦！

在指定日期內預購「菠蘿蛋黃酥」即可享有早鳥優惠價！

預購日期：2020/7/15～2020/8/31

自取：取貨時間2020/9/15前取貨(限港一店自取）

宅配：請至一福堂官網預購後，宅配至您指定地址。

菠蘿蛋黃酥8入禮盒：原價$380元，早鳥優惠價「$349元」

菠蘿蛋黃酥12入禮盒：原價$570元，早鳥優惠價「$489元」

預購專線：(04)2322-8281

一福堂官網預購

｜台中名產老店一福堂台中港一店

一福堂台中港一店最近搬到新址了，一樣是位於台中的台灣大道上面，在大墩路與何厝街中間，從市區過來，差不多就是過了台中長榮酒店後就快到了，其實招牌都還蠻清楚的，算是很好找。一福堂創立於日本昭和三年，就是西元1928年，原本是小攤車，後來像是甘仔店的方式經營，有賣著糕餅，然後糕餅就變成現在的主要經營項目，講到台中檸檬餅大家都會想到一福堂，真的是台中在地的老店。

一福堂台中港一店新店址真的很明亮，整個的品項看起來很齊全，光台中名產太陽餅就有好幾種，有原味奶素、原味葷食等等，然後還有珍珠奶茶口味的大陽餅口味，真的很特別，另外還有用安佳高級奶油與海藻糖製作的頂級太陽餅，這個吃起來負擔不會太大，另外還有檸檬餅、黃金Q餅、紫晶酥、鳳梨酥與龍香餅等等，整個超豐富，看起來每一樣都很像試試看，店內也有提供部份產品免費試吃，要不然品項太多會有選擇障礙。

｜一福堂台中港一店現做波蘿蛋黃酥

一福堂台中港一店是一福堂裡面少數有師傅會在現場製作菠蘿蛋黃酥的門市，從橄麵皮、包蛋黃餡、黏上菠蘿皮、刷蛋液、進烤箱烘烤再到冷卻包裝，整整就要四五個小時，現場人員有說要吃剛做好的菠蘿蛋黃酥，下午三點過後是最好的時間，剛起爐完成的菠蘿蛋黃酥，吃起來口感真的不太一樣。

每到三節一福堂菠蘿蛋黃酥產線幾乎都沒有停過，像中秋節都在三四月前就要先備好蛋黃的量，越到中秋蛋黃越少，然後師傅一天能做的量就是那些，所以越早預購會比較有機會拿得到好吃的菠蘿蛋黃酥，如果說你要現做門市取貨的，建議一定要先到預約，要不然真的會沒有貨，從現在起到八月底前都可以預約，然後9/15前取貨，都享有早鳥優惠。

一福堂「菠蘿蛋黃酥」中秋節預購開跑啦！

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預購日期：2020/7/15～2020/8/31

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菠蘿蛋黃酥8入禮盒：原價$380元，早鳥優惠價「$349元」

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預購專線：(04)2322-8281

一福堂官網預購

｜一福堂台中港一店的熱賣商品

菠蘿蛋黃酥（8入） NT$380元（早鳥優惠價NT$349元）

菠蘿蛋黃酥目前有販售8入跟12入兩種不一樣的禮盒裝，跟過去的蛋黃酥最大的不同，就是多了外面那層菠蘿皮，盒子裡面還會有附上怎麼吃跟怎麼保存，建議是放到預熱後的烤箱，烤個2~3分鐘，吃起來像是剛出爐，熱熱的吃起來也很酥，蛋黃吃起來會有種綿密感。

除了烤過再吃之外，朋友有推薦冰起來再吃，吃起來口感完全不一樣，外層一樣很酥但少了香氣，可是內裡的蛋黃吃起來是Q的，很特別。然後一福堂的菠蘿蛋黃酥內裡是包紅殼蛋黃，整個蛋黃還蠻大顆，鹹香度都不錯，跟紅豆餡的比例搭配的還不錯，吃起來不會太甜，不管是長輩還是年輕人都能接受。

黃金Q餅（8入） NT$380元

黃金Q餅外皮是用起司去做的，真的很酥，如果放在常溫下很容易就碎掉，建議要吃之前一定要先進冰箱，內餡是用切達乳酪的鬆酥，再放入QQ麻糬，吃起來會有一點奶味的鹹度，然後口感很酥爽，入口之後還會有一種黏綿的感覺，而且因為有QQ麻糬，所以咬起來很有層次感，包裝裡面都會有兩顆黃金Q餅，帶著一包包出也很方便，目前有在7-11販售單包裝，也有禮盒預購。