餡老滿(文心店) 享受北京宮廷料理，餡餅水餃湯汁泊泊流不停，醬鴨肉質軟嫩醬香氣十足~

位於文心路二段的北京宮廷料理餡老滿，旁邊就有收費停車場，

中價位，麵食很厲害，水餃和餡餅都爆漿爆不停，

涼拌菜和醬鴨清爽又下飯，很適合全家聚餐喔~~~~

星羽在國中有一群最好的朋友，雖然不常見面但感情非常好，

其中最有冒險精神而勇於追求夢想的女孩兒，

在好多年前曾為了追求興趣學習寵物美容遠赴北京，

星羽也曾為了"探親"而跑去北京玩樂，享用地道的北京美食，

今天星羽要跟大家介紹台中也吃得到的北京宮廷料理喔!

餡老滿有跟愛評網合作推出口碑卷，星羽雖沒參加口碑但也記住有這家店，

某天突然好想吃口水雞，腦中默默的浮現餡老滿，立馬拖著阿克衝了!

餡老滿位於文心路二段，澳美客牛排的樓下，

店面跟招牌都很明顯很好找，不容易錯過，

可惜從外觀裝潢其實看不出來老北京味兒，特色不太明顯~

門口張貼了活動訊息等相關資料，聚餐聚會辦桌都可以預約喔~

營業時間是11:30-14:00；17:30-21:00，

內部裝潢就頗有星羽在北京吃北平館兒的FU了，有點像老北平涮羊肉~

以溫馨的大地色系為主色，搭配喜慶的紅燈籠和牆上雅致的裝飾，

樸實的木桌椅穩重好坐，桌距略近但還可以接受，

四人桌和大桌都有，無論多人或少人聚會，家庭聚餐都很合適，

菜單上有精美的料理圖案，讓人光看就猛流口水，

餡老滿的餃子是招牌，手擀麵皮，現點現包，

老滿餃子曾是慈禧太后最愛的點心之一，

除了老滿餃子外，店家也研發了多種特別的餃子餡，

像西紅柿雞蛋、松花皮蛋豬肉、豬肉三鮮等等，愛餃子的捧油可以試試唷~

菜色種類挺多，有涼菜、熱炒、麵點、羹湯、甜點、飲料，

我們享用了：老滿大拌菜、老滿醬鴨、京味口水雞、老北京炸醬麵、豬肉三鮮水餃、老滿餡餅、北京驢打滾。

茶水一人40元，星羽點了菊花普洱茶，

店員有事先告知菊花普洱茶是用茶包，若是普洱茶就是茶葉，

不過喝起來口感還不錯，去油解膩~

老滿大拌菜 140元

老滿大拌菜就是涼拌大白菜，也是星羽最最最愛的口味~!!!!

應該是用大白菜、干絲、紅蘿蔔、蔥、香菜等等拌成的，再灑上香噴噴的花生，

和泰式重口味的涼拌菜不同，入口略略酸甜，將青菜的甜味完全勾出來，

清爽的口味配上脆脆的口感，超級開胃!!!

老滿醬鴨 200元

老滿醬鴨200元份量還滿多的，醬色的皮亮亮的很誘人，

夾一塊入口，甜甜的醬香味吃起來很舒服，會想再來一塊，

鴨皮滑Q不油膩，鴨肉軟嫩好入口，老人小孩都適合，

這道醬鴨好吃耶~~甜甜的，讓人一塊接一塊捨不得放下筷子!!!

京味口水雞 200元

一開始是因為想吃口水雞找到餡老滿，當然一定要來一份囉~!

滑嫩的雞肉淋上特製辣醬，可惜不是星羽想要找的口味，

星羽比較喜歡淹在辣油裡，香辣不鹹的四川口水雞，

餡老滿的口味對我來說不夠有味道，下次應該也不會想再點這道~

老北京炸醬麵 130元

在北京最讓星羽回味的料理之一就是炸醬麵，跟臺灣的口味差很多，

配菜挺豐富，豆芽、紅蘿蔔、小黃瓜、毛豆、西芹，還有麵，

麵點上桌時配菜是用小盤另外盛裝的，可惜星羽還沒來的及拍就通通倒到麵碗裡了，

炸醬另外裝在小碟中，服務人員會特別提醒適量添加炸醬，可能會比較鹹~

事實證明炸醬大約用一半多一點就好，鹹度有夠，

北京的炸醬麵不像臺灣會加入肉末和豆乾，主要是甜麵醬和豆豉的味道，

口味偏甜，完全就是阿克的愛，甘甜而不膩口夏天吃也頗清爽，

麵很Q有點彈牙，包裹了滿滿的炸醬醬汁，光聞就香氣十足，

豬肉三鮮水餃 110元/二兩=10粒

水餃是餡老滿的招牌，星羽跟阿克點了豬肉三鮮水餃，

平均一顆11元，不算便宜，但可以接受~

一上桌星羽忍不住哇了一下，水餃個頭大大好飽滿，肚子都凸出來了~

咬下是扎實的口感，餡料包得很實在，幾顆就有飽足感了，

除了餡料扎實，湯汁也不斷湧出，這這也太厲害了吧!!!!

星羽選的豬肉三鮮口味比較重，有點像台式炸醬麵的口味，

對星羽來說配菜吃口味略重，偏鹹了一些，下次試試看老滿水餃好了~

老滿餡餅 50元

北京菜以麵食見長，餡餅當然不可以錯過，

老滿餡餅不胖，很高，有兩個指節高，

初見面時白白拋拋的躺在盤子上，一點也不打眼，看起來有點弱，

一咬下去湯汁如泉湧流出，嚇了我一跳，

這個餡餅好粗喔，一個下去就很滿足了，要是皮可以更恰一點就更完美了~

北京驢打滾 120元

星羽以前住台北時，最愛的甜點就是京兆尹的驢打滾，

隨著京兆尹一間間消失了，星羽也找不到驢打滾了....

因此這次一看到立馬點下去，超開心的!!

可惜餡老滿的驢打滾跟星羽記憶中的完全不同...

黃豆粉太少，個頭比較大，沒有星羽小時候的感動，

整體評價

餡老滿位於文心南路二段，澳美客的樓下，旁邊有付費停車場，很好停車，

用餐空間滿寬敞的，桌椅很好坐，桌距略略近，屬於中價位的北京宮廷料理~

餐點部分和星羽多年前在北京品嚐的料理口味很接近，滿地道的，

水餃是招牌，大大的個頭白白胖胖的肚子，一口咬下湯汁滿溢，很滿足，

餡餅皮薄餡多，肉餡和蔥都很實在，咬開會爆漿，要小心喔~~

其他諸如涼拌菜、醬鴨、炸醬麵都讓星羽阿克很喜歡，吃得很開心!!

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04-2254-7748

台中市西屯區文心路二段201號1樓

營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00