信兵衛 手做丼飯壽司。近火車站，平價日式居酒屋 

話說 這已經是我去年的最後一餐了

結果一下忙於期末辯論 一下是期末論文 現在又是畢業論文😭

直接拖到今年都快過一個月了才記得要寫文分享😅

信兵衛是自己一個部落客好友極力推薦👍👍

且當時在年末還有標記好友即享部分餐點買一送一的活動🎉🎉

這怎麼能不來!!!

位在火車站🚉附近的巷弄中

店雖小 卻十分醒目 非常有日式居酒屋的感覺

我喜歡❤️❤️❤️

店內的裝飾還滿特別的 且處處可見老闆的用心

信兵衛有分室內跟室外座位

室內是採吧檯座 室外則是大家可以圍著一起做那種

但自己不太推室外的座位 風沙很大 整個桌子都是沙 有點可怕😱😱

很可愛的醬油瓶 請忽略背景的龐然大物 謝謝

這只是一小部分的菜單完整菜單在此👈點我點我

🔺牛五花握握 $180

這盤是自己當天最愛的一道❤️🤤😋

六貫半個手掌大的牛五花握壽司 份量十足

上頭的炙燒牛五花肉片 入口即化 香氣四溢 軟嫩多汁🤤

好吃到我大概把所想得到的形容詞都用上了🤣

比較可惜的是他們的醋飯較不入味 吃起來有點像在吃一般的白飯 （以下均同

但是 當然不影響我對他的喜愛拉😋

絕對是來這必點!!!

🔺綜合握握 $180

這盤 一樣很厲害😱😱😱

看看那切面 真的很大一塊 厚度適中

口口都吃得到魚的鮮甜 特別是鮭魚🐟

口感清脆細膩 料多鮮美

好吃到快飛起來了👼

🔺炙燒鮭魚丼丼 $260

呃... 這碗我好像也很愛🤣🤣🤣

自己一直都是愛生魚片丼飯勝過炙燒

因為炙燒雖然好吃 卻常常踩雷阿

往往烤得過頭了 變成兩遍都已熟透 且吃起來有點小乾 會很失望啊😫

BUT!!! BUT!!! 信兵衛的 不一樣

他們的鮭魚炙燒只有一面 另一面則保有鮭魚本身的鮮度與甜度

魚肉的油脂炙燒過後口感更香更鮮甜 一樣是入口即化😋

如果跟我們一樣是鮭魚控的 這碗也是必點

🔺天使爆蝦丼丼 $???

忘記記價錢了 記得好像是三百多元😅

滿滿的天使紅蝦 總共十支排排站😱

左下黑黑一坨坨有點奇妙的東西叫蝦腦

店家真的很貼心 還幫大家把蝦腦挖出來

吃起來黏黏軟軟的 好不好吃就見仁見智了😅

天使蝦🦐真的很鮮甜很嫩很好吃（我指的是第一隻

等到了第三四五隻之後真的就不行了

生食吃久了真的會膩 這碗如果真的要點建議可以多人一起分食

千萬不要高估了自己對蝦子的熱情阿

鮮嫩欲滴的蝦蝦 晶瑩剔透真的超美

🔺烤鯖魚丼丼 $180

請大家忽略有點小髒亂的桌子😅😅

看那麼大一隻鯖魚橫跨碗的兩側就知道這碗的CP值有多高了👍

外皮烤得酥酥脆脆 油脂豐富 肉嫩又多汁

吃起來真的是飽足感十足 😋

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【小小抱怨】

是說 那天晚上人也不是特別多（約坐半滿而已 且除了我們與另一組客人 其他客人都是已經有餐點且在吃的狀態了）

結果我們足足等了兩個小時我們的餐點才全部都上齊

且奇妙的是 最後上的兩道菜居然是生魚片握壽司與天使蝦丼

在這期間我們也一直向店家詢問 得到的答案永遠都是在做了在做了

結果看許多比我們晚到的客人菜都上了我們的卻都還沒上齊

且一開始到的時候 我們向店家要餐具 也是說了三四次才真的拿來給我們

雖然餐點表現優異 但這樣的服務品質真的覺得讓人難產生再訪意願

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ℹ️店家資訊ℹ️

☎ 電話：0987292354

📍 地址：404台中北區成功路478號

⏰ 營業時間：Mon.~Sun. 11:00-14:00；17:00-22:00