美食專欄
一心蛋餅其實就是一家普通的傳統早餐店，
不過卻有能夠讓很多人專程為了他而來的魔力 . 也包括我在內，
我不住台中，可是這天也在30幾度高溫下排了40分鐘.
邊排邊懊悔自己念書的時候幹嗎不來吃 . 明明離中國醫很近阿 !
不過這天排完至少也算是完成一直以來的心願了
( 口袋清單又一個可以打勾的了 )
一心蛋餅
電話 0963010797
營業時間 6:30~12:00
地址 台中市北區錦中街90號
臉書https://www.facebook.com/ohomelet/
line @mrc8716m
✓可用line預訂餐點，必須於前一天晚上12點前預訂完成
✓無論內用還是外帶一律一起排隊
▲因為是傳統的早餐店，所以內用區域也是很一般的外放式
▲每次看到店家在這種大熱天下準備吃的
我都覺得很佩服他們這種精神 . 做這種餐飲的都很辛苦
menu
▲菜單上的價格都非常平價，20元就能夠吃到原味蛋餅了
所以不管是上班族還是學生都很愛
▲我們分別點了一個起司蛋餅$40+ 蛋包餅$30+ 紅茶(大)$15
紅茶其實是它自己做大杯的啦 因為他們也沒有問 因為才差5塊所以沒差
▉起司蛋餅 $40▉
▲上桌之後會發現它們家的份量滿大的喔
因為是那種麵糊的手工蛋餅，需要現點現做
所以跟一般現成的蛋餅皮不一樣的
這也就是為什麼吃它們家的蛋餅都要等候一段時間的緣故
▲餅皮吃起來的口感是很厚實且有嚼勁的，
且我覺得以這種油煎的蛋餅來說 .
它們家的蛋餅算不會讓我覺得油膩感很重的了
▲吃的時候可以明顯嚼到麵粉香氣 ( 就是最愛這種麵糊蛋餅了! )
而且煎到外皮稍微微焦酥脆最好吃
還有淡淡的蔥花香氣，美味的手工蛋餅就該是這個樣子阿
▲起司蛋餅不只加了起司還有乳酪絲，所以口感上是有加成的
也因為餅皮的份量也夠多 .
所以是足以去balance這些起司的膩口感的，
完全不會嫌起司多 越會牽絲絕對是越好的
▲自己覺得這一份大概是有外面蛋餅份量的兩倍 . 飽足感是相當夠的唷
▉蛋包餅 $35▉
▲蛋包餅其實就是蛋餅上面再放一顆荷包蛋啦，
看起來很像用蛋把蛋餅包起來所以才取做這個名字的吧
▲不過因為下面蛋餅本身就有一顆蛋了 .
所以再加上荷包蛋的話等於這份早餐會吃到兩顆蛋的量喔
若是介意的人可能就要避開點這份
▲更邪惡的是蛋黃戳破之後居然是半熟的，
澄黃的蛋液流下來的樣子好邪惡啊!!
沾著蛋餅吃good good . 有種更濕潤的口感
▉紅茶(大) $15▉
▲恩現在老妹了，這種紅茶對我來說就有點太甜
因為現在比較習慣喝無糖飲料的關係吧
一心蛋餅跟一般傳統早餐店比起來確實是有比較厲害，
態度上也不會讓人覺得跩或高傲之類的，
而起司蛋餅跟蛋包餅比起來我喜歡起司蛋餅多一些 .
因為起司蛋餅夾的內餡比較多 . 比起蛋包餅比較不會那麼單調，
另外最值得提的大概就是麵糊手工餅皮真的很好吃 .
喜歡那種酥脆的口感蛋餅的人應該都會喜歡
加上它們家價格又相當的平易近人，
莫怪多年以來都一直是人氣排隊名店。
一心蛋餅
電話 0963010797
營業時間 6:30~12:00
地址 台中市北區錦中街90號
臉書https://www.facebook.com/ohomelet/
line @mrc8716m
✓可用line預訂餐點，必須於前一天晚上12點前預訂完成
✓無論內用還是外帶一律一起排隊
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