台中北屯區昌平路外帶美食 酷皮 脆燒肉潛艇堡 藍帶主廚配方 獨特的口感及香氣 傳統台式的好味道

台中北屯區昌平路外帶美食【酷皮 脆燒肉潛艇堡】藍帶主廚配方 獨特的口感及香氣

傳統台式的好味道

記得小時候看到麵包車，一定會買得有菠蘿麵包以及包著"蛋沙拉"的麵包，

後來才知道原來它叫潛艇堡，而看到【酷皮 脆燒肉潛艇堡】立馬讓辣媽想起小時候

但酷皮的更香更脆更多元，口味好多，每一款都讓人很想嚐一嚐~

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】是台中熱銷的潛艇堡專賣店，位於台中市北屯區昌平路一段，

設在「糖園複合式餐飲」外面，兩者是同一集團，不同的餐飲提供消費者更多的選擇~

而且很貼心的服務是，點潛艇堡也能到糖園內用哦，炎熱夏日最適合了，

輕鬆的品嚐一份清爽無負擔，傳統又創意的美味潛艇堡！

在澳洲取得藍帶證書老闆，將過去在藍帶餐廳學習的異國飲食文化與台灣在地做結合，

透過中西合併，讓人在品嚐酥脆的潛艇堡時，還能品味到道地的台灣好味道~

口味非常多，而且很獨特，外面幾乎沒有看過，一般的潛艇堡可能就是火腿、培根、

牛肉、鱈魚...而仔細看【酷皮】的，根本是台式小館才有的菜色嘛~

店内所使用的都是台灣豬，原以為脆皮燒肉是里肌肉片兩面煎的焦香酥脆，

但辣媽錯了，它是帶皮帶油帶瘦肉的完美豬肉，滋味很棒，等等就能吃到了~

菜單裡還有老梅干菜，也太台了吧((呵呵))

如果真的每一款都想吃，不知從何下手時，服務人員都會給予介紹與推薦哦~

像是"轟脆嫩雞是"他們推薦的辣味餐點，而"梅花秘醬口味"推薦給不喜肥肉的人，

但其實酷皮燒肉辣媽個人覺得還好，不肥不膩！

潛艇堡也有素的哦

金針豆包

蔥香小鮮肉主食是舒肥雞，屬於較清爽的餐點.

老梅干是採用梅干扣肉的梅干菜來加入調味，傳統的客家滋味...

所有的潛艇堡都可以加價可以升級A/B套餐哦！

很有創意的招牌！

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】是很酷很脆的歡樂潛艇堡團隊，

用的是香氣十足的布里歐軟麵包，吃的是藍帶主廚配方，

肉是香里CAS認證健康豬，帶的是傳統台式好味道，

希望我們的酷—能跟大家分享！

除了可以在糖園内用餐，也有設置戶外用餐區，偶爾換一下輕食也不錯，

不論是午餐、下午茶、還是晚餐...

辣媽裡裡外外都巡了一遍，很乾淨的餐台、炸鍋...還擺放了一支滅火器，

對於安全與衛生非常的重視~

辣媽點了兩道潛艇堡，並且都加了65元升級為B餐！

B餐的内容就是多了一杯飲料及小點，吃的更澎湃~

店家都有配方政府的防疫政策，定期消毒、噴灑酒精，全程佩戴口罩~

先來說說這特別的炸物

酷皮脆餅，不知道的會誤以為是炸豆皮之類的，

其實它是"炸豬皮"口感像蝦餅一樣的酥脆可口，不油不膩~

#酷皮燒肉潛艇堡 $125

內容物有：脆皮燒肉、檸檬、蒜味莎莎醬、小黃瓜、蔥花、香菜...食材非常多樣~

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它的酷皮燒內是以整塊燒肉每日現烤，外層的豬皮酥脆，肥瘦參半的肉質軟嫩，

搭配豐富的佐料，一口咬下是很清爽的，青蔥與香菜用成碎末點綴，味道不會過衝，

反而是增添了香氣及口感~​

通常這樣的燒肉大概都是配白飯，用三明治盛裝著台式的好味道，實在好獨特哦~

燒肉都切的好大塊，每一口都是飽嘴的，真不愧為人氣商品！

辣媽平常吃漢堡時不加沙拉及蕃茄醬，而酷皮燒肉是調製蒜味莎莎醬，香氣太棒了，

也沒有一般沙拉的油膩，太爽口了~

#金牌脆魚潛艇堡 $130

與其他店家不同的地方是，一般的炸魚排是選用鱈魚較多，【酷皮】則是選用"巴沙魚"，

因為巴沙魚無刺，且肉質較軟嫩鮮美，口感相當細膩

而且它的外皮是仿效英國炸魚薯條的做法，採用啤酒麵糊，可作為酵母，

吃起來不會有酒味，外酥內軟，配上底部的台式泡菜與沙拉，也是相當爽口呢~

看起來很像麥克雞塊，沒想到一口咬下的軟嫩的魚肉，甜美無腥味，老人皆宜哦~

清爽的沙拉是辣媽可以接受的滋味，潛艇堡可說是多層次的美味，口腔裡超滿足的~

B餐的炸物#酷皮脆餅(若單點$50）

這就是傳統台灣佳餚會出現的ㄅㄥˇ皮，與"白菜滷"搭檔時是香軟多汁的口感，

【酷皮】將它改良為炸物點心，吃起來是蝦餅的口感，沒有豬隻的腥味，

加點胡椒粉會更好吃~

升級B餐的另一款炸物#啤酒洋蔥圈(若單點是$50)

外層炸的很酥脆，不會軟爛，咬下去咔嗞咔嗞的，與炸魚的麵糊一樣，

但因為洋蔥本身帶甜，炸出來的顏色相對深，讚讚讚！

兩者附上的醬為BBQ醬，一個為原味，一個為辣味(椒麻，不會辣)，沾著很好吃~

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】的顧客也可以到糖園內用餐，設置的座位很多，空間寬敞，

用餐環境很棒，還提供了雜誌，三不五時與好友相揪來這裡吃吃喝喝聊聊天，放鬆一下！

「糖園複合式餐飲」的餐點多元化，提供了簡餐、茶飲、義大利麵、小火鍋...

它也提供了兒童閱讀室及小型會議廳，所以也非常適合家族聚餐以及公司行號、團體，

舉辦活動~

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】的服務非常好，介紹菜色及餐點都相當完整也很細心，

態度親切，食物又美味，讓人會想再度光臨哦~

有機會到台中，走一趟昌平路，享受一下清爽可口的獨特脆燒肉潛艇堡吧！

【酷皮 脆燒肉潛艇堡】