美食專欄
台中法式料理推薦
位在台中西屯區的席樂法式料理
是網路評論高達4.8顆星的高質感法式餐廳
也是許多台中老饕們約會聚餐的口袋名單
席樂法式料理菜單主打雙人套餐、午間套餐
還有提供專為蔬食朋友享用的蔬食菜單
環境不僅寬敞舒適，提供不少座位
非常適合情侶約會、家庭聚會、團體聚餐
另外有包廂、包場的服務，想要在這裡求婚也沒問題
席樂法式料理停車交通資訊
鄰近朝富路轉運站的席樂法式料理
坐落在七期市政路上的精華地段
這一區有星巴克、春水堂、一膳等知名餐廳
騎車來路邊的機車個就可以停放
像我們開車來享受精緻的法式料理
就停在金礦928足體按摩的地下特約收費停車場
所以吃完飯還可以去做個足體按摩
整個就是超完美的約會行程
席樂法式料理環境
席樂法式料理的招牌比較不明顯
所以可能需要稍微仔細看一下
席樂的大門要先穿過這一整片的綠色庭院造景
在右手邊就能看到一整片的落地玻璃窗
後方就能看到一扇木質大門走進去就對了
一進到席樂法式料理的用餐環境非常的寬敞
一整片玻璃落地窗的設計
加上我們今天是晚上來用餐搭配溫暖的燈光
讓整間餐廳有一種非常浪漫的氛圍
桌與桌之間的距離也不會太過擁擠
來這裡用餐不僅可以非常放鬆
也不用擔心稍微大聲聊天會影響其他客人
另外如果人數比較多來用餐
後面這一區也可以隔成包廂區
容納人數最多14位，低消$25000
有設置投影機跟投影幕可免費使用
非常適合想要來這裡求婚
或是公司團體要辦派對都可以
建議有需求的人
可以在預約的時候先請店家協助座位的安排
另外一進門的木架
陳列許多店家使用的高級調味食材
有興趣的想要帶回家料理的人也可以直接詢問櫃檯
席樂法式料理的主廚每一個都來頭不小
所以在店內的牆上都能看到許多證書
在後面座位區的左邊有一整面的紅白酒櫃
如果慶生約會想開瓶酒慶祝一下
也可以請工作人員介紹喔~
除了有各種進口紅白酒外還有各種高級頂級食材
有黑白松露、伊比例火腿、各種進口和牛
席樂法式料理的半開放式廚房就在進門的左手邊
半開放式的廚房
不僅可以看到每一位主廚料理的過程
還能看到那藝術般的擺盤技術
真的是擁有視覺跟味覺的雙重享受
當天整個用餐過程中也不會聞到油煙味
席樂法式料理菜單價格
• 酌收10%服務費
席樂法式料理的餐點主要以提供套餐為主
有經典套餐$2200、精選套餐$2600
經典和牛雙人套餐$6000
另外平日午餐限定超值的$1000元午間套餐
同行者有吃素食的朋友
也有提供$1300元的蔬食菜單
讓吃素的人也能一起享用精緻的法式料理
今天我們享用的是
經典套餐$2200及精選套餐$2600
套餐內容非常的豐富，絕對是可以讓你吃飽
點完餐等餐的同時會有工作人員桌邊服務
會先提供進口礦泉水及檸檬氣泡水做選擇
精選套餐開胃酒
開胃酒的部分經典套餐沒有提供
精選套餐在餐前會先提供一杯水蜜桃氣泡酒
不僅能喝到淡淡的水蜜桃香氣還有微氣泡的口感
真的是蠻好喝的~
經典套餐開胃菜
西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片搭時蔬鮮果及水牛乳酪
底下以新鮮的哈密瓜及水牛乳酪為基底
上面鋪上西班牙伊比利阿荷瑪火腿薄片
然後還擺上幾片芝麻葉
建議可以三種一起入口享用
一入口有西班牙伊比利阿荷瑪火腿的鹹香
然後還有水牛乳酪獨特的Q彈口感
接著還能吃到脆甜的哈密瓜
帶點衝擊的味道剛好開啟今晚接下來的味蕾
精選套餐開胃前菜
甜蝦塔. 多香果番茄莎莎. 鴨肝吐司
一上桌真的超喜歡這樣的精緻擺盤
首先是底層有著堅果香氣的堅果泥
搭配上層有表面炙燒過的新鮮胭脂蝦及香芹葉點綴
不僅能吃到胭脂蝦的鮮甜還有綿密的堅果泥
整個口感豐富，味道也不會過於厚重鰻清爽的
另外這一道底下炸到金黃的吐司
搭配頂級的鴨肝及黑金魚子醬及金箔點綴
一口吃下真的是有種莫名的高級感
經典套餐/精選套餐餐前麵包
手工麵包搭配產地奶油.橄欖醬及油封蒜泥
餐前麵包有提供法國麵包及麥香麵包
並且還有提供奶油、橄欖醬及油封蒜泥做搭配
兩種麵包的口感不太一樣
如果比較不喜歡吃太有嚼勁的
麥香麵包吃起來就更為柔軟一些
抹醬的部分我自己則是最喜歡最單純的奶油
經典套餐 鄉村蕃茄牛肉蔬菜清湯
湯裡面有滿滿的軟嫩牛肉、番茄及蔬菜
整碗喝起來酸甜的風味香氣十足
就連平常不太喝番茄湯的友人都覺得很好喝
精選套餐 法式傳統焗烤洋蔥湯
如果常吃法式料理的人
這一道法式傳統焗烤洋蔥湯可以算是法式經典湯品
底下的洋蔥湯熬煮到金黃焦糖色
上頭加了炸過的洋蔥絲、法式麵包丁及起司片焗烤
攪拌一起入口不僅能喝到洋蔥湯帶點焦香的風味
另外還能聞到濃郁的起司香氣
這道湯品整體味道比較重一點
如果喜歡吃重口味的人應該會很喜歡
經典套餐沙拉 微炙鮭魚凱撒沙拉
這一道一上桌真的很值得給他一個版面
因為擺盤真的是美到像藝術品一樣
炙燒過的鮭魚肉質
吃起來非常的細緻鮮甜軟嫩不乾硬
而且還能吃到淡淡的炙燒香氣
旁遍的凱薩沙拉有蘿蔓、培根丁
吐司丁、炸馬鈴薯圈，再撒上些許食用花朵
並淋上特製的凱薩醬汁及鹹香帕瑪森起司
讓整道吃起來整個就是香氣十足
精選套餐沙拉
炙烤半生天使紅蝦.小松菜蘑菇沙拉佐黑油醋
這一道沙拉我自己真的是非常喜歡
表面有著烤痕天使紅蝦
吃起來非常的濕潤Q彈
剛剛好的熟度更是能吃到天使紅蝦最完美的風味
搭配底下的小松菜、核桃及生火腿
並淋上微酸的黑油醋一起享用
讓整體的風味非常豐富而且口感上也很有層次
經典套餐前菜
酥炸軟殼蟹.白玉米泥.綠蘆筍佐海膽奶油醬
炸到金黃色澤的軟殼蟹吃起來酥脆的口感
淋上海膽奶油醬真的是非常夠味
因為目前已經沒有白蘆筍所以用綠蘆筍代替
吃起來多了一點多汁的口感，整體不會太過膩口
精選套餐前菜
炙煎東北角午仔魚搭手工寬扁麵
這一道一義大利麵真的是讓我欲罷不能
底下純手工的寬版義大利麵
搭配濃郁的金黃有光澤的蛋奶醬
再搭配間道外皮酥脆肉質吃起來鮮嫩的午仔魚
整體吃起來簡直就是可以直接單賣這一道義大利麵
而且這樣的搭法這還是我第一次吃到呢!真的非常推薦
經典套餐/精選套餐 青檸檬冰沙
今天點選的兩份套餐在主菜上桌前會先附上青檸檬冰沙
使用新鮮的檸檬汁及檸檬皮製成的冰沙
酸度非常夠的青檸檬冰沙
真的非常解膩也可以清除前面食物的味道
讓後面上桌的主菜讓大家更能夠好好品嚐
在主餐上桌前
不論選擇任何肉品
都會附上多種鹽巴讓客人搭配肉品享用
包含法國鹽之花、檸檬鹽、松露鹽
迷迭香鹽、煙燻辣椒鹽及夏威夷火山鹽
經典套餐主菜
爐烤伊比利豬肋眼蓋肉佐自然醬汁
伊比利豬本身就是豬肉界最高等級的部位
因為一頭豬就只有兩塊豬肋眼蓋可以來料理
爐烤伊比利豬肋眼蓋肉單吃的時候肉質本身鮮甜無腥味
搭配香氣十足的蒜味沾醬更是讓口感又更加豐富
另外還可以搭配鹽盤上的檸檬鹽享用
更是讓伊比利豬多了一股檸檬的香氣
吃起來又更加清爽解膩耶!
精選套餐主菜
嫩煎美國特級老饕牛排搭野菌醬汁
這一道在點餐的時候
工作人員建議五分熟的熟度會最好吃
牛排的份量一個人吃的確是蠻剛好的
除了有五分熟的牛排以外還有附上爐烤的蔬菜
野菌醬汁則是直接淋放在旁邊
爐烤蔬菜建議沾著野菌醬汁吃起來會更有味道
我們今天上桌的老饕牛排我自己覺得可能不到五分熟
但是因為沒有見到有血水所以倒是還可以接受
不會因為太生而不敢入口
不沾任何醬汁單吃牛排肉質本身蠻軟嫩的
而且還能吃到牛肉本身的鮮甜
沾調味鹽一起吃，讓牛肉本身的甜味又更提升了
我覺得今天我吃到的是3分熟介於5分熟之間
所以如果上桌覺得不太敢吃太生的
也可以再請工作人員調整一下
經典套餐 甜點 焦糖烤布蕾搭抹茶冰淇淋
最上層的焦糖炙燒到硬脆香甜
還帶點淡淡的炙燒香氣
底下的烤布蕾口感綿密細緻
今天搭配的是香檳葡萄冰淇淋及新鮮莓果
整體吃起來風味豐富而且也不會太甜膩
精選套餐甜點 橙味蒙布朗
這一道甜點是不是超美的呢
栗子蒙布朗本身吃起來有濃郁的栗子香氣
搭配微酸甜的莓果冰淇淋、脆口的白巧克力及蛋白霜
讓口感吃起來超有層次，每一口都讓人覺得好驚艷
而且我很愛吃栗子的甜點
這一道甜點真的是吃完整個套餐最完美的ending
套餐飲品
每一份套餐都會附上一杯飲品
飲品喝起來比較中規中矩
我們點的紅茶跟拿鐵都是無糖的
搭配甜點還蠻剛好的~
席樂法式料理我們是第一次吃
從開胃菜到甜點算是還蠻精緻
而且口味上也還蠻符合我們的口味
加上晚上來用餐坐在窗邊用餐的感覺還蠻有氣氛的
所以當天窗邊的座位幾乎是滿座的呢~
今天整體的用餐感覺還算不錯
推薦給喜歡吃法式料理的人
有機會來席樂法式料理來品嚐看看囉~
✩ 店家資訊 ✩
【席樂法式料理】
【地址】：台中市西屯區市政路569號
【電話】：04-2255-5587
【時間】：11:30~14:30；17:30~21:30
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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