美食專欄台中火鍋推薦
自從嘗試過串串火鍋後，我就愛上了撸串的樂趣。開一鍋就能吃到超級多種食材，真的非常過癮！
最近在中科商圈美食一條街上，找到這家台中必吃的麻辣鍋－「餉串串（麻辣串串香）」，店裡的串串超過百種，是我看過選擇最豐富的串串鍋！
還有白飯、蔬菜、飲料、雪花冰吃到飽，最棒的是不收服務費～真的是下班聚餐的好選擇！
餉串串鄰近東海大學商圈跟米平方商場，附近停車場也多，相當適合安排個半日遊。
紅色的大招牌很顯眼，門口還有個吸睛的大籤筒可以玩。
內部的裝潢融合了現代簡約與中式元素。座位安排以四人桌和六人桌為主，很適合朋友聚餐或家庭聚會。
座位區的空間都很寬敞，搭配暖色系燈光，用餐氣氛舒適自在。
每桌都有提供一次性的塑料圍裙，套上後就不用怕湯汁沾到衣服啦，非常貼心。
餉串串的醬料區都有加上蓋子，乾淨衛生。每種醬料也都有清楚標示名稱。
還有貼心的醬料調配教學，就算是第一次來體驗串串，也能調配出最道地的沾醬！
飲料機有纖採蔬果汁跟多酚無糖紫茶。
想喝汽水的話，累計滿30隻竹籤，就可以免費兌換一瓶可口可樂or雪碧。滿50隻竹籤則是可以免費兌換一瓶王老吉。王老吉涼茶很消暑退火，跟麻辣鍋是絕配～
白飯也是吃到飽！
吃飽後還可以自己DIY清爽綿密的雪花冰。把原料倒入機器，立刻刨出薄薄的冰片，好有趣～
台中串串推薦
餉串串的串串自助區真是琳瑯滿目，有超過100種的食材。有牛、羊、豬、雞等各種肉類，還有蔬菜、火鍋料，選擇超多！ 一根竹籤是$12元。
▼ 肉片大部分都有包蔬菜，例如水蓮、金針菇、剝皮辣椒、青龍辣椒、韭菜、蔥段、蒜頭….等，吃起來口感豐富又多汁。
▼ 身為香菜控，我大力推薦這個香菜豬肉，香菜一看就知道非常新鮮~
▼ 彩盤類一盤是$50。鴨血、油條、豆皮都是麻辣鍋的絕配！
▼ 個人很推薦墨魚滑，吃起來Q軟又鮮甜！還吃得到花枝塊喔！
我發現餉串串有很多比較少見的食材。例如臘肉、脆腸、鴨腸、粉腸、白雪黃喉、天梯、牛舌、毛肚、雪螺、豬皮、魔芋….
不少樣食材都是我第一次吃到！真的非常新奇～
▼ 天梯就是豬牙齦的部位，吃起來爽脆彈牙！
▼ 醃漬入味的豬皮很耐煮，Q彈口感讓我驚艷！
▼ 雪螺有Q度十足的嚼勁，適合搭配麻辣鍋！
▼ 薄切的土豆片非常清脆爽口，推薦必拿！
▼ 海鮮類的選擇也很多，有蝦仁、魷魚、帆立貝、鯛魚、魚皮、魚里肌等等
▼ 個人最愛彈牙的魷魚腳！
餉串串還有另一櫃是滿滿的蔬菜串～最讚的是，杯裝蔬菜都是免費自取的喔！
有了無限供應的青菜，吃鍋更健康！
台中麻辣串串鍋
餉串串有11種不同湯底。敢吃辣的，必點招牌麻辣。這鍋是用數十種藥材，加入牛油，以傳統工法慢火炒製而成。香氣逼人、辣而不燥，鍋底還有吸滿湯汁的豆腐～
不敢吃辣的，選黃金雞湯最百搭。這款湯底是用老母雞和干貝熬煮而成，還有加入玉米切塊，喝起來鮮甜不油膩。將蔬菜串串放入雞湯中，讓蔬菜的精華融入湯底，會更加可口 ！
串串的特色就是想吃多少就拿多少，一次選幾十樣不同的火鍋料，也不會覺得心疼。可以自由打造出自己喜愛的火鍋，真的很棒~
想吃更多肉的話，推薦大家試看看這個四喜肥牛拼盤。是油脂豐富的培根牛結合四種不同配料。分別有芝麻、芥末、紅油渣、紅綠雙椒，一盤就能吃到四種風味~
雖然下鍋後，肉片上的配料就被沖散了，但其實肉片本身是有入味的耶！像是這個芥末肉片，雖然芥末消失了，但吃起來真的還是有芥末的味道喔，很厲害～
這個紅綠雙椒肉片也是，下鍋後還保有辣椒香氣，讓人欲罷不能～
下面這道千絲拼盤，也是火鍋必點的項目！有土豆絲、牛百葉、豆干絲、海帶芽。
土豆絲下鍋稍微涮煮，讓它吸入湯汁後，就能入口了。脆脆的絲狀口感，一次整球吃下，我真的超愛！
牛百葉久煮不爛，超級入味，很適合咀嚼控！
黏滑口感的海帶芽，吃起來口感很豐富，營養也是滿分～
餉串串 好吃嗎？心得評價
如果你正在找台中麻辣串串火鍋推薦，絕對不能錯過中科商圈美食「餉串串」！店裡的串串有超過百種選擇，還有許多特色火鍋料－例如能吃到多樣風味的四喜肥牛跟千絲拼盤。其他火鍋店少見的食材，像雪螺、天梯、臘肉等等，這裡也找得到，很適合喜歡嘗鮮的人。「餉串串」麻辣鍋底辣得過癮，香氣十足，還有免費的蔬菜、白飯、飲料、雪花冰吃到飽，是東海美食必吃之一，也是西屯區好停車的餐廳。
餉串串（麻辣串串香）菜單Menu
餉串串沒有收服務費，採用掃QR code線上點餐的方式。點餐第一步就是選鍋底。
除了自助拿取的串串，餉串串也有不少其他特色火鍋料、特色肉盤、海鮮。
玫瑰腦花、東北手工豆泡、爆漿起司牛肉丸等等都是外面比較少見的食材。
餉串串也有上桌就能直接開動的熟食，例如唐僧小酥肉、重慶酸辣粉、黃瓜搗蛋、湘桂口水雞。
四川地區的傳統甜點如紅糖糍粑、黑糖冰粉等，餉串串也吃得到！
飲料也有多種選擇。
餉串串（麻辣串串香）餐廳資訊
餉串串 地址在哪裡
台中市西屯區西屯路三段166-79號
餉串串 附近停車場資訊
▶中科大運河停車場
台中市西屯區西屯路三段玉門路口
步行1分鐘
餉串串 線上訂位預約
餉串串可以電話訂位：(04) 2461 9019
也可以官方LINE訂位：@579agpxv
或是可以私訊官方FB粉專訂位喔！
餉串串 官方網站
餉串串官方Instagram（@shiang_skewers）
餉串串 營業時間
每天 17:00-23:00
餉串串 用餐時間限制
餉串串的用餐時間是限制1.5小時喔！
餉串串低消是多少？
餉串串的低消是每人$250。
有單人鍋，也可以鴛鴦鍋共鍋。每加一人的共鍋費是$49，最多四人一鍋。
餉串串 可以刷卡嗎？
餉串串除了付現金，也可以刷卡喔，還接受LinePay！
用餐日期: 2024/10/16
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