美食專欄
台中牛排館餐飲集團旗下的
真膳美饌百食匯（山西旗艦店）
開業於２０１４年，
佔地廣大擁有１７００坪及超過６００個座位，並有提供包廂選擇。
餐廳內包羅萬象的料理就有上百種，有窯烤區、日式料理區、中式熱炒區、異國料理區、
鐵板區、沙拉水果區、飲料冰品西點區等七大料理區，實在很難一次一網打盡啊！
這次咱們專攻的大多屬日式料理及海鮮類的餐點，深感食材新鮮且口味佳！
但還有許多道料理都成了遺珠之憾，下次可得火力全開了！XD
在服務方面，適時的予以收拾桌面餐盤感覺相當積極，讓我們在取用餐點時更無後顧之憂！
趁著
「真膳美饌」３週年慶的到來，有興趣的人可以把握４月舉辧的優惠活動喔！
真膳美饌百食匯
地址：台中市北屯區梅川東路五段458號
電話：04-2422-3535
營業時間：週一至週五， 11:30~14:00, 17:30~21:00
週六， 11:30~14:00, (分時段)17:00~19:00、19:20~21:20
週日， (分時段)11:00~14:00、13:20~15:20, 17:30~21:00
官網：真膳美饌百食匯
Facebook：真膳美饌百食匯
「真膳美饌」的用餐費用，成人平日午餐＄６７０，平日晚餐＄７５０，假日午晚餐８４０。
（註：另加１成服務費，小孩／小小孩費用請見官網。）
「真膳美饌」與曾去過的「潮港城」相比，訂價雖然稍高，但料理的種類、品質與口味都略勝一籌！
若是想要更好的用餐品質，反而可以考慮這裡喔！
即日起至１２／３１，
平日晚間７點半後提供星光價全面８折
（☛詳情），
等同於只要＄６００元＋１成服務費，不到＄７００元就能享用到，但用餐時間也會較短可要注意！
（註：週一到週五（不包括國定例假日）晚間19:30-21:00）
「真膳美饌」為歡慶３週年，從４／１～４／３０提供購買餐劵（
☛詳情）
和消費滿額送的優惠活動（如下），可以好好把握機會！
挑高６米的裝潢彰顯氣勢雄偉，
加上
這一顆顆像是施放煙火的燈飾格外有氣氛！
晚上來這裡應該會更美喔！
運用落地玻璃窗讓自然光線灑落進來，很幸運地這天被分配在這區用餐！
（在美食區無法一一拍下的，總算在用餐區讓攻佔的美食有發揮的空間！XD）
另外規劃出包廂式的空間，有分成２０、４０、１６０和２００人的，也能依需求來訂位。
餐廳內有窯烤區、日式料理區、中式熱炒區、異國料理區、鐵板區、
沙拉水果區、飲料冰品西點區等七大料理區，可以先繞完一圈再開始行動！
「真膳美饌」以
支持回鄉小農的行動，嚴選當令無農藥產地直送的鮮美蔬果。
其中的
現採水耕生菜吧
，將水耕菜圃直接搬到餐抬上，可享受自己採收鮮蔬的樂趣！
只要用夾子夾住蔬菜再拿剪刀剪下即可！
回來仔細看照片後，才後悔當時怎麼沒挑上一些啊！><
日式料理區中生魚片還可以選擇現點現切的喔！
中式熱炒區中有
各式湯品，如紫米
紅豆湯、鮮魚味噌湯
、
養生湯和牛肉湯。
炒飯、茶碗蒸、咖哩燉羊膝等都在這一區了！
台灣特色小吃「現燙台南牛肉湯」也是這裡必嚐的美食，可以ＤＩＹ現沖鮮牛肉！
窯烤區有著一個獨家打造手工窯烤爐，結合創意現烤Ｐｉｚｚａ和各式焗烤的料理。
沙拉水果區
飲料冰品西點區
這一區的甜點相當精緻可愛，看中的可要由服務人員來夾取的喔！
其他各式甜點及冷盤～
餐桌上擺上七大料理區的位置圖及取餐順序的指南可以參考～
假日限定
推出的
天使紅蝦
怎能錯過呢！
如果現場沒有了，大約１０分鐘後會再擺出來，一次都是一盤一盤的！
天使紅蝦
看看那個蝦頭就知道它有多肥美飽滿了吧！
肉質新鮮Ｑ彈真是好吃！
瘋蝦的友人
前前後後拿了有６～７盤之多！
繞完一圈覺得自己有點眼花瞭亂，每種都想拿卻不知從何下手！><
結果第一盤來了焗烤鮮蔬、炒飯和
咖哩燉羊膝。
不知為何，怎麼幾次去吃到飽的餐廳都會讓我忍不住想拿
炒飯
，這一次也不例外！XD
可是明明這是最容易飽的東西，我卻...常令同伴無言！><
不過我必須說，這炒飯挺好吃的啊！
粒粒分明的口感加上鳯梨和鮮蔬，鹹淡滋味剛剛好！
挑到這塊
咖哩羊膝
相當紥實肥厚，當我一口咬下時還誤以為是豬肉啊！＠＠
香濃的咖哩ｓａｕｃｅ完全覆蓋羊膝，讓我沒有感到任何一絲的羊騷味，
但或許是因為這塊真的太大了，讓我覺得它的軟嫩度似乎不太夠比較可惜！
新鮮的淡菜、鯊魚煙、黃金鯡魚、鰻魚等海鮮都是自己愛吃的，這盤好吃零失誤！
最令人驚訝的就是鯊魚煙切得有夠厚，還帶有一層肥又Ｑ彈的口感...（算膠質嗎？＠＠）
再看看那
淡菜
怎麼可以這麼大顆啊，只能說這一盤吃起來超級過癮的！哈～
這一盤是友人專攻的，
橙花嫩子排
軟嫩口感表現也不錯！
一顆圓滾滾又黃澄澄的特別討喜，口感似鯛魚還蠻鮮嫩的！
焗烤生蠔沒想到裡頭還有很多湯汁啊！
但焗烤的東西一定要趁熱品嚐才美味喔！
酥皮濃湯
中最重要的靈魂就是這層酥皮了！
外層酥皮夠酥脆表現很好，奶油玉米濃湯配料不少，整碗也是熱呼呼的！
拿了１盤刺身和２盤魚類小菜都好喜歡！
茶碗蒸
中擺入一條鮮嫩的蟹肉棒表現很加分吔！
香濃的
養生湯
挺好喝的，裡頭擺了很多菇菇和肉塊。
不過肉塊似乎不夠軟嫩顯得有些乾柴非常可惜！
假日限定的
安格斯烤黑牛
是現點現切的！
肉質紥實且有帶筋的Ｑ彈口感不油不膩！
炙燒壽司拿了
牛肉
、
季節鮮魚
和
蒲燒鯛魚
３種口味。
雖然炙燒壽司並非現點現做的，是先製作一些擺在餐抬上可直接取用，
但入口時那股炙燒香氣依究充斥鼻間，
且醋飯粒粒分明不會太軟也不會太黏整個恰到好處，個人非常喜歡！
以２～３片新鮮溫體牛
再加入熬煮的特製高湯，成就了這一碗
ＤＩＹ
現沖牛肉湯
！
湯頭鮮美且牛肉口感脆彈好吃，來到此絕不能錯過的一道極品！
現點現切的鮭魚（三文魚），不曉得一次只切２片卻只點了一種，畫面有點單薄！
不過這鮭魚的表現也很不錯喔！
天使紅蝦又出現了！友人完全不手軟的拿了好幾回！哈～
海蟹
算是相當有肉的，友人挺稱讚的！
甜點拿了生巧克力、舒芙蕾、榛果巧克力、莓果巧克力和覆盆子巧克力蛋糕。
莓果巧克力帶點酸甜滋味而生巧克力是濃郁的苦甜滋味，這２種算是最喜歡的！
冰淇淋有杜老爺的和哈根達斯，當然我們是專挑哈根達斯囉！
請友人幫忙拿的水果...也太含蓄了吧！＠＠
西瓜微甜而鳯梨意外的酸溜溜！
是吃了上面那幾樣甜點所導致的錯覺嗎？！
回去時經過天主教衛道中學附近，發現２旁的樹木特別茂盛壯觀！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
同步發表
▶【台中-北屯區】真膳美饌百食匯（山西旗艦店）☞台中牛排館餐飲集團旗下餐廳，佔地廣大且料理多樣化口味佳！獨家打造手工窯烤爐及現採水耕生菜吧的百匯餐廳！台中吃到飽餐廳！
延伸閱讀
▶【台中-北屯區】肉魂和牛鑄鐵料理 ☞肉魂第3代新菜單，澳洲和牛、美國安格斯牛小排、西班牙伊比利豚肉等鮮切肉品及10種湯底可供選擇，大胃王趕快來挑戰！台中鑄鐵火鍋料理！
▶【台中-北屯區】麵包學途Jesse Bakery ☞旅途中意外遇見『麵包學途』，北屯東山路必買的健康養生歐式麵包！（近台中大坑風景區）
▶【台中-北屯區】喫太宝日式鍋物 / 崇德店 ☞濃厚櫻花風情的日式火鍋店，方型鍋物可選雙湯底，現點現切肉品＆豐富菜盤就是要你感受大盤大滿足！
▶【台中-北屯區】來灣島夯吐司 ☞夯！緊來唷！來我家烤吐司！炭烤吐司結合手作夯吐司裝飾與俏皮插畫，讓你呷吐司享樂趣！台中好吃炭烤吐司！
▶【台中-北屯區】鵝房宮☞台中日式無菜單料理，多樣生鮮海產當日新鮮直送！🚚台中北屯一點利黃昏市場，精緻創意日本料理，讓沒吃過的人朝思暮想，讓吃過的人絕對想再訪的鵝房宮日式料理！
▶【台中-北屯區】御閣手作壽司（すし）☞極致美味、華麗登場令人驚豔之日式料理推薦！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
