信兵衛｜隱藏在火車站巷弄內的日式平價浮誇系丼飯

台中的超人氣丼飯這次直接在火車站附近開了二店，這對外縣市來的朋友更為方便，走路就能到了！

二代店維持一店的裝修風格，滿滿的日式風格裝飾，讓人有一秒到日式居酒屋的感覺啊！

也有多家電視媒體來訪，其受歡迎的程度可見一斑。

店內空間一樣不是很大，跟後面的人很容易背靠背😳

更重要的是座位並不多，想吃不是要趁早就是要記得先訂位，附近也有現在越來越好逛的新時代可以打發等候的時間，還滿不錯的。

菜單

🔺究極爆蝦丼丼 $420

身為超愛紅蝦的男友必須要來一碗的🤩🤩，內含天使紅蝦10尾，蟹膏，鮭魚卵，滿滿的蝦子鋪在上面真的太誘人了，再加上濃濃蟹膏，味道超重整體鮮味上升就像來到海邊🤣，每一個蝦子都鮮脆多汁肉質也很滑順呢～

🔺松葉將軍紅蝦丼 $480

有別於蝦控的男友，我更愛螃蟹，可惜想吃螃蟹就得弄得滿手髒兮兮的，看到這種不用自己動手就可以大飽口福的怎能不來一碗，一上桌我馬上被大大驚艷到，有去殼松葉蟹腳5隻，紅蝦4尾，炙燒干貝一柱，光是滿滿的松葉蟹腳和紅蝦竟然不用５００！真的太厲害了😂，已經處理好的松葉蟹腳又粗又嫩，沾著濃厚的蟹膏，非常鮮甜，喜歡螃蟹又不愛髒手的人超推這份！再搭配紅蝦，真的是大大滿足。

🔺焦糖鮭魚握握 $280

乍看之下很像一般的鮭魚握壽司，沒想到上面竟然有一層焦糖！炙燒得恰到好處，這口感超級特別啊，吃起來軟中帶脆，除了吃到鮭魚本身的鮮甜外還要焦糖的甜味，大大增加整體口感豐富性。

看看那油量油亮的糖漬光芒，真的光看就覺得超美味～～

🔺胡麻豆腐 $50

看到別桌點了胡麻豆腐讓我們也忍不住點了一份，口感不像預期中那麼嫩，是稍微紮實一點點的，香濃的胡麻醬加上一點明太子的點綴，整體非常清爽呢，特別是吃多了濃郁的蟹膏等，非常解膩。

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-2221 1620

📍401台中市東區大勇街59號

⏰週一至週日 11:30-14:30；17:30-22:00