東記咱家麵館---傻瓜麵-一中街必吃美食 簡單的幸福

一中街的傻瓜麵

對某軒與獸大而言

是再熟悉不過的味道

現在就把這美好的味道化做文字和影像永遠留起來吧!

用餐時間:2016.03.31

地址: 台中市北區太平路119號 搬遷至  台中市北區育才北路13號

電話: (04) 2218-1633

營業時間: 周一~周日 10:30~20:30

粉絲團:一中街傻瓜麵粉絲團

評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★★☆☆，再訪意願★★★★★

近日看到網友po出這則消息

確實令我小驚訝了一下

吃了六年左右的傻瓜麵就像自家廚房一樣熟悉

突然就要搬家了難免有些不捨XD

不過還是決定把尚未搬家前的傻瓜麵做一個紀錄

等有空回台中了再去新的店吃一次吧~

傻瓜麵一到了用餐時間總是人滿為患

不過也不用擔心會等很久

因為翻桌率很高

就算人真的很多

等個十來分鐘也就會有位置了

真的是老顧客了...

看著煮麵的阿伯退休

很懷念他用低沉的聲音吼出小傻~中傻~大傻

然後換了一批新人

不過其中有兩個阿姨倒是有繼續留下來

ps.我從以前到現在一直都很佩服他們的記憶力

都不用畫菜單

就知道哪桌的客人點了些什麼~~~

傻瓜麵的用餐區

很樸實親民的座位

感覺穿T恤短褲夾腳拖就可以去吃傻瓜麵了

輕鬆無負擔~~~

這裡的菜單都吃過一輪了

不過我最常點的還是傻瓜麵、酢醬拉麵、梅干燒肉飯和招牌豆腐

幾年來也有慢慢的在漲價

傻瓜麵的精髓就在於其簡單

而讓其美味的關鍵就在醬料了

可以依個人喜好隨意加油添醋

送餐速度很快

而等待的過程中

我最喜歡去盛這一鍋熱騰騰的黃豆芽大骨湯了

旁邊有碗可自取

傻瓜麵的碗都非常乾淨

不帶一絲油膩

這也是我很欣賞的地方

哈哈~~~盛了滿滿的黃豆芽回來享用

而獸大因為有鋒利的獸牙

有時也會拿大骨回來啃

是的!組成就是那麼簡單

麵+丸子+蔥花

只是麵量有大中小的差別而已

開始加油添醋囉~~~

咻!咻!咻!

大口吸麵

簡單的組成

但就是懷念的好味道

每碗麵都一定會有的肉丸

我通常都喜歡把它留到最後

再細細品嘗

組成也是挺簡單

拉麵+丸子+小黃瓜紅蘿蔔絲+特製酢醬

這碗麵的靈魂就在於它的酢醬了

那濃郁而不膩的香味害我至今一直忘不了

而拉麵很Q很有嚼勁

和傻瓜麵是不同的風味

燙青菜+肉燥

點來平衡營養用

就是這味~~~這是我每次必點

皮蛋豆腐拌酢醬

上面加上解膩的小黃瓜絲

實在是絕配

香嫩的豆腐

喔不...口水已流滿地

只顧吃

吃完才發現牆上多了還滿有文藝氣息的詩

不過這不是重點

食物才是重點拉!!!

唉~~~越寫越餓

改天一定要抽空回台中解解嘴饞

用餐時間:2016.03.31

地址: 台中市北區太平路119號 搬遷至  台中市北區育才北路13號

電話: (04) 2218-1633

營業時間: 周一~周日 10:30~20:30

粉絲團:一中街傻瓜麵粉絲團

評價:食物美味★★★★☆，CP值★★★☆☆，服務態度★★★☆☆，再訪意願★★★★★