美食專欄
自從IG興起之後，雞蛋糕和車輪餅就能了大家的寵兒
雞蛋糕從外形取勝，而車輪餅則是比內餡的豐富度以及整體口感的和諧
金典旁邊的 "大判燒" 就以內餡超厚實，而且每顆車輪餅都很巨大，吃兩顆直接K.O下午的餓
而且不定期還會推出季節性口味，像之前有出過草莓的大判燒，好想吃~
內餡有大家都很愛的抹茶、芋頭、鹹蛋黃等等，每一款表現都還不錯
不過大判燒的車輪餅是餅皮比較厚實的，喜歡吃薄皮的朋友建議點現烤的較有酥脆感
大判燒的品項非常豐富，除了車輪餅之外也有提供燒餅和多款飲料，都是很棒的下午茶點心
如果點的數量少可以直接鄰櫃點餐，想要多買幾個組成盒裝，建議可以劃單比較清楚
車輪餅的口味有鹹有甜，有買八送一的活動滿划算，好適合揪朋有一起湊
除了口味可以挑選之外，口感也可以自己決定
車輪餅的烤爐還滿原大，每個車輪餅的內餡也都填得超滿，難怪切開超狀觀
抹茶麻糬、巧克力、芋頭都超豐盛，用料真的不手軟
櫃檯前擺了5張桌椅供消費者在裡面用餐
用餐空間雖然不寬敞但剛好擋掉西曬，加上一直有風在流動滿舒服，是不錯的用餐空間
買八送一會用盒裝，看起來質感立刻UP UP
而且整個都是紙盒，完全沒有浪費到塑膠的部分，這點超加分
車輪餅能從外行判斷的口味不多，但是每顆都沉甸甸真的很有料
一打開紙盒，陣陣麵粉香立刻飄散出來，味道還不錯
靜香是請店員直接加熱，這樣比較快，還等著跟朋友分食
不過因為是二度加熱，所以要在半個小時內享用完畢，這樣餅皮吃起來才不會幹幹硬硬的哦！
車輪餅切開之後就知道裡面的料給多大方，只有薄薄餅皮，所以吃的時候並不會覺得餅皮很有負擔!
內餡就是要對切才有辦法展現出到底有多豐富，視覺感先給過
抹茶紅豆 $38
這款是朋友特別推薦的，抹茶的香氣不會太甜膩，餅皮單吃就很夠味
中間的紅豆沒有燉到太爛，保留點咀嚼感，兩者的風味還滿合拍
巧克力 $22
這個口味不會太甜膩，店家使用的巧克力入口即化很滑順
即便帶回家時巧克力已經固化，但咬下在口中咀嚼時，巧克力自動又融化了，這點我超滿意！
因為甜度不高相當耐吃，我覺得巧克力滿不錯
抹茶白玉 $45
我一開始以為是搭配白玉珍珠，後來才留意到是麻糬
抹茶的味道滿濃郁，但入口有個特別的苦甜味，一開始吃有點不習慣！
但中間的麻糬超軟綿不黏牙，細緻的口感還滿加分
芋泥肉鬆 $28
這是滿常見的組合搭配，店家選用的肉鬆吃起來不算非常濕潤但香氣倒是不錯
跟芋泥搭配起來不違和，不過芋泥的香氣較不凸顯，這點比較可惜一些
玉米起司 $22
裡面的玉米不夠粒粒飽滿比較可惜
玉米混著麵糊一起入口，水份會很快被中間的麵糊吸掉
所以濕潤度是靠起司撐場，其中起司的存在非常加分
除非一拿到立刻吃會比較剛好，這個口味不建議放
調味以黑胡椒為主，鹹香微辣還滿特別
乳酪芝士 $33
這是奶味滿濃郁的一款，裡面的起司是塊狀起司，比較不是咬下會牽絲的那種
每一口都能吃到滿夠味的起司和乳酪香，味道還滿厚實夠味
OREO乳酪 $33
這個口味滿特別，上下兩層餅皮上都有Oreo餅乾，所以巧克力的香氣還滿濃郁
中間的乳酪是微鹹的風味，跟我預期的不一樣，但卻讓我滿回味
是很不違和甚至新穎的滋味，這款還滿推
鹹蛋黃芋泥 $38
這是店內最熱銷的品項，超大顆鹹蛋黃埋在淡紫色芋泥海之中
鹹蛋黃吃起來不會太乾，入口鹹香超夠味，相較起來芋泥的味道完全被壓過
只有單吃比較能品嚐到芋頭香氣，芋泥不甜還滿耐吃，但不算風味很厚實的芋泥
除了泥狀還保留細顆粒狀在其中，口感上滿有層次
不過想認真品嚐芋頭味的朋友建議單點芋頭，搭配鹹蛋黃之後會以鹹蛋黃為主打
奶油 $22
奶油口味奶香滿濃郁，特別是熱熱吃的時候更香
奶油呈現較半凍狀但質地不會太硬，味道帶點乳酪香，吃起來不會太油膩
對我來說算是味道不差的奶油
黃金柚綠 $60
這杯好適合夏天我自己很喜歡，底下能品嚐到柚子果肉，所以喝起來是不甜膩的柚子茶香
每一口都能吸到寒天晶球我尬意！不僅增加咀嚼度也提升飽足感
整體搭配起來微酸甜超解膩，順手帶兩個車輪餅就是超棒的下午茶
不過底下有一點檸檬籽，喝的時候不要吞太快
紅茶拿鐵 $60
紅茶拿鐵的味道滿特別，茶的韻味滿明顯，但又不算是濃茶，入口還帶點咖啡香，相當有自己的風格
比起來我個人比較喜歡黃金柚綠
下午茶還想不到想來點什麼嗎? 不妨找同事、朋友揪團一起享用吧!
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大判燒
地址: 台中市西區台灣大道二段418號
電話: 04-2321-9777
營業時間: 10:30~21:00
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