預約制，深入山中達觀部落，使用自家當季作物，手沖咖啡與咖啡店合作，放慢步調感受部落生活

車子穿越台中石崗、苗栗卓蘭

駛入和平區的達觀部落

從都市的水泥景色輾轉換成鬱鬱蒼蒼的山林

其實不會離市區很遠

也沒有到很深山

就在之前去過的烏石坑魚梯附近

有時候很想遠離塵囂

覺得市區人、車都好多

在IG上搜尋到這間山中甜點店

剛好這週沒有安排行程

又剛好想要的日期時間還有空位

很快就跟店家預約好

我們照著店家給的停車資訊停好車

從萊爾富旁邊的巷子一路走入

這裡屬於達觀部落

週日的下午很寧靜

剛好下過雨

氣溫舒適宜人

空氣中帶點潮濕、芬多精的味道

對了，入店需要拖鞋

一樓是甜點店

二樓做民宿

有機會來這裡住一宿

一入店讓我驚聲連連

是我喜歡的裝潢風格

大片窗戶採光非常好

也因為光線好

隨便拍都很好看

對於這樣的風格

讓我忍不住多抓幾個角度按下快門

店裡座位很少

把空間留給空白

一旁的角落設有選物

櫃檯旁邊也有販售自家做的果醬跟果乾

舒適的環境

用餐起來相當有品質

可以理解店家採用預約制的想法

這也是我心中嚮往的

我們在訂位時已有保留想吃的甜點

現場選完飲品就到櫃檯確認

咖啡豆與台中市區的自家烘焙咖啡店合作

目前是以手沖咖啡為主

拿鐵類的暫時沒有

不知道未來會不會有呢

甜點每週沒有固定

我們選了泰奶椰奶酪蛋糕

以及酸溜檸檬塔

泰奶椰奶酪蛋糕讓我很是驚艷

這也太好吃了～～

蛋糕體是泰奶口味

中間白色奶酪是椰奶

鮮奶油也是泰奶

而且不會很甜

泰奶味道很香濃

最上面用來裝飾的是杏仁片

增添多層次的口感與香味

我很喜歡

檸檬塔很大一塊

滿滿的檸檬內餡填滿整個塔皮

酸溜口感推薦給喜歡吃酸的朋友們

我個人是不愛吃酸啦XDDD

飲品我們點了玄米茶跟現榨火龍果蘋果汁

玄米茶可以回沖一次

使用的茶具很講究

(看了我都想帶一組回去)

火龍果蘋果汁不另外加糖很好喝

老闆看我提出無理要求:不額外加糖

覺得很疑惑

說這樣味道會比較淡

我是喝習慣了

自己尬果汁都沒在加糖的

純天然最好喝

而且火龍果本身就很甜了

也謝謝老闆願意滿足我的要求

果汁盛上時還有一粒果肉跟果乾

整體視覺效果很讚

店家的甜點跟飲品

不論口味、擺盤、餐具

以及用餐空間

細節上都很用心

成熟度十足

有機會會想要再訪

然後也會想要住上一宿

私心希望不要爆紅XD

目前一週只營業五、六、日、一

不在家甜點

地址：台中市和平區東崎路一段育英巷23號

電話：04 2591 2017

營業時間：13:00-18:00(週五～週一)

其餘公休時間及訂位、住宿請洽IG(點這裡)

以上純為個人食記分享，依照每人喜好不同僅供參考

食記具有時效性，請以店家公布資訊為主

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