美食專欄2020必比登推介銅板美食 市場內老字號乾麵加東泉辣椒醬最對味-阿坤麵
發表於：2020/10/18
2020年必比登不只有台北還有台中
平價的台中美食寬敞的裝潢空間
一直是我對台中餐廳的印象
在台中公園附近、玉市內的阿坤麵
就是必比登2020年推薦的美味
就在玉市內
假日攤位很多
店面是很傳統簡單的裝潢
門口已經貼上公告休息時間
內用外帶都請排隊
及電視台介紹的圖片
2020米其林的LOGO已經貼上了
不只裝潢簡單餐點也很簡單就是乾麵
桌上擺了滿滿的乾麵看了好過癮
放入滾燙的熱水內川燙個幾秒就可以起鍋了
一下子香噴噴的乾麵上桌了
加入特製醬料及甜辣醬的簡單美味
攪拌均勻後顏色黃澄澄帶點紅潤好好吃的樣子
湯品也是選用新鮮的各種加工丸類、餃類
這個少見的水晶餃很少吃得到
常見的油豆腐沾上醬料更好吃
傳統的福州魚丸裡面包了很多料
小心咬開會爆汁喔
裏頭包了滿滿的肉末
口感很特別
湯裡面還有超大塊豬血
中部的豬血我覺得比台北軟而且綿密
台北吃起來比較多洞洞而且有點澀澀的
剛剛提到的醬料也是台中知名的台中醬
有東泉的辣椒醬這個我在第二市場買過當伴手禮
還有大明牌辣椒醬
兩種都很不錯
吃麵如果覺得口味不夠就可以加上一些
真的通通吃光光
碗底下的花紋好漂亮喔
平價的台式小吃
卻是2020米其林必比登推介的低調美味
來台中別錯過囉
💭店家資訊 阿坤麵
🏠地址: 台中市中區平等街142號
🚌交通: 台中車站走10分鐘 靠近台中公園
☎️電話: 0955-923-877
⏰時間: 0600-1300
😪公休: 無休
💲消費: 現金
💬食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405128965
🎬影片: https://youtu.be/IKZ0V9AgkT4
💬官網: https://www.instagram.com/a_kun_mian/?igshid=yrbdz16ovimp
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本文餐廳資訊：
阿坤麵
· 台中市 中區 · 27則評論
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