美食專欄
名稱：くら寿司 藏壽司(台中福科路店)
電話：04-24639521
地址：台中市西屯區福科路231號
營業時間：11:00-22:00(平日) 10:30-22:00(假日)
之前新聞介紹的就是這間連鎖壽司店，連鎖的壽司店哪有甚麼稀奇？其實這家位於台中福科路空地上方的日本連鎖壽司店，建築跟氣氛採日本街邊店的風格，由日本總公司專人來台監造，特別比照日本國內的店舖設計，藉此讓消費者來店用餐的過程，體驗宛如進入寶藏間一般，充滿了期待感與喜悅；試營運時就引爆風潮，在開幕第一天就跟朋友來這邊用餐，已經超過中午用餐時間還是很多人在排隊，大約等了一個多小時才入座用餐。
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其實不敢吃生食的人也可以跟朋友一起來共享，藏壽司還有炸物、拉麵、烏龍麵跟甜點。
APP預約比較方便，不會使用的人不用緊張，服務人員都會解說，現場排隊排了約一個多小時。
等待過程中邊拍照邊跟朋友聊天，就這樣等了約一個多小時，終於輪到我們入座用餐。
服務人員帶領我們入座後，位置算是很寬敞，4人坐著一起用餐也是寬敞，看別桌還有塞六人的，真的很厲害。XD
迴轉壽司在軌道上面旋轉，有看到想吃的品項就自行拿取。
每個座位上方都有觸控式的螢幕，裡面有所有餐點品項，想吃甚麼點一點就會送到座位，相當便利的設計。
另外桌上有放著餐具跟醬油以及薑片，芥末以及粉末茶。
粉末茶加入熱水後即可飲用，茶不算太差也不會太苦，算還不錯的口感。
亂按螢幕看看有甚麼想吃的品項，跟朋友下午還要去逛街，所以就沒有點太多壽司，簡單吃一下。
選好想吃的品項後，按點餐，在來就是等待上餐囉。
大部分每盤都40元，單點的拉麵、烏龍麵、炸物、甜點、附餐價錢就不太一樣。
剛剛用螢幕點的壽司跟餐點就會從上方運送過來，真的很厲害，都不會送錯桌。
迴轉台上這個是蟹膏壽司。
分別拿了各自喜歡的壽司，準備一起同享。
鰈魚緣側
黑胡椒燒霜鮪魚
北海道炙燒秋刀魚
海鮮海膽軍艦
炙烤起士鮮蝦
花枝
鮭魚肚(一貫)
沒想到藏壽司是提供這種類似現磨的芥末，淡綠色顆粒呈現，不是化學調和的芥末醬，讓人印象好感加分許多。
上面每道品嚐下來，40元的價格其實算平價，朋友說鮭魚肚還不錯，起士鮮蝦味道很柔和，炙燒秋刀魚的風味也不賴！
海膽因為加入了其他海鮮增加口感，反而讓海膽的味道減淡，花枝的部分則是切的太厚反而不好吞咬。
甜點的部分看起來也讓人躍躍欲試。
北海道牛奶布丁塔$40。
豆乳甜甜圈$90。
豆乳冰淇淋很順口，炸的甜甜圈比較古早味的雙胞胎口感，這道甜點好吃，不過要90元。
巧克力熔岩慕斯蛋糕$40。
挖開後巧克力漿會流出來，口味算是普通。
布丁塔的外皮濕軟，內餡沒甚麼柔順感，40元就不要要求太多了。
湊齊10盤盤子準備丟入投入孔，就能挑戰遊戲，看能不能抽種扭蛋。
螢幕的遊戲過程中還有好幾個動畫主題，披荊斬棘的動畫人物在尋找寶藏，設計上很用心呢。
聽說要吃到20盤(抽四次)中獎機會會比較高。
最後用餐結束後在螢幕按結帳，服務人員就會過來核對用餐盤數，最後到離席到外面櫃台結帳即可。
目前打卡還有九折的優惠，所以我們兩人平均也才吃兩百初頭。
【食後感】
其實藏壽司這種街邊店的建築算是相當特別，另外一個重點就是停車相當便利，壽司的口味還算中等，還有抽獎遊戲可以玩，算是蠻吸引消費者的迴轉壽司店。
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