美食專欄
五月感恩的季節，母親節即將到來，不知道大家是否已有規劃如何為自己的母親度過這一年一度的日子呢？身為母親的妃妃，熊胖這一次當然也是有自己的規劃，今天要跟大家分享的是這一家，可說是在台中西區這一帶相當知名的烘焙名店，尤其是在審計新村內更是人氣必訪的店家，在眾多烘焙名店之中，熊胖今年則特別選擇這一家，雖然我們沒有吃過他們家的蛋糕，趁著母親節將至，選擇這一家來好好犒賞妃妃一年來的辛勞吧！
旅禾泡芙之家-審計旗艦店，位於台中西區美村路上，雖然名字稱為審計店，但步行審計新村還是有一點點的距離，旅禾泡芙之家據熊胖所知他之所以之名起源於審計新村，那巨大的泡芙安全帽則是店內最大的亮點，當然，你若問熊胖審計新村是否還有其他不錯的美食的話，那當然是有的，如黑心地瓜球、帕斯托ArtPastro、Two Day 日日鬆餅、gai aa lobi(蓋阿洛比)麻辣滷味等等都算是具有特色的美食小吃。
不過我們今天是特地來旅禾泡芙之家-審計旗艦店來選購蛋糕的，並沒有走入人群滿滿的審計新村當中，旅禾泡芙之家-審計旗艦店的外觀以深咖啡色為主滾上金屬色系邊，形成一個很像是歐式皇宮咖啡廳一般的設計，看起來相當有質感。
旅禾泡芙之家-審計旗艦店門口也有準備簡單的休息座椅以及備有茶水，可以坐在騎樓下當場享受茶點。
旅禾泡芙之家-審計旗艦店室內商品選購區空間，其實並不算是相當寬敞，但是販售的商品來說卻是遠比審計新村店來的多，選擇性也比較高。
熊胖早上來到旅禾泡芙之家-審計旗艦店算是才剛剛開始營業不久，麵包架上的商品還不算很多，不過還是有幾樣商品可以參考。
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另外旅禾泡芙之家-審計旗艦店除了泡芙、麵包、蛋糕之外，也有販售各式禮盒，有鳳梨酥、各式酥餅、曲奇餅乾等等多樣伴手禮可以選擇。
結帳櫃檯旁還有幾樣小麵包，每個小麵包看起來就覺得好像很好吃的樣子，下一次熊胖再來品嚐看看。
旅禾泡芙之家-審計旗艦店還有手工類商品，有果醬跟餅乾，妃妃最愛的就是杏仁瓦片餅乾，香香甜甜，薄脆薄脆的口感深得妃妃所愛。
母親節將至，蛋糕櫥窗內擺滿了各式各樣的可口美味又漂亮的蛋糕，其實這些蛋糕都算是待出貨的蛋糕，想吃旅禾泡芙之家的蛋糕，建議還是先預訂一下會比較好哦，以免撲空。
▲靡靡之音 6吋 680元
旅禾泡芙之家-審計旗艦店這次配合母親節蛋糕的活動，一共推出六款主打蛋糕，有香味狂、絲絨金礦、靡靡之音、芋香葛妮絲、布魯貝莉、粉紅饗宴等六種，每一種口味幾乎是不同的口味，由於前陣子我們已經吃過了芋泥蛋糕，這次我們就來點養生一點的口味，靡靡之音。
靡靡之音其實也就是芝麻口味的蛋糕，由鮮奶油混入芝麻粉之後在均勻塗抹在蛋糕上，在外觀上呈現灰白灰白的色調，而表面上裝飾了乾燥花瓣、餅乾屑、草莓、還有芝麻蛋糕塊，就是覺得衝擊的對比上相當鮮明，並滾上如鍛帶一般的圍邊，整體質感上很不錯。
以鮮奶油來說，旅禾泡芙之家-審計旗艦店鮮奶油的用量算不多，而且吃起來也不會覺得很油，單吃鮮奶油的話，還有淡淡的芝麻香氣，而蛋糕主體綿密不乾口，濕潤度很夠，夾層中除了布丁，另外還有芝麻鮮奶油，整體口感都算不錯，唯一較為可惜的是中間的核桃堅果，應是只有烘烤過並沒有特別在蜜漬過，夾入蛋糕夾層中，因為吸收了水分，導致堅果不僅軟化，甚至有一絲絲的油耗味，這點是熊胖覺得比較可惜的地方。
這次今年母親節，熊胖選擇了旅禾泡芙之家-審計旗艦店的母親節蛋糕，就服務而言，旅禾泡芙之家-審計旗艦店的服務品質算不錯，就蛋糕整體口感而言，扣掉核桃不說，在口感跟視覺上來說也都算滿意，對我們來說都算在滿意之上，好啦！以上就是熊胖在旅禾泡芙之家-審計旗艦店的蛋糕體驗分享，你還沒有訂購母親節蛋糕嗎？不妨參考旅禾泡芙之家-審計旗艦店的蛋糕，多一種選擇也是不錯的唷！
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家：旅禾泡芙之家-審計旗艦店
☎️電話：04 2301 0808
🏡地址：台中市西區美村路一段343號
⏰營業時間：10:00–21:00
🐷服務項目：蛋糕、麵包、泡芙、點心
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：依官網公告
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