美食專欄
台中有名的Ping 18 品十八新日法輕食又推出新菜了
這一次的新菜不是改菜單，而是另外出一本新菜單，還有加上更超值的商業午餐及新年快樂餐
品十八的主廚有藍帶證書，餐點一直都很有水準，價位不貴CP值很高
不收服務費，想吃大餐的朋友到Ping 18就對啦
品十八位在大墩十八街上，靠近大容西街
店前大大的紅色LOGO非常醒目，地點很好找
門前就有小黑板寫著推薦菜色，招牌菜非常多天天吃都不會膩
平日的晚餐時間，來客數約七成，生意還不錯
菜單Menu(請點連結)
除了原本的菜單之外，又新增加這本冬季鍋物以及高檔食材餐點
原本的燉飯、義大利麵、披薩、排餐再加上鍋物後，Ping 18的餐點更多元了
可以滿足每一位客人的胃
平日也有推出超值商業午餐，通通299元，還有附餐、飲料
環境舒適餐點又很有水準，價位原本就不貴，商業午餐更超值
附近上班族很愛他們家這個優惠，商妮老公帶客戶去吃過幾次都很滿意
冬季鍋物 雞肉鍋(附白飯或冬粉、雞蛋、沙拉、甜點、飲料) 360元
目前新菜上市，晚餐時段有打八折優惠
一整隻溫體雞腿肉去骨帶踝份量不少，看色澤就知道很新鮮
放入一半的蔬菜、火鍋料、三塊雞腿肉，就已經爆滿了，要分兩三次煮才裝得下
火鍋湯頭味道清爽，加入食材煮完再喝，味道更甜
每一塊雞腿肉肉質都很飽滿，單吃就能吃到鮮甜多汁又很軟嫩的美味
沾微酸微甜的主廚特調醬料，更加提味吃到嘴裡盡是雞肉的甜
太好吃了，又加點了一份豬肉
豬肉很大一片，下鍋煮也很嫩口好吃味道很甜
接連吃兩種肉，我們都喜歡雞腿肉多一些
紐澳良烤雞翅(附薯條、洋蔥圈) 280元
紐澳良雞翅烤得很入味，吸收醬汁香辣又甜很好吃
咬開裡頭的雞肉一點都不柴，又嫩又多汁
兒子一隻接一隻吃的很開心，真的是吮指回味無窮啊
附的薯條跟洋蔥圈炸的乾爽不吃油
熱熱吃味道不錯，即使後來冷掉再吃也不會覺得膩
沙拉
點餐都有一人份沙拉，加了不少配菜，還有南瓜、紅芭樂、秋葵、培根，一點都不馬虎
淋上和風油醋醬，吃起來清爽，讓人意猶未盡
濃湯、麵包
商妮一直很喜歡Ping 18的濃湯跟麵包
非常濃稠的玉米濃湯，味道很棒
撕開軟Q的穀物麵包沾著吃，風味更棒
龍膽石斑義大利麵
內行的老饕都知道龍膽石斑體型巨大有斑王之稱
魚皮有非常豐富的膠質，一般在高級餐廳才能吃到它
沒想到在Ping 18 的新菜單中也有龍膽石斑的蹤影，當然要點來試試
大塊的斑王肉質有點Q，跟一般的石斑魚軟嫩的口感有點不同
義大利麵條軟硬適中，點清炒最能吃到主廚料理的功力
微辣的海鮮湯汁非常開胃，整道龍膽石斑義大利麵鹹香帶辣好好吃，龍膽石斑加上蛤蜊海味鮮甜極了
一口接一口停不下來很涮嘴
北海道干貝青醬燉飯
足足有3顆北海道2L大干貝，份量超紮實
干貝香煎熟度拿捏得剛剛好，外層微焦咬開裡頭嫩的很，入口還有奶香
這樣的干貝，不僅等級高滋味更是超級棒，好好吃!
青醬收汁收得很到位，米飯吸滿青醬精華吃起來很多汁非常有味道
愛吃青醬的朋友推薦必點
火鍋甜點 咖啡凍、飲料柚子泡泡(折價60元)
甜點是咖啡凍，Q嫩綿滑加入鮮奶味道不過重，屬於清爽型的甜點
柚子泡泡就是柚子氣泡水，吃的到柚子果肉蠻夠味的
雙人套餐甜點 香橙蛋糕焦糖冰淇淋
如果有生日特殊紀念日慶祝，可以在點餐時提醒服務人員，就會換大盤有漂亮盤飾上桌喔
香橙蛋糕烤的熱熱的上桌，還聞的到果香
口感接近磅蛋糕，吃起來蠻香的但不會過甜
甜度最高的是冰淇淋上的焦糖醬，冰與熱、甜與香，整個甜點呈現多層次感，完美
飲料 暖暖巧克力 、焦糖瑪奇朵
巧克力是法國MONBANA可可，味道濃醇香入口覺得好幸福
焦糖瑪奇朵濃郁香醇也很好喝
甜點跟飲料都很棒，為今天的新年快樂雙人豪華套餐畫下完美句點
天氣越來越冷，如果不想出門Ping 18有跟快點網路點餐合作
註冊加入新會員，就可以享有第一次點餐免運費優惠，不出門也能品嘗品十八的美味佳餚
新菜單增加的菜色好多每道看起來都很誘人，下次打算再來試試豪華大明蝦佐香煎雞腿排的美味
今天吃到鍋物以及豪華雙人套餐，從前菜沙拉一路吃到最後甜點飲料
餐點份量蠻足夠的，藍帶主廚的料理風味自然不在話下，每一道都好吃
慶祝特殊節日或是朋友聚會可以到品十八享受藍帶主廚的私房料理
地址:台中市西屯區大墩十八街118號
電話:04-23282203
營業時間:11:30~21:30
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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