美食專欄美好的杏福感，來自純手工的溫度，用料不手軟的杏仁瓦片，最剛好的厚度，完美品嚐最佳口感，台中市西屯區∣雙晨幸福
杏仁瓦片算是手工餅乾裡我較喜歡的品項，我非常愛杏仁烤過後散發出的那種濃郁香氣，烘烤後的爽脆口感更是迷人，但是香甜不膩且厚薄適中的杏仁瓦片不好找，推薦台中西屯的雙晨幸福杏仁瓦片，是台中很有名的伴手禮，線上就能訂購，會讓人一口接一口的幸福感，有五種口味可選購。
手工餅乾的價值在那裡？除了用料之外，我覺得每一個步驟的用心，真的不是機器可以比擬的，當我自己在做烘焙時，我會想像家人吃到餅乾時的滿足笑容，但是上班族媽咪的時間相當有限，我想用更多時間來陪伴孩子成長，所以美味的小點心就購買雙晨幸福吧！
▍雙晨幸福杏仁瓦片
▍開箱分享
∣饗宴禮盒
這種好吃又好看的手工餅乾，非常適合送禮，雙晨有推出許多搭配方式的禮盒，我手上這款內容物包括原味、抹茶、巧克力、五穀雜糧，每一個口味都是單獨包裝各8片。
我自己是滿喜歡獨立包裝的餅乾，因為隨身攜帶比較方便，在孩子餐袋中放一片，或是外出練車比賽時，都是肚子餓嘴巴癢的好幫手，也不用擔心分裝收納的問題。
∣杏仁瓦片薄餅
原味永遠都是最經典的，罐裝杏仁瓦片淨重200g，大約是16-18片，使用的都是嚴選原料，無論那一種口味，在官網上都有明確標示，手工製作也沒有添加防腐劑，食安問題一直是全民都在意的議題，要吃下肚的東西，看清楚了比較放心。
我自己在烘焙餅乾時，會將配方內的糖份降低，本身不愛吃太甜的，也不希望讓孩子攝取過多的糖份，雙晨幸福家的杏仁瓦片也是減糖20%，很合我的口味。
不得不說在包裝上，真的很細心加分耶，除了最外層透明的罐子外，裡面還有真空袋，最後才是跟餅乾直接接觸的內袋，因為餅乾最怕潮濕啦，可能也是因為在包裝上有用心，所以我收到宅配時，非常驚訝，因為全部歐趴，完全沒有破角破裂的痕跡，這點大加分！
一打開撲鼻而來的香氣，聞起來真的好幸福喔～爽脆的口感我超愛，為什麼我特別喜歡呢，因為他是有一點點厚度的喔，我吃過超薄的杏仁瓦片，老實說口感沒有那麼脆，太厚又會太硬，過猶不及非首選。
濃郁香氣的杏仁瓦片，整體的甜度是很恰好的，不容易膩，我可以接連吃個好幾片，而且看到沒有，杏仁片可不小氣，豪邁地佈滿餅乾上，每一口都能吃到超多杏仁片。
蛋奶素的杏仁瓦片自己吃或是送禮都很適合，沒有吃完的話只需要密封保存就好，不需要冷藏，要不是最近胖了不少，根本不用煩惱如何保存啊，真想一次吃光光。
∣抹茶杏仁瓦片
這是我第一次吃抹茶口味的杏仁瓦片，一開始我有點擔心，抹茶的味道跟杏仁有辦法取得平衡嗎？畢竟兩種味道都是非常鮮明，走主角型路線的。
原來是我想太多，頂級日本靜岡抹茶粉的味道，優雅飄香，尾韻是一種很祥和寧靜的抹茶香氣，入口時濃郁的杏仁味道並沒有因此減少，但就是可以夾帶出抹茶淡雅的苦甜味，抹茶口味已經獲得我心中的第一名了。
每一種口味的杏仁瓦片一樣都是蛋奶素，在官網每訂購兩罐不限口味，都會附贈一個提袋，當然提袋也能另外購買，現在也很流行用這種裸裝方式送禮，減少過度包裝也不錯。
∣五穀雜糧杏仁瓦片
杏仁瓦片也能很養生，除了本身堅果的益處之外，五穀雜糧口味更是有滿滿的嚴選食材，包括南瓜子、亞麻子、葵瓜子與黑白芝麻，應該看得出來吧，杏仁片上超多穀糧，這個口味長輩應該愛慘了。
我喜歡仔細注視著烘焙成品，豪爽的食材遍佈在杏仁瓦片上，這個價位真的不高，其實現在這些堅果類的價格都不便宜，但對身體的好處卻很多，如果不喜歡單吃堅果的話，這樣子的點心吃起來味道豐富，更好吃。
我自己是沒有偏好養生健康的食物，不過這個口味真的值得推薦，芝麻香太美妙了，其他雜糧吃起來並沒有太重的味道，主軸還是在杏仁片與芝麻兩者之間，味道香濃不膩，每一口都有豐富的食材與美味。
∣巧克力杏仁瓦片
螞蟻人加餐了，這個口味算是五種裡面最甜的，不過因為配方有減糖，所以吃起來是我能接受的甜度，畢竟享受餅乾甜點，不就該有點甜甜的滋味才滿足嗎？
巧克力的味道比較豐富，因為除了巧克力本身的味道與甜度之外，依然保有杏仁片的香氣，如果平常比較喜歡吃甜食的話，這個口味應該是最適合的，每一片餅乾上面還有巧克力豆點綴，這個當然也是可食用。
吃巧克力口味的杏仁瓦片，最適合的就是泡上一杯熱茶或是咖啡，美好的下午茶時光，直接開啟度假模式，暫時忘卻客戶的嘴臉，以及一直叫媽媽的小孩。
∣巧克蕾蒂(髒髒) 杏仁瓦片
壓軸在此，前陣子非常流行的髒髒包大家還記得嗎，沒想到杏仁瓦片也推出了髒髒口味，以巧克力為基底的巧克蕾蒂，跟前面巧克力杏仁瓦片可是大不同，光是外觀就差很多。
品嘗前請要有變身小花貓的心理準備，這就是髒髒系列最大的魅力，杏仁瓦片外裹滿了100%的純可可粉，吃的時候小心不要嗆到了。
可可與巧克力的味道不太一樣，可可粉香醇卻不甜膩，搭配杏仁片，是屬於兩種不同的味覺交織，可可粉撫順了糖分帶來的甜度，讓杏仁片吃起來更濃郁甘爽，更屬於大人的味道一些。
生命，就該浪費在美好的事物上。
當你吃過雙晨幸福的杏仁瓦片後，你會不自覺的迷戀上她，一口接一口，完全把體重拋在腦後，在辦公室上班時想來一片，在旅途車陣中時想來一片，在夜深人靜想要放飛自我時，也想來一片，我覺得非常好吃，也推薦給喜歡手工餅乾的你們。
