1 tone 一桶韓式新食 中科附近汽油桶烤肉，結合韓式烤肉、日式燒肉還有火鍋，飯後甜點甜點哈根大支好滿足~

位於中科和台中世貿附近的一桶韓式新食，是新開的汽油桶烤肉，

裝潢走工業風路線，用餐環境寬敞舒服，中高價位，

韓式小菜無限續點、整隻三點蟹湯頭超好喝的火鍋，

還有韓式的鐵盤烤肉+烘蛋+QQ乳酪+奶油玉米，很豐富，

肉品處理比較像日式燒肉，原味少醃漬，牛肉軟嫩揪C很好吃，

推薦給大家~~快去大口吃肉吧!!!

大家有沒有過年簡直是增肥日的感覺阿~?

話說除夕-初二星羽跟阿克分別在婆家和娘家吃到翻天，

初三回家後，靠自己料理清淡飲食了好一陣子~

直到前幾天，突然接到某春的訊息，

目標是台中科技園區/台中世貿附近新開的汽油桶烤肉，

為了慰藉某個過個年瘦了5公斤的可憐春，

1 tone 一桶韓式新食位於中科和台中世貿附近，

這一區是最近的美食新據點，如雨後春筍一樣不斷成長，

一桶的地址是166-60號，神奇的是這整排都是166號喔，

位於大大間的韓味煮藝對面，黑紅色裝潢和銀色汽油桶很顯眼，

從外觀就可以看出工業風裝飾，帶一點粗獷感。

店內裝潢也是以工業風為主，最近的汽油桶烤肉好像都要走工業風，

生意很好，我們禮拜三中午光顧，一樓滿客，二樓也半滿，

店內抽風還滿強的，吃完身上只略略有油煙味，

一桶的用餐座位規劃很貼心，給一個讚，

木桌以汽油桶為區隔，大桌是客人用餐及火鍋放置處，

二樓座位分兩區，跟一樓裝潢有點類似，

有點中包廂的區隔感，如果預算夠的話，聚餐也是不錯的~

去漬油的罐罐是檸檬水~就給他倒下去喝吧!!!

價格算中高價位，雙人套餐從1380元-1880元，單點價位也是中上，

我們點了1780元的套餐，白飯+80元換石鍋拌飯，需再加10%服務費，

可能因為牛太好吃，意猶未盡，星羽吃完大概7-8分飽吧，

同樣價格，笨豬跳的飽足感跟餐點品項都略強，不過一桶的牛肉比較好吃~

汽油桶邊排列的五種小菜可以無限續點，不過我們都沒有續，

小菜味道較淡，對重口味的我來說口味不到位，不是很喜歡~

1780元的套餐沒有飲料，需要單點30元(可樂/雪碧)，

店家附上醬料、生菜、蒜片和韓式辣椒醬，可搭配烤肉食用，

洋蔥醬汁酸酸的，很好吃，跟豬肉和海鮮很搭，

強烈建議大家點海鮮豆腐鍋，因為泡菜可以自己外加~

說真的，這鍋本來很沒有存在感的在桌邊，

直到我們喝了一口，驚為天人，太好喝拉~!!!(某春在螃蟹上滾動

螃蟹和蛤蜊精華完美融入湯頭，入口生鮮，忍不住狂喝好幾碗，超讚!

三點蟹也很有肉，豆腐軟嫩有豆香，超加分的火鍋~

石鍋拌飯一上桌服務人員馬上就開拌，來不及拍全貌~(淚

一桶的服務人員整體來說還算客氣，可惜服務水平每個人有點不同，

(懷疑是店長)的男服務人員講解詳細，也會適當的留空給我們拍照，

女服務人員手腳麻利，比較沒有介紹餐點，

攪拌石鍋拌飯時，我們在旁邊拍照，就是拍照沒有太干擾作業，

結果突然爆了一句：「矮唷~你們這樣我壓力很大耶!!!」

星羽、某春：『驚！』(我們什麼也沒做...也沒拍到服務人員阿...)

回到正題石鍋拌飯，大摳春吃的第一口就說：窩喔~好吃!

石鍋拌飯的泡菜香味很重，調味剛好，肉片挺結實，很好吃，

不過飯對我來說有點太軟爛，某部分的飯糊糊黏在一起，有點可惜~

有點像麻藥瘋雞的烤盤，感覺比麻藥的起司外圈實用多了，

烤盤周圍的凹槽分三區，初步用來烤烘蛋、起司跟奶油玉米，

後期這些凹槽還可以加熱蔬菜/菇菇，保溫雞肉等等，

感覺好好用喔~~~好想在家裡也放一個~~~

1780元套餐的肉品包含牛、豬、雞、海鮮，品項挺多，

用三層架放在桌邊，看起來好誘人，

全程由服務人員幫烤，服務親切，介紹詳細，很優，

肉品的處理方式比較像日式燒肉，走原味路線，

除了雞肉都沒有醃過，主要以鹽巴跟黑胡椒調味，

喜歡品嘗肉質原味的捧油應該會愛上~

先用肥滋滋的豬五花開場，順便充當潤鍋的豬油角色，

豬五花煎到整個焦脆焦脆，咀嚼中帶點焦香，完全沒有肥感，有點硬，

沒有豬腥味，但星羽還是比較喜歡有醃漬過，帶點肥肥嚼勁的豬五花~

松阪豬很有彈性，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很彈牙，

烤到5分熟的肩小排口感細緻，油花恰好在舌尖跳舞，

牛小排比較軟嫩，牛肉香氣十足，讓我們邊吃邊點頭，好粗!!!

服務人員將盤邊恰恰的乳酪絲剪成小塊小塊，

夾在牛小排裡，簡直是絕配!!!!

口感帶彈性的牛舌也很美味，水準直逼燒肉店，

用鍋邊凹槽煎的厚蛋燒超厲害，雞蛋原味濃郁，單吃或配烤肉都很搭~

雞肉是唯一有醃漬的肉品，帶皮，星羽超愛，

略略帶焦的雞皮，香味一直飄過來向我勾手，

肉質軟嫩好咬，醃漬的醬味很香，也是很好吃的雞肉~

海鮮部分有天使紅蝦、大扇貝、生蠔，看起來很厲害，

大大顆扇貝口感軟嫩，入口就散開，略帶鮮味還不錯吃，

生蠔即使星羽已經烤熟再烤熟，對我來說還是略腥，怕怕的，

已經剝殼的天使紅蝦烤熟後，肉質也沒有想像中彈牙，略略粉，

不用多說，就是香濃，就是好吃，

而且店家的口味挺多的，不像某餐廳，全部都是草莓口味，

叫不敢吃草莓冰淇淋的人怎麼活呀~~!!!!!!

整體評價

最近台中的汽油桶烤肉一家又一家，特色都不同，

位於中科的一桶韓式新食，帶點工地風的裝潢挺放鬆，

汽油桶桌的設計很不錯，有專一片小桌子放三層肉架，很貼心~

餐點以烤肉為主，有套餐及單點可供選擇，

桌邊服務幫烤，男服務人員會詳細介紹，很優~

店家提供5種小菜可無限續點，小菜口味較淡，

鍋邊三個深凹槽可料理烘蛋、乳酪跟奶油玉米，很特別~

套餐內容挺豐富，牛、豬、雞，海鮮都有，

整隻三點蟹的火鍋湯頭很鮮，螃蟹肉多好吃，大推~

烤肉的吃法感覺比較像日式燒肉，肉品沒有先醃，

其中牛肉大獲我們好評，無論是肩小排、牛小排或牛舌都很讚，

無論是加蒜片、辣醬以生菜包著，或包裹著乳酪的新吃法都讓星羽愛不釋口~

帶皮雞肉軟嫩好食，象徵韓式的豬五花反而叫沒特色，

烤海鮮星羽也沒有特別喜歡，最後用哈根大支畫下完美句點~

整體來說是好吃的烤肉，但跟印象中的韓式烤肉較不同，

如果想大口享受豬五花或醃漬重口味韓式烤肉，星羽會推笨豬跳，

若喜歡比較原味的肉品或牛肉，星羽會推薦一桶，

1tone 一桶韓式新食

電話：04 2461-9090

地址：407 台中市台中市西屯區西屯路三段166之60號

營業時間：週一-週日  11:30 - 15:00；17:00 - 1:00

星羽私心評價(1-5顆星)

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