美食專欄薈麵點 - 王品集團最新品牌，平價高CP值中式餐點，全台首店插旗台中
地址：台中市北屯區文心路四段595號
電話：04-2247-7125
營業時間：
週一 ~ 週四
11：00 – 14：00 (最後點餐時間13：30)
16：30 – 21：00 (最後點餐時間20：30)
週五與國定例假日
11：00 – 21：00 (最後點餐時間20：30)
「薈麵點」是王品集團 2020 年新推出的平價品牌
餐點主打傳統的麵食點心
品牌籌備耗時超過一年
終於在文心路上成立全台首店
而且店址對面就是文心崇德捷運站
前往用餐的交通十分便捷
內部空間設計走柔和色調
裝潢充滿復古味又兼具設計感
給人一種溫馨舒適的用餐環境
店內不是採用你好、歡迎光臨及謝謝光臨
雖然禮貌但有點距離感的用詞
而是換成了台語的
「里賀 ! 裡面坐」、「多謝 ! 甲閣來」
讓人覺得意外親切
薈麵點 菜單
點單與結帳採自助式
須直接到門口處的櫃台結帳
櫃台旁還有各種小菜
有興趣的也可取出放在托盤上
連同畫好的菜單在櫃台一起結帳
台式泡菜 │ 29 元
泡菜的口感爽脆
酸酸甜甜的很開胃
醋拌雲耳 │ 29 元
雲耳的酸度恰到好處
也是一道稱職開胃小品
蜜芋頭 │ 49 元
芋頭控一定要點的
入口即化的綿密口感
香香甜甜的吃起來超滿足
老饕花生 + 滷豬腳 │ 40 + 45 元
滷味是以中藥材與獨家秘方熬煮
除了讓食材入味外
外觀也呈現出誘人色澤
金發藝作麵疙瘩 │ 99 元
雙色麵疙瘩是用南瓜及菠菜製成
厚實的麵體 Q 軟有嚼勁
大骨熬煮的香醇高湯
搭配海鮮蔬果等配料的甜味
更是讓湯頭多了古早味的層次
麻香乾拌麵 │ 60 元
特製醬汁微辣中帶麻
麻中又帶有花椒香氣
將醬汁和 Q 彈的麵條拌勻
吃進嘴裡溫潤麻香
略帶小辣的口味十分合我的胃口
麵體上還放了些腱子肉
不過份量看來比較像是配角 … XD
剝皮辣椒水餃 │ 64 元
店內招牌人氣餐點
水餃的餡料豐富飽滿
剝皮辣椒的香味十足
但不會有辣的感覺
裡面還加入了蒲瓜增加蔬菜滋味
脆脆的口感讓水餃層次更豐富
薄皮豬肉湯包 │ 85 元
湯包的外皮薄透
將湯包輕戳一小洞後
讓湯汁流入湯匙
先品嚐一小口鮮香湯汁
再將湯包搭配薑絲沾醬享用
這種吃法會不會太犯規 … ?
季節時蔬 │ 40 元
店內提供 2 至 3 種當令時蔬
當天吃到的是空心菜、青江菜
時蔬的份量比預期還多
懷鄉餛飩湯 │ 50 元
餛飩非常的實在
每顆都非常飽滿
湯頭喝來也不會太油膩
鮮味蛤蜊湯 │ 50 元
湯頭以薑絲、蔥花等簡單的調味
不會蓋過蛤蜊風味
反而是襯托出蛤蜊的鮮甜
平均花費與心得
此次平均花費金額：227 元 / 人
薈麵點的餐點選擇多元
口味上不會有傳統中式的重油、重鹹問題
價位也以親民的銅板價居多
多吃幾次也不會為了荷包心疼
搭配舒適兼具質感的用餐環境
與王品集團一貫的服務態度
整體來看是非常值得再訪的餐廳
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