美食專欄2023.11.11
澄居烤物燒肉-中科店
04-24653222
營業時間
週一~週五 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 22:00
週六~週日 11:30 ~ 22:00
台中市西屯區西屯路三段166-53號
這天是台中國際花毯節開幕首日，一去就是一整天，晚上來到位於台中西屯的澄居烤物燒肉-中科店
台中的燒烤店、火鍋店是相當多，多到有種怎麼吃都吃不完的境界，剛好這家燒烤我沒吃過就來吃看看
澄居烤物燒肉-中科店寵物能進去嗎?澄居烤物燒肉-中科店禁止寵物進入喔!
澄居烤物燒肉在台中有三家分店，分別為漢口店、文心店跟中科店
我們這次來到的分店就是在西屯路三段的中科店
澄居烤物燒肉-中科店特約停車場位置在福科國中旁的"福科停車場"
當然也可以找路邊停車格，如果有位置的話會更近啦，嘻
從店面外觀以日式木造為主軸一路到裡面走的是低調又溫馨的路線
之前在附近用餐時有注意到這家，但看到店外有種是吃高級燒肉的感覺一直沒進去
店內設計和店外的設計相呼應，全部以木造裝潢為主，黃色調的顏色讓人覺得溫暖
簡單打造的日式風格，餐廳內提供的座位是使用格柵來區分的半開放的用餐座位
座位分別以2人、4~6人為主，另外還有半開式的小包廂區看起來可以坐到8人吧!
以空間來說我覺得不算寬敞，不過那個桌面倒是不小，這樣就不怕點太多餐點沒地方放了，呵
澄居烤物燒肉-中科店菜單menu
用餐時間2小時、低消每人 $700元均收10%服務費
澄居烤物燒肉以套餐為主，有雙人、三人這兩種，價格從低到高都有，想吃更好的肉就選愈貴的
每一份套餐皆有基本的肉品，還有附餐、沙拉、海鮮拼盤、甜點跟飲品，這樣吃下來的份量覺得剛剛好
如果食量比較大或人數比較多的也可以另外在單點肉品這樣也是可以吃很飽喔!
如果想喝點酒的，這裡也提供清酒、柚子酒跟梅酒等等
<開車不喝酒、喝酒不開車>
2人桌有一個烤爐，若是4人以上的桌子有兩個烤爐可以使用
吃完這一餐回家細聞身上是否有烤肉味，結果聞不太到耶
澄居烤物燒肉的抽風設備很不錯
這次我們點的是雙人套餐 $2290元
特選肉品
主廚特選M9澳洲和牛、M9澳洲和牛霜降、極上安格斯牛小排、
Prime極上牛五花、安格斯牛肋條、伊比利豬梅花、椒鹽雞腿肉
附餐:台梗九號白飯、韓式泡菜、香濃雞湯
主廚特選沙拉(2選1):凱薩沙拉/和風沙拉
海鮮拼盤(4選2):嚴選草蝦/北海道巨干貝;挪威鯖魚/鮮彈烤中卷(兩人須加價$100元)
甜點(依套餐人數擇一):熱紅豆紫米湯/哈根達斯
飲品(依套餐人數擇一):可爾必思、ASAHI十六茶、伊藤園綠茶、檸檬紅茶、檸檬蜜冰沙、荔枝醋飲
香濃雞湯
澄居烤物燒肉跟大部份燒肉店一樣，桌上都會附上一壺熱雞湯
疑...可以跟服務人員要蔥花加在裡面提味耶!
雞湯可以免費續喝，倒出來呈現乳白顏色，雞湯喝起來順口不死鹹
早晚溫差大，晚上變很冷來碗雞湯暖胃剛剛好
提供沾醬有檸檬汁、燒肉醬，另外還有特製蔥鹽
一餐下來都是肉很適合沾取些檸檬汁來解解膩，另外豬肉、雞肉也很適合使用燒肉醬沾取
特製的蔥鹽包在燒肉裡吃起來很對味，蔥鹽吃不夠也是免費續，可以再跟服務人員要喔!
包肉生菜、泡菜
包肉生菜也可以免費續，吃了一堆肉，我超需要包肉生菜，這樣可以讓肉品吃起來較清爽
泡菜我忘了是不是可以免費續，泡菜吃起來脆脆的，對我來多辣度蠻高的吃下去辣的很過癮
和風沙拉
對我來說，沙拉也是不可少的，這些都是可以讓燒肉吃起來更清爽的好東西
生菜的份量不少，其實這一份兩個人吃還是挺多的更別說我一個人在吃，呵
這一盤一上桌整個氣勢都上來了.......這肉讓人看著看著好流口水喔!哈
M9澳洲和牛霜降
極上安格斯牛小排
安格斯牛肋條
再來是三層架肉盤......哇哈哈，全部都是肉耶.....完全就是我的菜呀!
椒鹽雞腿肉
主廚特選M9澳洲和牛
伊比利豬梅花
Prime極上牛五花
還沒完喔，你以為就這樣嗎?這天剛好遇到澄居烤物燒肉活動，11/01~11/30
只要拍照打卡點讚，就可以以加購價以下3選1再繼續加碼吃肉吃下去...
+$11元贈送牛肋條或櫻桃鴨腿
+$299元贈送手切橫隔膜
櫻桃鴨腿
我們選了+11元贈送櫻桃鴨腿
一片一片的肉下到烤盤上，那烤爐的火是隨著不同肉品、油脂也不一樣燒的更是旺盛
看著粉嫩誘人的顏色開始滲出鮮紅血水，不用幾秒翻個面再等幾秒就可以大口吃肉
M9澳洲和牛霜降，油花看起來漂亮，肉質細緻，油脂味道濃厚但吃起來不會太過油膩
極上安格斯牛小排，肉質厚實，肉味比較香濃，這口感我喜歡，吃起來鮮美滑嫩富有肉汁
安格斯牛肋條，最不會烤牛肋條了，常常都會烤到過焦，牛肋條富含嚼勁但愈嚼愈香
椒鹽雞腿肉，椒鹽有入味，雞腿肉吃起來軟嫩多汁，特別喜歡這盤雞腿肉的表現
主廚特選M9澳洲和牛，肉質吃起來軟嫩，油脂也蠻豐富的，這個和牛我也喜歡
伊比利豬梅花，油脂也不少一下烤盤會發爐，肉質吃起來口感還蠻鮮嫩而且沒有腥味
Prime極上牛五花，看起來一半肥一半瘦，不過吃起來油膩感比較多，很適合搭配生菜一起吃
櫻桃鴨腿，放在烤盤上很容易散掉耶，呵，口感吃起來也蠻鮮嫩的
我都說包肉生菜也是我的好朋友了，放點肉、放點泡菜，包包起來一口咬下可以多點不一樣的滋味
嚴選草蝦/北海道巨干貝
北海道巨干貝也不小顆，生食級的烤到微焦就可以吃，吃起來鮮甜
草蝦吃起來新鮮，烤到一半服務人員會來幫忙接著烤還有剝蝦殼服務
荔枝醋飲、檸檬蜜冰沙
我點的是荔枝醋飲，總覺得吃太多油膩的肉肉來點醋飲可以中和口中的油膩感
哈根達斯、熱紅豆紫米湯
我點的是熱紅豆紫米湯，我覺得這個甜度喝起來很適合我，沒那麼甜，熱熱的一口接著一口喝下很幸福
早上在台中國際花毯節操了一整天下來肚子也是挺餓的，吃燒烤啦...澄居烤物燒肉-中科店
簡單打造的日式風格，店內和店外的設計相呼應，全部以木造裝潢為主，黃色調的顏色讓人覺得溫暖
澄居烤物燒肉以套餐為主，有雙人、三人這兩種，價格從低到高都有，想吃更好的肉就選價格更高的
每一份套餐皆有基本的肉品，還有附餐、沙拉、海鮮拼盤、甜點跟飲品，套餐份量吃下來覺得剛剛好
出餐速度快，食材吃起來新鮮，一次可以吃到好多種肉肉超爽，抽風設備不錯，身上沒有濃郁烤肉味
服務態度好，水杯打翻馬上有人員來清理，換烤網頻率很高可說是每烤完1~2盤肉就來更換
這次的肉品跟海鮮都蠻不錯吃，還有桌邊剝蝦殼服務超貼心，澄居烤物燒肉-中科店服務讓我印象很好
本文餐廳資訊：
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