美食專欄
呷味亭專業滷味是小金吃貨友人從小吃到大，從一開始還是一個路邊的滷味小攤到現在已經是很多地方都有加盟店的知名小吃店家，五、六十種以上的種配料真是天天來買都吃不膩，現在還有內用的座位可以在現場熱呼呼的吃，重點呷味亭專業滷味還有提供滷湯可以免費續碗喝到飽，吃著鹹香的滷味再配著熱湯真的超享受的，他們家的滷味主打純中藥熬煮的滷汁絕無添加味精、防腐劑、化學香料，所以可以吃的美味又安心。
呷味亭專業滷味 昌平總店
營業時間 16:.00~00:00；星期四公休
電話 0916205688
地址 406台中市北屯區昌平路一段137號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
呷味亭專業滷味總店位於昌平路靠近大連路口這裡，紅通通的招牌遠遠的就可以看到他，大部份的客人都是騎車過來，如果真要開車過來也沒關係不遠處的旅順路口就有一個二十四小時的收費停車場啦！
呷味亭專業滷味現在有提供內用的空間真的很方便，整體也很明亮乾淨，像小金自己就蠻喜歡可以在店裡吃現煮現吃最美味啊~重點還有熱呼呼的滷湯可以免費續加^ ^
小金自己特別喜歡呷味亭專業滷味保有原本滷味攤這塊黃色的牌子，看上去就特別的溫暖有味道，重點看到滿滿滿的料沒，這可都是要應付沒間斷的客人準備的。
呷味亭專業滷味光是麵就有十多種可以選擇，而且每一種都是老闆娘嚴選超有特色的，所以每次來都可以點不同的麵來試試看。
呷味亭專業滷味的食材陳列非常的整齊乾淨，這蕾絲麵也是老闆娘特別找來的是一般滷味店少見的款式，一共有四種不同風味，重點一樣都是天然無添加人工化學香料色素的哦！
【烏龍麵】
呷味亭專業滷味的烏龍麵也是超高人氣的選項之一，沒有陳列在台面上是因為重視食材品質的老闆娘特別要求所以放在冰箱裡頭啦~所以記得想要烏龍麵直接開口點就可以，滷完的烏龍麵吸滿了鹹香的滷汁再沾上特調的醬料，又香又Q真的超推薦的。
呷味亭專業滷味的豆皮也是大有來頭的，老闆娘說她們的豆皮特別挑選過所以滷製完還是可以有Q勁重點是不會有油膩感，別看這疊那麼高的豆皮，不一會兒功夫就被客人掃空又要立刻補貨了。
光是看食材的陳列跟攤子的乾淨呈度就知道老闆娘對於食材的用心真的不在話下，相信這也是一直有大批老顧客選擇呷味亭專業滷味的原因之一。
【豬皮】
呷味亭專業滷味的豬皮小金非常推薦，整體豬毛處理的非常非常乾淨（這很重要啊）厚實的豬皮吃起來非常的Q彈有勁，小金友人說他只要來買一定不會漏掉豬皮。
【水晶餃】
天啊~真的幾乎每樣都必點介紹不完的，呷味亭專業滷味的水晶餃也是超人氣的商品，小金看每個人都是一把一把的買，滷完的水晶餃皮還是非常的Q，裡頭的餃子餡也很香，搭配著香辣醬汁起超讚的。
【鴨血】
這鴨血的品質也非常的不錯，吃起來不會有腥味而且口感很細緻，這也都是每天新鮮直送的喲！
點餐方式相信大家一定不陌生啦~拿好籃子想吃的都給他夾進去就對了！
小金一直在想那麼多客人那麼多種不同的口味需求怎麼可以那麼有效率的記得，原來老闆娘有特別用不同的色票去登記每個客人的口味需求，所以絕對不會搞錯的，如果是內用的話點完餐會得到一個小桌牌，進去坐好等餐點上桌就可以囉！
夾滷味時就一直被旁邊滷製中的香氣逼的肚子咕咕的叫~是不是光看就超誘人的！
呷味亭專業滷味可以調配不同的濃淡，辣也有分兩種不同的風味這也都是老闆娘私房獨家特調的，如果外帶想要喝滷湯的話點餐時也別忘了要說一聲，這也是免費的服務喲！
呷味亭專業滷味的香辣油真的很讚，也是因為太多客人喜歡所以就推出了瓶裝可以買回家的，不管是拿來沾滷味還是拌飯拌麵加在青菜裡都很不錯，喜歡吃辣的朋友別錯過了。
如果覺得不夠辣不夠過癮的朋友別擔心，再請老闆娘加一點獨家的朝天椒~吼！這一加下去香辣呈度不得了，辣椒控一定要記得，外帶的話可以請店家另外附上辣椒包這樣全家人一起吃就不擔心有的人不吃辣啦！
老闆娘的手從小金點餐到吃完都沒有停過，生意真的爆好~現在如果是無法出門、懶得出門也沒問題，呷味亭專業滷味有配合外送平台，所以在家一樣可以吃到美味的滷味啦^ ^
【蕾絲麵】
呷味亭專業滷味的蕾絲麵一共有四種口味，綠藻、南瓜、紫地瓜、原味，如果是大夥一起吃或是食量大的朋友非常推薦跟小金一樣來份mix的版本，真的非常讚！
這蕾絲麵煮完非常Q彈有勁，搭配的香辣或麻辣醬都很對味，這麵小金真的可以為了他常常來買的~
除了前面小金介紹的幾樣食材之外，不管是蔬菜、火鍋料、肉類、米血…等等真的是沒有雷的，這怎麼可能一次介紹的完呢~多來幾次就對了！
呷味亭專業滷味還搭配了蔥、酸菜跟九層塔在裡頭所以整體吃起來的香氣跟風味更讚，而且酸菜也給的超大方的，拌著滷味一起吃絕配！
這天跟吃貨友人真的一時失心瘋點了三個大臉盆般的滷味^ ^不過別擔心，老闆娘特別推薦有很多客人說買回家吃不完冰起來冰冰的當冷滷也很好吃，或是再用電鍋加熱一下就可以啦！
純中藥去熬煮的滷湯、不添加味精、防腐劑跟人工香料，小金也是第一次吃到可以喝滷湯的滷味，這湯熱呼呼的真的很棒，加上滷煮了蔬菜跟其他食材喝起來很甘甜不死鹹，是不是真的要內用給他多喝幾碗才過癮^ ^
呷味亭專業滷味會把每個月的店休時間貼在門口，也可以上臉書專頁看一下才不會白跑一趟喲~現在呷味亭專業滷味已有開放加盟希望以後可以在更多地方吃的到，這樣就更方便了。
呷味亭專業滷味 昌平總店
營業時間 16:.00~00:00；星期四公休
電話 0916205688
地址 406台中市北屯區昌平路一段137號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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