美食專欄台中金典酒店餐廳-"金典鐵板燒"高貴不貴的奢華美食饗宴-附菜單 | 溫蒂's blog
今天我們來到了位於台中西區的金典酒店用餐，這裡以豪華設施和高品質服務而聞名。金典酒店的餐廳主要集中在12樓和15樓，12樓有蘿拉牛排館、金典鐵板燒和栢麗廳，而15樓則有金園中餐廳。這次，我們選擇了金典鐵板燒餐廳，這裡的菜單種類豐富，從新鮮的海鮮到優質的牛肉，應有盡有。而且價格非常合理，最低只要1080元加上10%的服務費，就能享受到高級的鐵板燒料理。這個價位在台中來說，真的是物超所值。我非常期待一場味覺和視覺的雙重盛宴。
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餐點分享-極致饗宴波士頓雙人套餐(伊比利豬+牛小排)5480元+10%
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金典酒店餐廳-金典鐵板燒 店家資訊
店家：金典鐵板燒SPLENDOR Teppanyaki(線上訂位)
預約專線：04-2328-8000 轉鐵板燒 / 04 2324 6008
營業時間：11:30~14:30 ( 最後點餐時間14:00 )、18:00~21:30 (最後點餐時間21:00 )
地址：台中市西區健行路1049號12樓
停車：餐廳提供的停車位為”停滿為止”，如有停至餐廳提供之停車位將享有地下特約停車場免費3個小時，如因車位停滿而無法停至特約停車場，不提供免費3小時。
*內用最低消費每位NT$1480+10%或一客套餐；茶資60元/人
學童（7-11歲）低消：NT$600+10%
幼童（4-6歲）低消：NT$400+10%
店內環境
一走進金典鐵板燒餐廳，迎面而來的是精緻的裝潢和高雅的氛圍。
店家採甜點與主餐的用餐環境分開，上圖的沙發區就是甜點區
沙發區坐起來非常舒適，配上靠枕真的會不自覺坐在沙發上睡著XD
正餐用餐區大約可以容納20人左右
餐廳內部設計講究，座位與桌面的間距雖然不是非常寬敞，但因為餐點是一道一道上，讓人感到舒適不擁擠
這個餐巾布哲的很可愛，就像是一件小西裝
我熱愛吃鐵板燒的原因之一就是可以看到廚師現場烹調，這樣的設計不僅可以享受到新鮮出爐的美食，還能觀賞到廚師精湛的廚藝展示。
金典鐵板燒菜單
餐點分享-極致饗宴波士頓雙人套餐(伊比利豬+牛小排)5480元+10%
氣泡水，可選擇要不要加檸檬
開胃小品
鮭魚搭配洋蔥，蝦子很鮮甜好吃
手工養生餐包
吃起來一般，還是喜歡教父牛排的麵包XD
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主廚今日例湯-南瓜濃湯
喝起來一般
主廚今日例湯-海鮮清湯
齁～海鮮清湯還是我的最愛，一口咬下鮮甜的味道就在嘴巴內爆開
配上薑絲的湯讓正在重感冒的我精神瞬間大好
主廚沙拉
有三種醬可以選擇，為了清淡點我是選擇油醋醬
時令鮮魚、北海道干貝、波士頓鮮活龍蝦
我們點了波士頓龍蝦的套餐，包含了鮮嫩多汁的龍蝦、鮮甜的干貝
廚師在我們面前嫻熟地烹調，每一道菜品都是現點現做，保證了食材的新鮮度和口感。海鮮經過鐵板快煎後，香氣四溢
龍蝦的肉質非常彈牙，鮮味在口中化開的那瞬間實在是太滿足了
干貝煎的非常剛好，不會過於乾柴
魚肉上面毫不手軟的給了松露醬，熱愛松露的人千萬不要錯過
西班牙伊比利豬4680元
除了海鮮，餐廳的伊比利豬料理也非常值得一試
知道自己點的是豬肉，但是放入口中卻有牛肉的錯覺感XD
經過鐵板的高溫烹調，外皮微焦，內裡嫩滑，入口即化，滿滿的肉香讓人難以忘懷，真的很嫩又很好吃
最最最最令人訝異的是，他們的蒜片處理得非常好，除了蒜香味還帶有些許甜味
好希望金典鐵板燒可以出一大包的蒜片餅乾，我跟老公一定買XD
美國特級牛小排5480元
牛排我們選擇了廚師建議的5分熟，外交內嫩
盤子邊緣有松露醬可以沾，配上蒜片讓整體吃起來比較不膩口
清炒食蔬
精選甜點、水果、飲料(紅茶、柳橙汁)
水果提供的很多樣化，甜點也做得很精緻可愛
結語
金典鐵板燒除了優質的餐點以外，服務也是一大亮點。從進門到離開，服務生都非常細心周到，隨時關注我們的需求，收盤跟上菜也很快速
這次在金典酒店12樓的金典鐵板燒用餐經驗非常愉快。無論是食材的新鮮度、菜品的美味，還是服務的質量，都讓我們感到滿意。如果你也想在台中西區享受一場豪華的美食饗宴，金典酒店鐵板燒絕對是不容錯過的選擇喔
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