美食專欄咕咕咕嚕日式昆布火鍋‧韓式銅盤烤肉｜遮住半張臉的安格斯肩小排
後疫情時代大家回到花花世界的懷抱，筆者也趁著初秋一個短暫無雨時光出門溜噠，逛了一下午。
在東區逛街大買特買之後，筆者來到一間能吃好吃飽，且能安撫錢包的受傷心靈，又能讓激餓狀態澈底解除的店──【咕咕咕嚕日式昆布火鍋‧韓式銅盤烤肉】。
（左）咕咕咕嚕的貓頭鷹店徽好可愛（右）進門時才5點半，一路吃到天黑
咕咕咕主打的有鍋物也有銅盤烤肉。以鍋來說，各式美味的湯底之中，昆布鍋是最經典不敗的款，牛奶鍋或麻辣鴨血鍋也都很受歡迎。
只要在GOOGLE上給予評論，就能免費贈送肉盤 美國CHOICE雪花牛、嚴選國產黑毛豬、嚴選台灣嫩雞柳任選一項！
咕咕咕嚕的主打還有銅盤烤肉，這也是許多饕客到訪的重要原因。
咕咕咕嚕的肉品CP值非常高，8盎司的上等牛肉只需要300-400元，老闆完全不怕人吃。
不吃牛的朋友有豬跟雞腿可選，西班牙培根豬和特級松阪豬肉質鮮嫩，份量絕不會讓人失望。海鮮大四喜拼盤也廣受好評，CP值爆表。
大食怪可以看2.5倍拼盤組合，可以吃到18盎司的安格斯背肩！
海陸饗宴鍋（海鮮大四喜+西班牙特級培根豬）$650
首先上場的昆布火鍋，湯底採用天然昆布熬煮，少了化學調料和人工味精的口渴感，多了天然食材的香氣。火鍋涮肉湯底最為重要，一樣的食材用天然昆布湯底煮，比化學調味更能顯出原本的鮮甜。天然昆布、柴魚、蔬菜手工燉煮，把綜合菜盤裡面的蔬菜放入後，湯頭濃郁甘甜。
鍋物菜盤的菜色豐富又乾淨新鮮
清點裡面的材料有高麗菜、大陸妹、白蘿蔔、粉絲、木耳、金針菇、南瓜、牛番茄、萵苣、甜不辣、蛋餃、魚餃等等，滿滿一盤，顏色繽紛。
海鮮大四喜(天使紅蝦/白蝦/多利魚/蛤蜊)
比起菜盤，海陸饗宴鍋的海鮮盤當然更是豐盛。咕咕咕嚕豪爽的給了兩個孔雀蛤、兩個生食級大干貝、兩隻天使紅蝦、大份量的蛤蜊與多利魚，還附上四尾白蝦。
天使紅蝦跟海鮮盤一樣長
天使紅蝦比孔雀蛤還大兩倍，光是蝦身的部分就有掌心長，剝開蝦殼，蝦肉清脆彈牙，非常鮮甜，搭配昆布高湯更加甘醇了。昆布湯涮天使紅蝦，建議搭配日式醬油，加一點柑橘醬（一點即可），可以更好的襯托天使紅蝦的甜味。
生食級的干貝十分搶眼
撕開未熟的天然干貝，還可以看到未熟的部分呈現漂亮的淡淡黃色，肉質Q彈甘甜；多利魚大塊又厚實，肉質軟嫩無腥味；蛤蜊飽滿肉質透出海味，煮完要從貝殼取下的過程不斷噴出肉汁；白蝦也與天使紅蝦一樣清脆彈牙，食材沒得挑剔，對得起它的價格。
西班牙特級培根豬
海陸饗宴鍋的另一個重頭戲，就一整盤的西班牙特級培根豬上場！豪邁的大吃特吃。這樣的價格真的非常超值。
亮麗的肉片色澤
西班牙特級培根豬的油花均勻，肉感軟嫩無腥味，不管是沾日式醬油品嚐原味，還是沙茶醬，或是辣醬油蔥蒜等等重口味醬料，都很百搭，筆者吃了一整盤也不覺得膩。西班牙特級培根豬以銅盤烤也好吃，涮火鍋也好吃，培根豬肉油脂豐富，但也不要煮太久了，肉片一熟就起鍋吧，口感才會好。
大份量又是一個讓人盡情狂嗑的節奏
濕式熟成Prime安格斯肩小排$430
除了海陸饗宴鍋之外，這份豔紅色的肉片是安格斯黑牛肩小排，醃漬口味獨特好吃，撒上芝麻，再搭配大理石花紋油脂，肉片厚實，烤的過程不斷爆發邪惡的香氣，入口瞬間肉汁充滿口中！牛肉經過熟成後肉質軟嫩可口，不管是用烤的或下
昆布湯涮都很好吃，鮮甜有層次。
邪惡的Prime安格斯肩小排
銅盤端上桌時會將蔬菜鋪在盤上，當烤肉不斷刺激視覺與味覺的同時，肉片的肉汁會完全滲入週邊蔬菜，讓配料吸收精華。
安格斯肩小排很大，一次只能烤一片
油脂豐富的牛小排用銅盤烤肉的方式呈現，完全發揮Prime級牛小排軟嫩的實力，光是肉質及烤肉香氣就讓人受不了。
邪惡的Prime安格斯肩小排
附餐
在大快朵頣火烤主食的同時，別忘了多添一碗滷肉飯！
咕咕咕嚕的白飯無限量供應，白飯還可添加旁邊的古早味肉燥，我們都覺得滷肉飯很好吃，真心推薦一定要吃一碗。如果很怕肥肉的人可以少加一點，不怕的人就大口吃吧，豬皮滷成入口即溶的膠質口感超讚，愛吃的人一定懂是什麼意思！
咕咕咕嚕給料大方，會吃得很飽，如果全部吃完還有胃的話，這邊冰淇淋也很不錯，店內採用的是明治的冰淇淋，明治冰淇淋甜而不膩，口感也綿密，冰淇淋很加分。
醬料區
咕咕咕嚕有提供十種左右的醬料：柑橘醬、傳統醬油、沙茶、日式醬油、蒜泥、蔥花、辣椒、蘿蔔泥。
喜歡吃原味的人，可以點昆布湯，配上日式醬油及蘿蔔泥，口味偏甜的話可以加一點點柑橘醬（筆者有另外嘗試搭配傳統組合：傳統醬油、蔥花、辣椒、沙茶，也覺得不錯，但個人更偏好清甜風味）。
環境介紹
咕咕咕嚕以貓頭鷹為主題，一進店門就能看到很適合打卡的網美牆，上面裝飾了貓頭鷹條燈，店內在許多小地方都擺上各有特色的貓頭鷹裝飾，非常可愛，隔間也設計成貓頭鷹的棲息枝椏。
店家表示咕咕咕嚕除了像肚子餓的聲音之外，也近似
貓頭鷹的日文發音ふくろう（hu-ku-ro-u），它象徵福氣，也象徵著咕咕咕嚕想給顧客幸福的意思。
吸睛的網美牆
明亮潔淨的咕咕咕嚕除了開放空間之外，也有配置包廂式座位，寬敞舒適，可愛的貓頭鷹和大食怪份量，不論家庭出遊或朋友聚餐都很適合。
可愛的店內擺設超多貓頭鷹，小朋友一定會為之瘋狂！
愛的店內擺設超多貓頭鷹
圖：可愛的店內擺設超多貓頭鷹
愛的店內擺設超多貓頭鷹，適合闔家前往，位子也大，聚餐CP值也很高
如何前往
咕咕咕嚕位台北市大安區，就在忠孝復興站附近，從地下商店街14號出口出來大約步行4分鐘，往市民大道的方向走，第6個巷子右轉，在右手邊可以看到，交通很方便 *
開車的話，車子可以停在市民大道上的停車場。
下班步行可到，捷運又在附近，快帶家人朋友來一起大吃特吃！
咕咕咕嚕 日式昆布火鍋 | 韓式銅盤烤肉 - 大安店
地址：台北市大安區大安路一段19巷6號
電話：02-27762557
營業時間：週一～日12:00~14:00及17:00~21:30
臉書：
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停車資訊：
https://cloud.taipei/web_trf_pri_getContent?CategoryCode=&rowId=591
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