美食專欄澄居烤物燒肉漢口店 純粹的日式燒肉套餐，有屋馬的影子，附有停車場!
今年中秋只吃到烤肉串沒有自己動手烤肉的樂趣，總覺得那裡怪怪的，中秋過後燒肉店應該比較好訂了吧，找間燒肉店過過癮囉。
找了兩間燒肉店都沒位子，最後看到了這間「澄居」，才發現他有三間分店，奇怪，是我太久沒follow燒肉店還是它突然冒出來…看了一下用餐環境感覺還不錯，重點訂得到位子，那就來試看看囉。
這次選了澄居的漢口店，他就在山鯨燒肉的隔壁，好處是停車很方便，停車入口就從面對店家的左邊進入，後面就是停車場，大約可停個十幾台左右，這裡的收費標準是一個小時40元，來澄居用餐滿千可折抵1小時，上限是2小時，等於用餐停車不用停車費，這點很值得稱讚!
進入門內才發現，原來一樓規劃成候位區，濃濃的日式風情候位區讓你在等待時不會太過煩躁，還真有一秒來到日本用餐的感覺。
二樓才是真正的用餐區，原木色桌椅一格一格的設計區分開來，讓座位保有獨立性不會受干擾 ，只是走道小了點還是可以清楚看到別桌的菜色(是看別人的菜色幹麻啦XD)
大多都是二到四人座位，靠窗這排就有6人兩爐座位，透明玻璃窗讓陽光透進感覺更加明亮，空間感很不錯。
來看菜單。
以雙人和三人套餐形式呈現，價格從低到高價都有，選擇性還算豊富，感覺有點屋馬的影子…因為我不愛牛舌，所以就選了2290的牛豬雙人套餐，來看看餐點內容囉。
先送上香濃雞湯
服務人員親切的詢問需不需要加點蔥花，當然好啊，所以送上了小盤蔥花提味，姑且不論這是真雞粹鍊的雞湯還是雞湯粉做的雞湯，我覺得這湯好好喝喔，是濃郁香醇的口感，加點蔥花提味更有香氣，我莫名喝了好幾碗，這還真是我喝最多雞湯的一間了XD
凱薩沙拉
用木柄圓盤呈裝的生菜沙拉看起來好有質感。感覺份量不多，但兩人分一分還有剩，所以量是足夠的，每個菜葉吃得到鹹甜凱薩醬滋味，拌得很均勻，搭配一些配料一起入口，清爽開胃，還是要吃個青菜均衡一下囉。
韓式泡菜、包肉生菜
他的韓式泡菜非常夠味，對於我這會吃辣的人說都覺得辣了，這要配白飯或配肉一起吃比較剛好。
M9澳洲和牛霜降
極上安格斯牛小排
安格斯牛肋條
這圓盤就包含三種肉片，除了牛肋條有嚼勁的口感比較突顯外，和牛霜降和牛小排的感覺沒差太多。
肉片的油花分布還算均勻，但烤起來是偏瘦的感覺，好在肉片嚼起來軟嫩富含油脂，不用費力嚼就下肚了，口感還不賴。
爐火還滿旺的，肉片翻個面就可以吃了，約八、九分熟帶點粉嫩色的肉片最好吃了，配上我最愛吃的白飯一起入口，還真是人間美味啊。
主廚特選M9澳洲和牛
澳洲和牛來啦，他的和牛切得略有厚度，吃起來不會太薄沒感覺，少少六片顯示出他的價值，這可是要細嚼慢嚥才能品嚐出它的柔嫩滋味，再加上這油蔥提味，真的是挑逗敏感的味蕾神經，超好吃的啦。
Prime極上牛五花
我覺得這盤牛五花肥得很剛好耶，油花多一些些但又不會太誇張，吃起來反而比和牛還要甜還要多汁一些，表現不會比和牛差哦。
伊比利豬梅花
這伊比利豬肥的也不少，不過烤完反而變成脆脆的口感，不像一般豬肉吃起來會柴柴的，伊比利豬的肉質也算軟，嚼起來也是軟嫩多汁，沾點玫瑰鹽就很好吃了。
椒鹽雞腿肉
這雞腿肉難得沒有烤到焦，不錯，厚實柔嫩的很有嚼感，吃完油膩肉片再吃雞腿肉反而覺得清爽，這雞腿肉我也有喜歡!
服務人員換烤網還換得滿勤快的，這點很值得稱讚，有乾淨的烤網才能烤出漂亮的肉片啊。
打卡贈送的豬梅花
9月底前打卡會送肉盤，有牛五花和豬梅花可以選擇，我們選了豬梅花。
前面都是吃高級肉品，來到最平凡的豬梅花本來就沒什麼期待，結果一吃還不錯，他的豬梅花有加點甜醬油，吃起來反而有點鹹甜鹹甜的滋味，肉片口感也不會柴，有點出乎意料!
來個包肉生菜吧，加上這辣味泡菜真的很過癮，只是吃完會一直想喝飲料而已XD真的有辣!
還想說終於把肉盤都解決掉了，都忘了還有海鮮…我已經飽了耶…
草蝦、北海道干貝
服務人員詢問需不需要幫忙烤海鮮，有人服務當然好啊，換上乾淨烤網放上海鮮，服務人員俐落的手速只能說給專業的來是對的。
他們家的干貝沒在用個小盒子裝保留湯汁，這樣直接烤很怕精華會流掉浪費，服務人員說這是生食級干貝，只要有點焦焦就可以吃了，果然這干貝還很Q彈，吃得出很有水潤鮮度，毫不猶豫一口解決，讚啦!
草蝦也有撥殼服務，我們負責動口就好，厚實彈牙口感也是沒兩三下就解決了，這裡的海鮮都很OK!
荔枝醋飲、伊藤園綠茶
我一直覺得燒肉店的飲料都給得很少，明明就是很便宜的東西，怎麼都那麼小氣，像我吃燒肉配綠茶最剛好，但每次都喝不夠，就覺得好像少了什麼似的沒有滿足感，希望有店家聽到我的心聲啊…
哈根達斯
澄居也有哈根達斯的選項，是焦糖和草莓口味，再吃完這杯後，整個很滿足!
我覺得澄居和屋馬還蠻像的，套餐內容沒有太多花俏的附餐加價選項，就只著重肉品的質感，中規中矩的表現，說很驚艷沒有，說不好吃也沒有，就很純粹的燒肉套餐，有著讓你想吃燒肉時還是會想再來的魔力，這樣也就夠了!
電話:04-22923222
地址:台中市北區漢口路四段72-3號
營業時間:11:30-15:00，17:30-22:00，周六日11:30-22:00
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用餐時間:111年9月
