台中逢甲夜市美食~30CM超大戰斧豬排~超大超嫩美味好吃還百元吃的到
發表於:2017/11/22
超大一根的戰斧豬排,逢甲夜市邊走邊吃雞排已經不稀奇了~最近快速火紅邊走邊吃戰斧豬排~原本想說這麼大隻會不會肉質很老~沒想到肉質鮮嫩多汁耶~
地理位置在逢甲銀櫃樓下~原本以為新開的店~沒想到開一年多了~老闆說這次戰斧是周年慶~優惠價格才150~超便宜得~
正好在逢甲商旅隔壁~還蠻好找的~只是平常西屯路車流量較大~常常沒注意到
店內菜單~三明治類的輕食~老闆說麵包都是純手工的奶油麵包~下次一定要來嘗試看看
剛烤起來的超大隻的戰斧~肉有我臉大吧~
以正統美式香料熟成48小時,
再以真空低溫烹調6小時, 在冷藏靜置24小時,
長達3天的前置作業, 達成外酥內軟的戰斧豬排,
正統乾式香料可以帶出台灣本地黑豬的原始甜味, 並增加肉汁的保存性
超多繁雜的手續,光用介紹就口水直流
直接拿起來啃~~~小心別燙到唷
店名:搖滾龍蝦
營業時間:中午12:00~23:00
地址:台中市西屯區西屯路二段273-5號 (逢甲銀櫃樓下)
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本文餐廳資訊:
搖滾龍蝦 逢甲店 (已歇業)
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