美食專欄台中西區 菇神首采鍋物～想吃米其林必比登推薦名店在台中市區就可吃到～臺灣大道＆民權路口 近公車茄冬腳站
台中新社盛產香菇,每次到這台中的後花園,總要吃一下菇類有關的美食才像到此一遊
而『菇神』就是到新社必吃的餐廳~
不只是菇類火鍋好吃,『菇神』的產品-好菇肉鬆、 玄耳黑木耳露亦榮獲台中十大伴手禮獎
2021年榮獲米其林必比登推薦名單,現在可以還沒時間到新社之前,在台中市區也能吃得到了~
『菇神首采鍋物』位於臺灣大道二段與柳川西路一段口,近公車茄冬腳站,步行不到5分鐘
一樓入門處有採購區,用完餐後還可買個伴手禮回家~
另外還有菇餅乾、蔬果餅乾,可吃出菇類蔬果的好味道及營養值
二樓用餐區
上來後看了用餐環境讓人很舒服~ 座位多,桌與桌的距離也很寬敞,也適合包場
也有團體聚餐的大桌和連通的包廂
menu
前菜三品
前菜就吃的到開胃的菇菇小菜,可以續用~
米其林必比登推薦的的花菇肉燥飯！
到新社『菇神』用餐必點的花菇肉燥飯,是最平價但CP值高的米其林必比登推薦美食~
採自原木生長出來的花菇和肥瘦比例恰好的豬肉,以祖傳祕方一起熬燉,
吃起來花菇濕潤、豬肉軟嫰、醬汁香濃甘醇,好吃到會一直扒飯
鍋物湯頭有4種選擇
原木家傳鍋(葷/素)、剝皮辣椒鹿茸菇鍋(葷/素)、山珍海味鍋(葷/素)、酸筍土雞鍋(葷)
每一鍋物都以最好品質的菇類去熬煮成的鮮甜湯頭~
我們選了"剝皮辣椒鹿茸菇鍋"、"酸筍土雞鍋"
"剝皮辣椒鹿茸菇鍋"內有原木香菇、鹿耳菇、白木耳、剝皮辣椒
喝起來微辣微甜的口感,香甜回甘的湯頭單喝和澆在白飯上都讓人再添一碗
"酸筍土雞鍋"內有酸筍、金針菇、雞腿肉
以出產竹子有名的鹿谷,做成的酸筍為湯底,湯頭清香酸鹹度適中恰好
喜愛筍子與菇類的饕客絕不能錯過
菇之饗宴 $120
多達9種以上的菇類拚盤
有金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、猴頭菇、舞菇、珊瑚菇、黑精靈菇、白精靈菇、柳松菇、銀耳
這麼多的綜合鮮菇一份才$120元,怎能不點來吃??!!把好吃的菇類全吃一輪~
小海鮮盤
新鮮度很夠的小海鮮盤是我看過海鮮切片最大片的,還有鮮蝦、干貝、小鮑魚、扇貝、花枝...
西班牙伊比利豬
伊比利豬的肉薄厚適中,煮完後肉質口感超嫰好吃~
綜合手工丸
口味最特別,有三星蔥爆漿貢丸和鮮蝦天婦羅、花枝天婦羅..這些都是很少吃到的手工丸子及天婦羅口味,
來菇神點一份不貴又能吃到外面吃不到的手工丸口味😋
鮮菇拼盤
每次自己or帶朋友到新社玩都會點份炸香菇,來吃』「鮮菇拼盤」也是要來點上一份,
拼盤裡的炸菇吃起來都不油膩且酥脆新鮮,一下子就被吃光了
百菇香腸貢丸肉燥
嚴選黑豬肉,製作的百菇香腸,每一口都有菇類在其中,
也可以吃完鍋物後買回家自己吃和分送親友的伴手禮之一
現採現涮，放入鍋中僅涮10秒即可食用,只有新鮮的菇類才能呈現出這樣的新鮮美味~
吹雪-黃金燕窩、玄耳-初採黑木耳露
榮獲台中十大伴手禮獎的玄耳初採黑木耳露,在一樓也有販售,用餐後還可以這為伴手禮回家
菇神首采鍋物http://www.gs1688.com.tw/
【店址】台中市西區臺灣大道二段99巷3號(臺灣大道二段與柳川西路一段口)近公車茄冬腳站
【TEL】04-2301-0928
【營業時間】週一~五 11:00~13:00 17:00~20:30 週六日 11:00~21:00(週日至20:30)
一成服務費／臨近收費停車場
