心月懷石料理 #無菜單懷石料理 #午餐限定-月套餐&懷石套餐

心月懷石料理位於台北信義區提供的無菜單料裡，精緻美味不僅評價高，客人回訪率也高

◆心月懷石料理，位於信義區信基大樓1樓搭乘淡水信義線至臺北101/世貿站2號出口步行5~6分鐘即可到達不過心月非常的低調，店面並非設在正門口所以初訪的朋友可能會找不到前來用餐的朋友，可以從大樓側邊小路走進去左轉就能找到！

▲低調的餐廳門面

◆餐廳座位有吧檯座位及一般座位區當天我們是第三組到達的客人所以有先拍用餐環境如此低調的心月，生意卻很好當天也幾乎呈現8至9成客滿所以想來心月用餐的朋友們建議可以先打電話訂位喲！

▲當天坐在吧檯區用餐

◆入座後，桌上也擺放了溫毛巾及熱茶熱茶溫潤不澀，當天喝了不少但卻沒見過杯底因為服務生非常的勤快補倒茶水

▲菜單非常的簡單只提供不同價位的無菜單料理今天我與友人品嘗的是月套餐以及懷石套餐這兩樣套餐皆為午間限定月套餐內容為：小缽、手捲、生魚片、烤品、煮品、炸品、蒸飯、味噌湯、果物懷石套餐內容為 :前菜、手捲、生魚片、烤品、煮品、特品、握壽司、湯品、果物既然是無菜單料理所以菜色會依當天食材為主，而有所不同由服務生來點餐時服務生會詢問有什麼食材不吃的?如果有，出餐時也會做調整

▲另一面是酒及飲料的選項(料理及飲品均加收一成服務費)

▲懷石套餐-前菜用高腳杯呈現這一道前菜杯內有火龍果+醋+貝肉火龍果呈現果凍口感，也吃的到火龍果果粒上面淋上的是店家自製的醋，很溫和加上兩塊貝肉脆脆的口感美味又不單調的前菜

▲月套餐-小缽龍鬚菜+蘋果切細條+柴魚片+胡麻醬很清爽，讓人開胃的小品

▲手捲懷石套餐與心套餐的手捲都是一樣的捲建議送上桌後，能立馬吃最好這樣海苔較能保有酥脆口感今天的手捲裡包的是炸牛蒡絲大咬一口，海苔的酥香，醋飯的軟Q以及炸牛蒡帶來脆脆口感、鹹香滋味在口中咀嚼，ㄎㄠˊㄎㄠˊ的一點都不無聊

▲懷石套餐-生魚片干貝、甜蝦、海鱺、青甘、花枝、鮪魚、日本蜜柑鯛生魚片都很新鮮鮮甜，加上新鮮現磨的山葵沒有化學的嗆辣感，好吃！

▲海鱺生魚片沾店家自製水果沾醬食用口感紮實帶點脆口，好吃不敢吃生魚片的朋友，可嘗試看看或許會愛上喔！

▲干貝柔軟多汁的干貝沾點海鹹品嚐，更提高鮮甜滋味

▲甜蝦Q勁彈牙，滋味很甜

◆月套餐-生魚片鮭魚、甜蝦、鮪魚、鯖魚...鯖魚用海苔包著裡面還加上小黃瓜吃起來多點層次感

▲懷石套餐-烤品烤午仔魚，外皮烤的微酥口感魚肉細緻，沾點紫蘇梅鹽食用多點甘香酸甜，還不錯

▲月套餐-烤品秋刀魚捲著杏鮑菇一起烤秋刀魚帶點油脂香，杏鮑菇脆又多汁

▲吃完烤物後再吃一旁附上的梅子蒟蒻來解膩

▲懷石套餐-煮品玉米蒸蛋+蝦肉+蟹肉+蝦卵玉米蒸蛋口感較為紮實入口品嘗帶出淡淡玉米香氣、鹹香滋味

▲月套餐-煮品跟懷石套餐比較少了蟹肉玉米蒸蛋+蝦肉+蝦卵一勺入口很豐富，蝦肉脆彈還有蝦卵在口中的爆漿口感

▲懷石套餐-特品芥末籽牛肉牛肉吃起來嫩，加上豐富配菜有蘋果、秋葵、杏鮑菇、紅椒..而芥末籽為這道菜多點酸香辛口讓我突然想來杯啤酒啊！

◆月套餐-炸品豆皮包裹著芋頭、蘆筍、蝦泥一起炸沾上帶有柴魚香氣的沾醬一起入口豆皮口感酥不油膩，內料豐富爽口好吃！一旁還有炸地瓜、蓮藕片也很好吃

▲懷石套餐-握壽司海鱺握壽司 & 鯖魚握壽司

▲海鱺握壽司(上)入口帶點炙燒香氣，加上蝦卵的鹹香還有青蔥的清香微辣，好吃鯖魚握壽司(下)鯖魚握壽司用嫩薑片裹著鯖魚肉紮實，加上甜甜的醬汁還有嫩薑的脆甜，這也好吃！

▲月套餐-蒸飯糯米飯拌著鮭魚蒸煮，讓蒸飯多點鮮甜味

▲懷石套餐-湯品清爽湯頭，加上大塊鮭魚肉，用料很實在

▲月套餐-味噌湯味噌湯喝起來鹹度剛好裡面也有魚肉、嫩豆腐、海帶，湯料也不少

▲果物+甜品當天提供的水果是鳳梨，很甜甜品是芒果慕司，口感溼潤，入口即化也吃得到很甜的芒果果粒

▲飯後飲品提供咖啡或綠茶，二選一