美食專欄關東煮新吃法！逢甲夜市必吃的創意串炸料理，原來米腸包黑輪可以這麼美味，推薦必點米輪堡！黑輪美
逢甲夜市小吃推薦！位在逢甲商圈裡的「黑輪美」顛覆了大家對於關東煮只有配湯的吃法，而是嚴選每一種關東煮食材，搭配傳承台南六甲50年老店的手工獨門醬汁，做成了一串串美味台式串炸，讓大家來逢甲夜市吃美食多了新選擇，拿在手上邊走邊逛超方便，不管是當下午茶點心還是宵夜很很讚，其中很像大腸包小腸的「米輪堡」更是大家推薦必吃的，這麼有創意的炸物可是在其他地方吃不到！
黑輪美優惠活動
持學生證，【學生獨享優惠】1+1+1=50元銅板價爽吃 ！
鄰近朝馬、秋紅谷及新光三越的「黑輪美」，就坐落於福星路與文華路的交叉口，也就是在繼光香香雞的隔壁，可別跟我們一樣一路走到逢甲大學裡面區喔！來逢甲夜市逛街吃美食吃宵夜，騎機車是最方便的，開車的我們則是停在7-ELEVEN 逢星門市旁邊1h$50元的台中三十站停車場。
攤車起家的「黑輪美」原先在星享道酒店的附近，近期則是搬到人來人往的福星路與文華路交叉口，這天我們在一營業的時候就來了，沒想到過沒幾分鐘就湧入不少人潮！
走到櫃檯時，店家都會詢問是否有吃過，接著就會請你試吃一下他們的台式串炸，好讓大家更好選擇，點完餐以後，再依據叫號燈取餐即可，餐點都是現點現炸，若遇到人潮多的時候再耐心等候一下囉～
現在起加入「黑輪美」的線上訂餐，新用戶註冊就送你「經典黑輪」一份，不過這是自取的點餐系統，若懶得出門，可以到外送平台選擇外送。
黑輪美菜單
「黑輪美」的餐點分成套餐及單點，價格落在$20~$299之間，若是一群人吃宵夜，則很推薦私房無骨豬＋黑輪美黃金串炸全餐 $299這個組合套餐，其他單點的有經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸、百頁豆腐這8種，其中獨一無二的米輪堡更是讓許多人一吃過就印象深刻。
私房無骨豬＋黑輪美黃金串炸全餐 $299
「黑輪美」的醬汁是由超過10種中藥材調製而成，口味分成私房橘醬和招牌黑醬這兩種，可以依照口味來選擇醬汁多寡，不吃辣的人可以搭配甜甜的橘醬，吃一點點辣可以選擇有著黑胡椒辛香感的黑醬，不管哪一種醬都跟串炸很搭。
黑輪美黃金串炸全餐
黑輪美黃金串炸全餐有經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸這七種，如果想一次品嚐到「黑輪美」所有口味，可以試試這個串炸全餐，所有食材因為炸過都有著微微的酥感，但一樣不會令人感到太油膩，每一種都切塊處理，讓你在逢甲夜市邊走邊吃也可以很自在。
其中我們特愛酥酥QQ的甜不辣，軟Q的甜不辣剛炸起來的口感非常豐富，吸附醬汁的香氣令我們忍不住一口接著一口。
腐皮串則是脆度十足，這個我們也很喜歡。
我最愛吃的米血扎實不失軟Q之外，還一點也不黏牙，吃炸米血最怕黏牙，但這個不會！
米腸的外衣也薄薄的，很好咀嚼，而貢丸口感又脆又彈牙！
私房無骨豬：
私房無骨豬是無骨豬+百頁豆腐(半份)的組合，使用台灣新鮮溫體豬肉做成的無骨豬炸醃漬一整個晚上，也因此更入味。
麵衣部分薄薄一層，口感酥酥脆脆不會令人感到油膩，豬肉則是扎實之中有保有彈性，很有咀嚼感，細細品嚐還能感受到豬肉的香甜滋味。
裡頭的百頁豆腐酥酥軟軟的，也很能吸附醬汁。
手工黃金泡菜 $40
搭配手工製作的黃金泡菜則更添加清脆爽口感，若喜歡他們的黃金泡菜也可以單買。
古早味三寶 $60
古早味三寶是經典黑輪+上癮米血+人氣甜不辣，這三串單點就已經超過$60元了，根本買到賺到～所以第一次來不知道要點什麼，推薦你可以試試「黑輪美」這三樣必吃的招牌。
米輪堡 $60
若要說哪一道最令我們印象深刻，莫過於這份米輪堡了，大腸包小腸大家都吃過，那米腸＋黑輪肯定就沒有了吧！
米輪堡的米腸炸到金黃酥脆的，吃起來很有鍋巴脆脆的口感，單吃很能感受到米腸那外脆內軟Q的迷人層次感，搭配生菜、黃金泡菜及黑輪，層層堆疊居然有著毫無違和的美妙滋味。
搭配甜醬吃起來有點類大腸包小腸的感覺，但口感又更為豐富，再加點香氣十足的手工辣椒醬，那涮嘴的程度讓我們吃到停不下來！
四季春青茶 套餐+$25/古早味紅茶 套餐+$20
如果有點套餐再加點飲料，每瓶飲料可以折$5元購入，無糖的四季春青茶有著濃郁厚實的茶感，古早味紅茶香香甜甜的，兩種飲品搭配串炸止渴又解膩。
來逢甲夜市吃美食，吃來吃去都是那幾家，有機會的話，我們滿推薦試試「黑輪美」這台式口味的串炸，雖然是炸物，但沒有想像中的油膩，像我們帶回家吃，因為路程的關係使食材更吸附醬汁，接著再拿進烤箱烤過的有了更酥脆的口感，這時才發現，原來隨手可得的黑輪和黑輪能有不一樣的滋味呢。
黑輪美
地址：台中市西屯區文華路10-11號(福星路文華路口)
電話：04-2452-7689
時間：日~四17:00~23:30五六17:00~00:30
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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